我95年----97年和父親在當(dāng)時(shí)荊州最有名的中藥鋪----恒春茂做事，我們這個(gè)地方每到下半年冬至過后都會(huì)有腌制臘魚；臘肉還有灌香腸的習(xí)慣，在腌制的時(shí)候在里面加點(diǎn)十香散，不但臘香撲鼻，更有溫腎補(bǔ)脾之效，大家吃起來就會(huì)更加有味道的，所以每到冬月，到恒春茂買十香散的人從早上開門就在排隊(duì)，一直賣到下午才結(jié)束，包裝的藥工每天很早就提前來上班，忙的不亦樂乎。

組成：大茴香5克 小茴香5克 花椒5克 陳皮5克 公丁香1克 高良姜1克 桂皮30克 肉桂1克 叩仁1克 砂仁1克。

這是10斤豬肉或是魚的劑量，

用法：將上方碾成粗末，加在食鹽中拌勻，撒在魚或肉的表面，腌制5--7天即可拿出來晾曬。

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