央廣網北京3月14日消息 據中國鄉(xiāng)村之聲《三農中國》報道,養(yǎng)豬,對于咱們農民朋友來說都很熟悉?;旧显蹅兗壹覒魬舳紩佯B(yǎng)豬作為副業(yè)來發(fā)展,還有一些朋友專門擴大規(guī)模,把養(yǎng)豬作為主要的生意。不過,您有沒有想過,養(yǎng)豬還能有很高的技術含量呢? 在德國,一個人能養(yǎng)5000頭豬,德國人怎么養(yǎng)豬的呢?中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員張子雨說說德國養(yǎng)豬那些事。 張子雨:德國人最近幾年養(yǎng)豬有一個特點,就是養(yǎng)殖場越來越少。從2000年到2010年,德國的養(yǎng)豬場減少了8萬多家。那是不是德國的生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展勢頭不好了呢?恰恰相反,養(yǎng)豬場數量少了,規(guī)模相應的越來越大。有數據統計,德國的養(yǎng)豬場,每家的生豬數量都在1千頭以上。如果按照人均的養(yǎng)豬數量來計算的話,在德國的養(yǎng)豬場,養(yǎng)5千頭豬,只需要一個人。這個數字,一聽,估計不少人都得嚇一跳。 那德國人是怎么做到這么高的效率呢?我專門找了一些德國養(yǎng)豬場的材料來看了一下,結果發(fā)現,這些養(yǎng)豬場自動化非常高,飼料飲水、糞便和垃圾的處理都是自動化的,機械化已經進入了養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)。而且德國人有一個特點,就是只做自己最擅長的事情,所以養(yǎng)豬的細分程度很高,做種豬的就只做種豬,做育肥豬的就只做育肥豬,大家的生意練成了一條產業(yè)鏈,結果就有了1+1大于2的效果。 所謂他山之石可以攻玉,其實從德國人的養(yǎng)豬經驗中,也能找到咱們未來生豬養(yǎng)殖的發(fā)展方向。我覺得,未來的方向,一個是合,一個是分。 先說這“合”。所謂“合”,就是擴大養(yǎng)殖規(guī)模,把現在一家一戶分散養(yǎng)殖的方式合并起來,形成規(guī)?;B(yǎng)殖。您一家一戶分散養(yǎng)殖,好多事情都得手工來做,不但不衛(wèi)生,而且效率不高,一家一個養(yǎng)法,這生豬的質量也有好有壞,肯定不利于產業(yè)化的發(fā)展。要是大家能夠集中養(yǎng)殖,比如幾個村子合辦一個養(yǎng)豬場,大家都來入股,企業(yè)化經營,就能集中力量引進技術,提高養(yǎng)豬的機械化和自動化程度,這樣一來,養(yǎng)豬也可以標準化。所以說,合,是未來的一個重要方向。 說完了“合”,再來說分。所謂“分”,就是要精細化養(yǎng)殖,就像德國人那樣專門專注產業(yè)鏈上的一個環(huán)節(jié)。在規(guī)模化的基礎上,也可以分工合作,種豬、育肥豬、飼料、甚至是養(yǎng)豬場的技術支持,都可以獨立出來,作為專門的行業(yè),大家分頭進行深入挖掘,掌握最核心的技術,各自都有獨一份的絕活,這么一來就提高了專業(yè)化程度。 有分有和,各自深入鉆研,共同協作發(fā)展,這樣的養(yǎng)殖方式,肯定會給生豬養(yǎng)殖,帶來一種新的思路,給大家共同致富,帶來更多的新契機。 正所謂:生豬養(yǎng)殖專業(yè)化,有分有合力量大。各自鉆研有絕活,產業(yè)發(fā)展靠大家。
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