韭菜盒子是中國(guó)北方地區(qū)山東、東北三省、河南、河北，以及西北地區(qū)陜西、山西等地非常流行的傳統(tǒng)小吃，在有些地區(qū)也是節(jié)日食品。一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料加工制作而成的食品。

韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優(yōu)美，是適時(shí)佳點(diǎn)。

第一步：首先準(zhǔn)備韭菜，切小段，蝦仁，洗凈，雞蛋三個(gè)，打散，備用

第二步：加熱油鍋，將雞蛋液，倒入鍋中，翻炒，最嫩的時(shí)候出鍋

第三步：將炒好的雞蛋，放入韭菜中，加十三香，胡椒粉，鹽，味精，攪拌均勻

第四步：如果嫌自己和面太麻煩的話，可以買點(diǎn)餃子皮，包也是可以的，將攪勻的餡料，均勻的鋪在面皮上，為了保證每個(gè)盒子中都有蝦仁，可以將蝦仁單獨(dú)放進(jìn)餃子皮中，（如果害怕蝦仁不熟的話，可以事先煮一下）

第五步：加熱油鍋，6成熱，放入韭菜盒子，小火，兩面金黃即可使用。

（餃子皮做韭菜盒子，怎么樣，高超吧！哈哈，我先去開吃去啦）

此文為看點(diǎn)（格格美食）原創(chuàng)內(nèi)容，特此聲明