|
導(dǎo)語(yǔ)：紅棗素有“天然維生素丸”的美譽(yù)，它不僅補(bǔ)血養(yǎng)顏，而且還能預(yù)防多種疾病，因此，日常生活中許多人都很喜歡食用它。但有些朋友發(fā)現(xiàn)，有時(shí)食用紅棗過多就會(huì)出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，其實(shí)，這就是紅棗過量食用的危害性之一。那么，紅棗都有哪些食用禁忌，食用它又有什么好處呢?下面，天氣網(wǎng)就為您介紹紅棗的功效與作用及禁忌;紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。愛吃紅棗的朋友趕緊去看看吧!
紅棗素有“天然維生素丸”的美譽(yù)，它不僅補(bǔ)血養(yǎng)顏，而且還能預(yù)防多種疾病。 紅棗的功效與作用 1、保肝護(hù)肝 紅棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。 2、.抗癌抗癌 紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。 3、預(yù)防膽結(jié)石 紅棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。 4、防治腦供血不足 紅棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。 5、預(yù)防骨質(zhì)疏松 紅棗對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。 6、防治心血管病 紅棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMP，其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
紅棗雖好，但不可過量，否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。 紅棗的禁忌 1、紅棗不宜和黃瓜或蘿卜一起食用，蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。 2、糖尿病人最好少食用，因?yàn)榧t棗含糖量較高。 3、紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。 4、紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會(huì)有損消化功能、造成便秘等癥。 紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1.鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。 2.鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。 紅棗的食用方法 1、當(dāng)歸紅棗粥 原料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。 做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克。再煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。 2、紅棗蜂蜜茶 原料：紅棗(去核)150克，冰糖50克。 做法：把紅棗放入鍋中加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時(shí)取1茶匙加入溫開水即可。 相關(guān)鏈接
掃描微信二維碼，關(guān)注天氣網(wǎng)微信（tianqi555），每日城市天氣，氣溫變化，空氣質(zhì)量，生活養(yǎng)生資訊早知道！ 關(guān)注天氣網(wǎng)微信（微信號(hào)tianqi555）
|
|
|
