枯草霜花白，寒窗月影新。

驚鴉時繞樹，吠犬遠隨人。

——宋·陸游《霜月》

霜降習(xí)俗

1、登高遠眺、賞菊花

2、霜降貼秋膘，閩南人吃鴨子和廣西人吃牛肉

起居上早睡早起。早睡能養(yǎng)陰，早起呼吸新鮮空氣，可以養(yǎng)肺。而多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富的水果可以滋陰潤肺。

保證充足的睡眠。每天可以比夏季多睡上一個小時左右，以助人體陰陽平衡和收斂神氣，利于消除疲勞，增強免疫力。多吃西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等堿性食物，能中和肌肉疲倦時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，有助于消除疲勞。

秋天的雨水多，須防濕邪帶來的身體不適如水腫或腹瀉。如果脾傷于濕氣，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發(fā)作埋下病根。

所以應(yīng)該多吃蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等祛濕的食物。

秋季養(yǎng)生防秋郁可多看喜劇片，感到開心就放聲大笑。要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豆類等；多參加一些有益身心的娛樂活動等。

睡眠中人體免疫機能降低，陣陣涼風(fēng)吹起地面塵土，細菌、病毒就會乘虛而入，這被中醫(yī)稱為賊風(fēng)。

受到夜間賊風(fēng)侵襲，第二天就會全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經(jīng)麻痹等。

所以，睡覺時一定蓋好被子，特別是保證腹部、頭部不要受寒。此外，還要注意穿衣保暖，不要隨意減衣，以防賊風(fēng)。

方法：捂著耳朵，食指中指疊起彈后腦，彈幾下后放開耳朵，里面有嗡嗡的聲在響，反復(fù)做九遍。每天1-2次。以舒適為度，如果不舒服就停止。

此方法即鳴天鼓，要掩著耳朵叩擊枕骨，對頭部、耳部都有一定的刺激。而中醫(yī)認為，腎開竅于耳，腦為髓之海，所以此法有調(diào)補腎的作用。

方法：每天搓揉迎香穴兩分鐘。迎香穴在鼻翼兩側(cè)，鼻翼外緣中點旁。此外，經(jīng)常念呬(“嘶”音)字，也有助預(yù)防呼吸道疾病。

秋季容易犯燥，導(dǎo)致咳嗽、氣喘、呼吸不暢。如果覺得呼吸不暢，可搓揉迎香穴，對消除鼻塞作用明顯。

方法：兩臂從體側(cè)擺起，握住兩腳（可以用一條毛巾幫助）。上身前傾，逐漸加大幅度，緩緩起身，抓住大腳趾。重復(fù)2-3次后把手放在膝關(guān)節(jié)上，溫暖膝關(guān)節(jié)。 

兩手攀足式，可通腎經(jīng)和膀胱經(jīng)，強筋骨、固腰腎、增加陽氣。

方法：用熱水泡腳時可放艾葉，一遍泡腳一邊搓腰，兩手握空拳放在腰眼的地方上下搓，時間15-20分鐘。

足部是下肢的足三陰、足三陽經(jīng)起止的地方，所以泡腳可以刺激所有的這六條經(jīng)脈。霜降時節(jié)多泡腳，不僅能補腎還可以預(yù)防感冒、緩解感冒癥狀、改善呼吸系統(tǒng)功能。

材料：鮮板栗10枚、烏骨母雞一只。

做法：鮮板栗去殼取栗仁備用，烏骨雞洗凈晾干。將烏骨雞、板栗仁同入砂罐中，加清沒過，入生姜，加蓋文火燜2小時。起鍋加少量食鹽，即可食用。

功效：烏骨雞，甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補肺腎。板栗，補腎強筋。

做法：雪梨洗凈，切開4塊去芯，再用牙簽戳合；烤箱200℃，烤1個小時，取出拆掉牙簽，放入冰糖；再把有皮的一面朝上放好，覆蓋保鮮膜，靜置2小時等出水；出水之后，蓋上錫紙，200°烤制1小時，把皮剝掉淋上糖漿就可以了

功效：霜降時節(jié)吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。

做法：將酸菜洗凈瀝干切成絲。芋頭刮去皮后洗干凈切塊；豆腐皮洗凈切絲；小蔥洗凈切碎。鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，依次加入酸菜和芋頭同燉，待芋頭8成軟時，加入豆腐皮絲繼續(xù)煮至芋頭軟糯，撒香蔥碎淋香油即可出鍋。

功效：芋頭有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

做法：白果去皮，去除中間的胚芽（胚芽含氫氰酸有毒）。炒鍋中不放油，大火燒熱，放入鴨塊和姜片翻炒，炒至鴨肉的水分收干，聞著沒有腥味，關(guān)火盛出。將炒過的鴨塊放入燉鍋中，倒入沒過鴨塊的水，煮沸后撈出。燉鍋中再次加入熱水，將鴨肉再大火煮開，放入白果、桂圓干，改小火燉一小時，調(diào)入鹽，即可。

功效：鴨肉有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。

做法：大蘿卜削皮，洗凈再切薄片。雞肉、豬肉剁成肉餡，和香菇、豆粉、雞蛋、鹽、雞精、花椒面一起調(diào)和均勻作餡用。白蘿卜燙軟撈出（大概1分鐘左右），把肉餡包在蘿卜里，用蔥葉扎緊，蒸8分鐘（水開后才上籠）。另一口鍋加油燒熱，放入耗油、枸杞和少許水，再用豆粉調(diào)成汁，淋在蘿卜上即可。

功效：冬吃蘿卜夏吃姜，配合了季節(jié)的寒熱性，來進行陰陽調(diào)理。蘿卜有消食、降氣之功，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木質(zhì)素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含維生素。