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關(guān)注我～??傾心打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)典作品不懈追求設(shè)施園藝科技創(chuàng)新
15、無土栽培硝酸鹽是否可控？
配制無土栽培營養(yǎng)液的13種礦物質(zhì)養(yǎng)分，其中的氮元素主要以硝態(tài)氮形式存在，也就是硝酸鹽。如硝酸鉀、硝酸鈣、硝酸鎂、硝酸銨等，因?yàn)轷０窇B(tài)氮、氨態(tài)氮比例不宜過高，否則植物就會(huì)受害，硝態(tài)氮是一種安全的無土栽培理想氮源。
那無土栽培的植物體內(nèi)必然就含有高量、過量的硝酸鹽呢？不是的，因?yàn)闊o土栽培的植物硝酸鹽是完全可控的，雖然，我們?cè)谠耘噙^程中需要硝態(tài)氮肥，但在葉菜采收前3-7天或果菜采收前3-5天，可采取“斷氮”措施予以解決，只要通過植株的代謝轉(zhuǎn)化，則很快就可降低體內(nèi)硝酸鹽含量。研究證明，無土栽培的葉菜亞硝酸含量可控制到432mg/kg以下，顯著低于土壤栽培！因?yàn)橥寥乐械牡屎茈y短時(shí)間消失，人為不可控，而無土栽培的營養(yǎng)液調(diào)配很容易實(shí)現(xiàn)調(diào)控。
16、無土栽培蔬菜品質(zhì)、口感如何？
無土栽培的水質(zhì)、基質(zhì)、營養(yǎng)液均可人為控制，完全可以根據(jù)植物健康生長和優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培需要而配制，我們可以把植物、動(dòng)物不需要的無益礦物質(zhì)、有害重金屬離子排除在外，把有益元素、植物必需元素的礦物質(zhì)離子添加到營養(yǎng)液中，對(duì)添加的礦物質(zhì)離子化合物嚴(yán)格實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化配制，可以使植物得到全面而均衡的礦質(zhì)營養(yǎng)，確保植物的健康生長。而這些調(diào)控措施對(duì)土壤栽培來說，幾乎不可能有效實(shí)現(xiàn)，即便采取這些措施，對(duì)土壤中的植物來說收效甚微。
無土栽培是根據(jù)作物生長發(fā)育需要來配制和供給營養(yǎng)，能實(shí)現(xiàn)配方最優(yōu)化，進(jìn)而促進(jìn)植物生長發(fā)育的最優(yōu)化。同時(shí)，還可以根據(jù)人體對(duì)有益功能性礦物質(zhì)離子的需求，在營養(yǎng)液配方中進(jìn)行補(bǔ)充，利用植物的被動(dòng)吸收和奢侈吸收原理，讓部分功能性礦物質(zhì)離子通過植物吸收轉(zhuǎn)化，人食用含有較高“功能性礦物質(zhì)離子”的食物而得到所缺營養(yǎng)的補(bǔ)充。如我們可以有目的地培育“富鈣、富鉀、富鋅、富硒、富鐵、富碘”蔬菜，比直接服用含這些元素的“藥物產(chǎn)品”安全、高效、無副作用。
無土栽培的蔬菜，通過營養(yǎng)液配方的調(diào)控、離子濃度的調(diào)控、環(huán)境因子的調(diào)控而實(shí)現(xiàn)作物體內(nèi)纖維素、維生素、胡蘿卜素、氨基酸等人體必需營養(yǎng)的調(diào)控，同樣還可以改善或調(diào)控果實(shí)的糖分、風(fēng)味品質(zhì)等，這都可以通過進(jìn)一步的研究、調(diào)控而解決。
如番茄，在無土栽培的營養(yǎng)調(diào)控管理中，其糖度可達(dá)到和西瓜媲美，葉菜需要增加纖維素或增加脆嫩、爽口度，都輕而易舉地可以實(shí)現(xiàn)，其口感調(diào)控可實(shí)現(xiàn)“隨心所欲”。
17、請(qǐng)放心食用無土栽培蔬菜！
如果你心存凝慮，那試問：荷蘭、丹麥、日本等國家的民眾不關(guān)注自己健康嗎？他們從上世紀(jì)70年代開始就大面積推廣無土栽培蔬菜和花卉，四十多年來有報(bào)道這些國家的人們食用無土栽培蔬菜而出現(xiàn)健康問題和危及生命安全的案例嗎？美國海軍食用無土栽培蔬菜導(dǎo)致戰(zhàn)斗力下降了嗎？宇航員的生命和身體素質(zhì)沒有我們普通人重要嗎？我們還有什么理由來懷疑無土栽培蔬菜的安全性？懷疑無土栽培營養(yǎng)液是否“有毒”呢？
18、無土栽培蔬菜是當(dāng)今奢侈食品！
無土栽培蔬菜是一種營養(yǎng)齊全的優(yōu)質(zhì)放心蔬菜！目前在國內(nèi)還很少，真正嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)無土栽培生產(chǎn)的蔬菜更是少之又少。多數(shù)是“偽無土栽培”方式生產(chǎn)的。標(biāo)準(zhǔn)無土栽培蔬菜與有機(jī)、綠色、無公害三種級(jí)別的蔬菜不在同一概念范疇！因?yàn)楹笕N的生產(chǎn)環(huán)境離不開自然大環(huán)境，離不開已經(jīng)被污染的土壤，土壤中含有什么物質(zhì)，在這片土壤中生產(chǎn)的糧食、蔬菜中就含有什么物質(zhì)！
如今的耕地已經(jīng)不是100年前被我們祖先視為最寶貴財(cái)富的土地，他已失去當(dāng)今農(nóng)民乃至政府官員的關(guān)心和敬重！各種工業(yè)、生活污水，各種生產(chǎn)、生活垃圾，各種除草劑、農(nóng)藥、化肥，各種塑料產(chǎn)品都被無情地拋向土地，土地儼然成了人類的“垃圾桶”。然而，我們還在其上張牙舞爪地耕種著、收獲著土地的奉獻(xiàn)。由于人們看不起土地，欺騙土地，土地只好把這些含“有害物質(zhì)的植物產(chǎn)品”吐還給人類，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品中都攜帶了人類曾經(jīng)丟棄和排放的污染物質(zhì)，各種重金屬與殘留藥物均可在農(nóng)產(chǎn)品中檢出，甚至嚴(yán)重超標(biāo)！如今的“土地爺”已經(jīng)佑護(hù)不了現(xiàn)代人的健康了！
19、學(xué)習(xí)和從事無土栽培技術(shù)難度大嗎？
無土栽培說難也很難，說易也很容易，這和我們學(xué)電腦是一樣的，如果你要學(xué)電腦的原理、維修、編程等知識(shí)是很難的，但如果只學(xué)日常應(yīng)用操作則是很簡單的一件事，你看現(xiàn)在很多七老八十的老頭老太都能用電腦、手機(jī)上網(wǎng)，幼兒更是用得得心應(yīng)手。
如果你要把無土栽培原理及技術(shù)吃透，成為一個(gè)專家或技術(shù)高手，就必須要有化學(xué)、植物營養(yǎng)與生理、設(shè)施材料與結(jié)構(gòu)、自動(dòng)與智能化控制、作物栽培、植物病理等的專業(yè)知識(shí)，至少要專業(yè)學(xué)習(xí)2年以上，實(shí)踐1年以上。而如果你就僅僅利用無土栽培技術(shù)種植蔬菜，你只需了解設(shè)施操作、營養(yǎng)液稀釋與檢測、溫室環(huán)境調(diào)控、作物種植與管理等的操作流程就可，你不必去探究到底用什么栽培設(shè)施和模式？用什么基質(zhì)？用什么肥？選擇什么品種？何時(shí)種等的問題，我們可以提供最標(biāo)準(zhǔn)化的栽培設(shè)施裝備，最理想的品種，標(biāo)準(zhǔn)的基質(zhì)和營養(yǎng)液肥，針對(duì)作物所需的溫室環(huán)境（溫度、濕度、光照等的條件）參數(shù)，栽培管理的操作流程，病蟲害的預(yù)防措施等簡便易行的作業(yè)手冊(cè)。從而使無土栽培技術(shù)變得簡單易于操作，只要具有初中以上文化程度的人都能學(xué)習(xí)和實(shí)施。
20、 發(fā)展無土栽培有何現(xiàn)實(shí)意義？
1）、生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)園藝產(chǎn)品需要
由于人類的擴(kuò)張活動(dòng)與奢侈的物質(zhì)生活消費(fèi)，給大氣環(huán)境和耕地帶來越來越嚴(yán)重的污染，農(nóng)業(yè)本身化學(xué)肥料和農(nóng)藥的不合理使用，也嚴(yán)重傷害土壤微生態(tài)平衡，土壤質(zhì)量下降，生活在土地上的動(dòng)植物、昆蟲正面臨生存挑戰(zhàn)！
植物生長不健康、病蟲害加重、防控成本增高、食物不健康、質(zhì)量安全隱患日益顯現(xiàn)。
無土栽培是目前唯一可以完全人為調(diào)控的栽培方式，從基質(zhì)、營養(yǎng)液原料的選擇，灌溉水的指標(biāo)要求，到科學(xué)配制營養(yǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝，精準(zhǔn)化的栽培控制，使生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)均可實(shí)行智能化控制，確保產(chǎn)品的安全、無害、品質(zhì)可控。
2） 非耕地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)拓展需要
無土栽培可用較少的基質(zhì)或水肥，就能實(shí)現(xiàn)作物的高產(chǎn)栽培，可以不依附土地進(jìn)行作物生產(chǎn)，因此，無論戈壁沙漠還是沿海灘涂，廢棄工礦企業(yè)還是垃圾填埋場，只要進(jìn)行環(huán)境整治，隔離這些不利因素的干擾，都可利用其接受自然陽光的地表優(yōu)勢(shì)，配合溫室設(shè)施、栽培設(shè)施、潔凈無污染的水和營養(yǎng)液，就可進(jìn)行高質(zhì)量的蔬菜、花卉生產(chǎn)。
3） 城市立體空間的園藝生產(chǎn)與綠化拓展需要
現(xiàn)代城市化發(fā)展，建筑地產(chǎn)的盲目開發(fā)，以及工業(yè)化時(shí)代的變革，各地大中城市在未來數(shù)十年，將呈現(xiàn)越來越多的城市閑置建筑。如何利用閑置建筑物的室內(nèi)空間和高層建筑的外立面、屋頂，拓展城市綠化空間，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與城市生態(tài)調(diào)節(jié)功能，滿足新鮮食品就近供給，綠化、美化城市生活，是未來城市發(fā)展的必然趨勢(shì)。無土栽培在城市化發(fā)展和立體綠化、美化，蔬菜花卉的優(yōu)質(zhì)、安全、高效生產(chǎn)中將扮演舉足輕重的角色。
4） 解決設(shè)施栽培連作障礙的需要
我國是設(shè)施園藝大國，設(shè)施栽培面積占世界總面積的80%以上，隨著溫室設(shè)施栽培年限的延長，溫室連作障礙問題日益嚴(yán)重，尤其是北方日光溫室，重茬與連作障礙已經(jīng)成為制約蔬菜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的重大障礙，成為影響蔬菜安全性的最大癥結(jié)。
溫室是持久性農(nóng)業(yè)設(shè)施，如日光溫室和高檔連棟溫室，一經(jīng)建成，至少可用于園藝作物生產(chǎn)15年以上，溫室連作障礙問題不可避免。溫室拆建和溫室換土的成本高昂，如何實(shí)現(xiàn)溫室的可持續(xù)生產(chǎn)，無土栽培是人們不得不采用的“可替代”生產(chǎn)方式。
隨著溫室連作障礙的日益嚴(yán)重，蔬菜品質(zhì)及安全性問題突出，大力推廣無土栽培技術(shù)是未來中國設(shè)施園藝發(fā)展的必然趨勢(shì)。
5） 勞動(dòng)力資源短缺，工廠化農(nóng)業(yè)發(fā)展需要
中國從2006年后，全國各地普遍開始出現(xiàn)勞動(dòng)力緊缺的現(xiàn)象，不僅工廠、企業(yè)招工難，農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力也日益減少，留守農(nóng)村的婦女、老人成為農(nóng)業(yè)勞作的主力軍，勞動(dòng)者素質(zhì)普遍下降，土地及溫室拋荒現(xiàn)象迅速蔓延。一些企業(yè)經(jīng)營或合作社經(jīng)營的蔬菜生產(chǎn)企業(yè)，招不到合適的勞動(dòng)力，既是招到勞動(dòng)力，工錢支出也越來越高，一畝地的設(shè)施蔬菜產(chǎn)出還不夠支付一個(gè)勞動(dòng)力的工資。勞動(dòng)力工資支出已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的主要成本。
傳統(tǒng)設(shè)施環(huán)境的土壤耕作、播種、施肥、除草以人力作業(yè)為主，生產(chǎn)條件簡陋、勞動(dòng)強(qiáng)度大，消耗體力較多?，F(xiàn)代大部分年輕人都不愿從事這項(xiàng)工作，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力面臨嚴(yán)重短缺和青黃不接，如果不進(jìn)行科學(xué)調(diào)控和政策引導(dǎo)，食物安全（數(shù)量）和食品安全（質(zhì)量）問題將困擾中國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)穩(wěn)定、國家發(fā)展。
如何利用好無土栽培的優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造舒適的設(shè)施環(huán)境和輕松的生產(chǎn)作業(yè)方式，通過規(guī)?；⒃O(shè)施化、工廠化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)手段，實(shí)現(xiàn)較少的人力投入，以規(guī)?；纳a(chǎn)經(jīng)營，獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的園藝產(chǎn)品，是今后工廠化農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和努力目標(biāo)。
21、 無土栽培有什么優(yōu)勢(shì)？
1） 省工省力化農(nóng)業(yè)
無土栽培不需要耕翻土地、不需整地、除草、中耕等作業(yè)，栽培設(shè)施安裝后可連續(xù)使用十年以上，每茬種植結(jié)束后只需進(jìn)行基質(zhì)消毒處理，對(duì)灌溉管路進(jìn)行清洗、消毒和設(shè)施檢修，這些工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較小，大部分可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化作業(yè)，勞動(dòng)效率顯著高，省工省力。
2） 不受土地及空間限制
無土栽培不受土地限制，栽培設(shè)施可任意附著固定在平面、垂直面上或吊掛在空間骨架設(shè)施上，進(jìn)行蔬菜、花卉的栽培。無論是沙灘地、鹽堿地、水泥地還是水面，均可進(jìn)行無土栽培生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“非耕地”的種植。
3） 減少農(nóng)藥使用
無土栽培是一種要求嚴(yán)格隔離土壤的栽培系統(tǒng)，以切斷大部分土傳病菌、土壤棲息害蟲的生命周期，把土傳病蟲害的危害損失降到最低。另外，無土栽培提倡周圍環(huán)境要整潔，不隨意丟棄生產(chǎn)與生活垃圾，生產(chǎn)內(nèi)外環(huán)境不得雜草叢生，溫室內(nèi)陸面要進(jìn)行隔離或硬化，栽培槽要離開地面，溫室通風(fēng)孔要設(shè)置防蟲網(wǎng)或過濾網(wǎng)，出入口設(shè)置防護(hù)、消毒設(shè)施。從而可以顯著降低病蟲害的侵染幾率，大幅度減少農(nóng)藥的使用，確保產(chǎn)品的安全性。
4） 解決連作障礙
溫室土壤栽培只要連續(xù)生產(chǎn)3年以上，就會(huì)不可避免地產(chǎn)生連作障礙與鹽分積累問題，制約產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，增加生產(chǎn)成本和生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
無土栽培可以較好實(shí)現(xiàn)栽培系統(tǒng)的可控性，杜絕病蟲害侵染，栽培設(shè)施系統(tǒng)的清洗、消毒及基質(zhì)的更換非常方便，可從根本上解決設(shè)施栽培的土壤連作障礙問題和鹽分積累，實(shí)現(xiàn)溫室設(shè)施的可持續(xù)利用。
5） 可獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全產(chǎn)品
無土栽培溫室設(shè)施環(huán)境可控，栽培設(shè)施系統(tǒng)及根部營養(yǎng)、水分、PH、含氧量等理化指標(biāo)可控，可以根據(jù)高產(chǎn)、高品質(zhì)或特殊保健功能的需求進(jìn)行調(diào)控栽培。同時(shí)可以避免各種有毒、有害物質(zhì)和有害生物的侵?jǐn)_，使生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)智能化控制，獲得穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全的園藝產(chǎn)品。
關(guān)注綠東國創(chuàng) 關(guān)注無土栽培
