記者 林誠毅

一塊磚，胭脂色的光潔磚面上泛著幾縷窯燒帶出的青黑色暈彩，用手指輕扣，則可聽到宛如金石般的鏗鏘聲。

在閩南傳統(tǒng)建筑中這樣的磚被稱為“胭脂磚”，也是漳州古城建筑最具代表性的表現(xiàn)風(fēng)格。

當(dāng)你漫步于正在修繕中的漳州古城，想必你會(huì)對那些閩南風(fēng)格的屋舍、民國風(fēng)情的騎樓和歷經(jīng)歲月的古跡贊嘆不已。殊不知，這濃濃的古意和閩南風(fēng)味更是由那些看似普通的胭脂磚、斑駁的石板、古舊的窗花等舊材料、老物件構(gòu)成的。

尋：收集老材料

從漳州古城保護(hù)和修繕項(xiàng)目開始之初，便確立起了“修舊如舊”、“建新如舊”的保護(hù)、建設(shè)理念，如此一來，古舊建筑材料的收集便顯得尤為重要。

陳小杰是城投集團(tuán)古建舊料收集工作組的負(fù)責(zé)人，他的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)為漳州古城和閩南水鄉(xiāng)兩個(gè)項(xiàng)目提供古舊建筑材料，這些材料主要通過市場收購和拆遷古厝兩種途徑獲得。

“如窗花、石磨、花瓶欄桿之類的老物件都可以從專門的收購商處買到，難度不大。”陳小杰介紹說，漳州古城和閩南水鄉(xiāng)所需建筑材料主要是“三個(gè)頭”，即老磚頭、老石頭、老木頭，而用量最大、收集難度最高的就是胭脂磚?！皩δ玖?，我們可以使用樹齡較高的木頭或者做舊，對石料也只是多花點(diǎn)功夫收集，而對胭脂磚，問題在于它的燒制工藝早已失傳了?！标愋〗苷f。

為了尋找那抹“胭脂紅”，采購工作組開始奔波于全市范圍內(nèi)的拆遷項(xiàng)目以及舊料場，找尋符合要求的舊胭脂磚以供建筑使用，目前在古城和閩南水鄉(xiāng)項(xiàng)目建設(shè)過程中使用的胭脂磚仍屬此類。

還有一部分的古建材料則來自于對大厝的整體拆遷。按照古城和閩南水鄉(xiāng)項(xiàng)目幾座新建古建的舊料需求，采購工作組先后走訪了全市30多個(gè)行政村拆遷工地，勘察工地內(nèi)保存比較完好的古大厝，目前已拆回4座清代古厝，并對收儲(chǔ)的材料進(jìn)行系統(tǒng)分類編號。

其中一座大厝是工作組在古雷港港口村發(fā)現(xiàn)的“東都客”古厝，這座古厝結(jié)構(gòu)完整，石材、木材部件雕刻精細(xì)，用料講究，石材歷經(jīng)百年仍無明顯風(fēng)化。

“所謂‘東都客’是以前漳浦人對從臺(tái)灣回鄉(xiāng)者的稱呼?！睋?jù)相關(guān)工作人員介紹，這座大厝的古建材料或?qū)⒂糜谡闹莨懦牵瑢脮r(shí)我們除了能欣賞到它獨(dú)特的石雕、木雕工藝，還能了解閩臺(tái)間的歷史文化淵源。

制：復(fù)原“閩南紅”

如果要為漳州古城找一種基礎(chǔ)色調(diào)，那無疑就是胭脂磚的紅色了。

在古城中，近百年來隨處可見的騎樓廊柱、清水墻、磚雕以及牌匾絞框等均以胭脂磚為首選?？梢哉f，其品質(zhì)好壞直接影響漳州古城的整體修繕成果。

目前古城保護(hù)開發(fā)中使用的磚多是收購來的，但由于以前不同磚窯所燒制的胭脂磚規(guī)格難以統(tǒng)一，所以這類舊磚利用率極低，不僅需要耗費(fèi)人力物力去篩選，更難以滿足古城和閩南水鄉(xiāng)項(xiàng)目的大量需求。

而在市場上，傳統(tǒng)胭脂磚因生產(chǎn)工藝繁復(fù)、成本高等原因，燒制工藝早已失傳，取而代之的是利用化學(xué)物質(zhì)生硬表現(xiàn)紋理的低成本、小規(guī)格紅磚。

古城胭脂磚的使用無法將就，于是材料采購組決定自己復(fù)原之一工藝。

巧婦難為無米之炊。城投集團(tuán)的古建顧問許文淵說，一開始他們面臨最棘手的問題是，找不到有燒制胭脂磚資質(zhì)的磚窯?！拔覀兛偣才芰说糜袑⒔?0家的磚窯，整個(gè)閩南地區(qū)甚至遠(yuǎn)到莆田都去了，一家一家的了解和溝通?！?/p>

最終，工作組在漳州本地找到了幾處有合作能力的磚窯，著手以古法燒制胭脂磚?？墒歉鶕?jù)現(xiàn)有記錄和研究材料，他們發(fā)現(xiàn)無法燒制出想要的效果，所以只能逐個(gè)步驟地從頭開始摸索。

“別看它好像只是塊普通的磚頭，但實(shí)際上要燒制出規(guī)格統(tǒng)一紋理清晰而不變形的胭脂磚，一窯里也就只有三分之一能成功?！标愋〗苷f“制胚、紋理、位置和油面，這是燒制胭脂磚最難的四個(gè)地方。”許文淵說，比如溫度如何控制、磚胚在窯的合適位置在哪、如何烘燒出天然的紋理，一切都無法可尋，只能一次次的試驗(yàn)、對比。

歷經(jīng)4個(gè)批次5個(gè)月的試驗(yàn)，工作組與磚窯終于燒制出了顏色正又美觀的胭脂磚，而且隨著工藝的日趨穩(wěn)定，合作的磚窯一個(gè)月能產(chǎn)出近一萬塊的胭脂磚，古城與閩南水鄉(xiāng)項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)中的瓶頸得到解決。

用：細(xì)節(jié)處見古意

市委書記陳家東在調(diào)研古城時(shí)曾多次強(qiáng)調(diào)：“古城改造的成敗在于材料?！?/p>

只有用好那些有古建筑肌理質(zhì)感的老材料，才能真正留住鄉(xiāng)愁。如今，在古城和閩南水鄉(xiāng)示范段的仿古建筑中，隨處可見按照古建筑營造技藝被安裝上去的石柱、石鼓、梁枋等老材料，更有石桌、石臼、石磨等富于閩南特色的元素被點(diǎn)綴期間。

老材料的使用是在細(xì)節(jié)處體現(xiàn)古意，還原古風(fēng)，自有它的講究和門道。許文淵說：“我們的祖先之所以在建筑中使用胭脂磚，不僅是因?yàn)樗烙^，紅色更體現(xiàn)了漳州人大氣的性格，和對美好生活的向往?！?/p>

而就算是看起來都差不多的地鋪石，用途其實(shí)也都是不同的。在城投集團(tuán)的古建材料儲(chǔ)存場，記者見到了一堆又一堆被分類壘好的舊石材。

“在古城和閩南水鄉(xiāng)項(xiàng)目中，地鋪石的使用可以分為道路、騎樓、景觀三種用途。”許文淵說，鋪在道路上的石材堅(jiān)硬而且厚實(shí)，能夠經(jīng)得起車輪和人流的重量；鋪在騎樓下面的石材則比較薄，韌性好，這樣行人走上去才會(huì)舒服；用于景觀中的地鋪石，比如古城文廟前的泮池和閩南水鄉(xiāng)示范段的地鋪石，需要的是邊緣不那么平整的臺(tái)明石，這樣兩石之間會(huì)形成溝縫，填入泥土后，石頭間隙間也許日后會(huì)長出花草來，別有一番趣味。

“老石頭的質(zhì)感，是現(xiàn)代工藝仿不出來的?！标愋〗苎a(bǔ)充說，傳統(tǒng)地鋪石屬于麻青石，表面在以前由石匠手工鑿平，雖然不如機(jī)器處理過的平整，但經(jīng)過行人許多年月的踩踏，反而在表面形成了一種獨(dú)特的光滑質(zhì)感。

采訪中記者了解到，古城與閩南水鄉(xiāng)項(xiàng)目使用的地鋪石大都有百年以上的歷史，想來某天你漫步其上，隱約間或許能聽見那些穿越古老歲月的車馬轔轔之聲吧。