食療，又稱食治，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，利用食物的特性來調(diào)節(jié)機(jī)體功能，使其獲得健康及愈疾防病的一種方法。

夏季炎熱，人們需要多喝湯、多飲茶。中醫(yī)養(yǎng)生專家從湯茶入手，為我們介紹了兩道日常飲品，常喝常飲，便能強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)血生津。

第一道：山藥強(qiáng)筋茶

原料介紹：

1、山藥

山藥健脾，固筋骨。古人說：“脾主肌肉四肢?！薄侗静菥V目》中記載，山藥有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健脾的滋補(bǔ)功效。多吃山藥，不僅能調(diào)理腸胃，它所富含的黏性蛋白，對關(guān)節(jié)腔的濡潤和潤滑也有幫助。

夏季正值補(bǔ)肝肺、穩(wěn)固精血的時(shí)節(jié)，且人的脾胃較弱，宜多吃山藥。

2、芍藥

芍藥也叫白芍，是中醫(yī)止痛時(shí)第一考慮使用的食材，是各種身體疼痛的止痛良藥。

3、桑寄生

在中醫(yī)里，桑寄生是很好的筋骨強(qiáng)健劑，叫做“補(bǔ)腎強(qiáng)筋桑寄生”。有祛風(fēng)濕、益肝腎、強(qiáng)筋骨的功效。

4、雞血藤

紅紅的雞血藤可不是動物藥，而是植物藥，含有很多植物膠質(zhì)。舒筋活絡(luò)，通氣養(yǎng)血，有治療腰膝疼痛的功效。

山藥強(qiáng)筋茶

材料：

桑寄生、雞血藤、白芍各3錢

山藥1兩

功效：

桑寄生、山藥祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨

雞血藤舒經(jīng)活絡(luò)

白芍補(bǔ)血鎮(zhèn)痛

做法：

1、將材料一起放入容器，加2升水，水泡半小時(shí)。

2、煮沸，轉(zhuǎn)小火，再煮半小時(shí)。

這道茶飲味道可口，平常每天都可以喝。

第二道：五加牛肉壯骨湯

原料介紹：

1、五加皮

提到五加皮，人們最先會想到藥酒。沒錯(cuò)，五加皮本身就是祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的佳品。藥酒不一定適合每個(gè)人喝，但是燉湯喝卻可以養(yǎng)生保健，補(bǔ)充膠質(zhì)和蛋白質(zhì)。

2、杜仲

黑黑的杜仲富含天然的植物膠質(zhì)，可幫助強(qiáng)健筋骨。杜仲不只是坐月子可以吃，平時(shí)筋骨不順、氣機(jī)阻滯，都可食用一些杜仲。

3、牛肉

牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)益氣養(yǎng)血，即補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等。

如果老人家不吃牛肉，可以用雞肉或豬肉代替。

4、胡蘿卜

胡蘿卜內(nèi)含類黃酮成分，類黃酮可以加強(qiáng)關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的能力，減緩發(fā)炎的反應(yīng)，加速關(guān)節(jié)傷害的復(fù)原。

5、橄欖菜（可用菠菜代替）

綠色蔬菜富含維生素，對防止關(guān)節(jié)炎很有效。

五加牛肉壯骨湯

材料	功效
五加皮3錢	祛風(fēng)濕 強(qiáng)筋骨
米酒	祛風(fēng)濕
杜仲3錢	強(qiáng)筋壯骨
牛肉半斤（可用雞肉或豬肉代替）	濕陽益氣
胡蘿卜	補(bǔ)血生津
太白粉（即生淀粉）
橄欖菜(可用菠菜代替)	補(bǔ)充維生素
適當(dāng)加入香辛料，如姜、蔥等	祛風(fēng)濕 辛溫循環(huán)