高血壓作為最為常見的心血管疾病，其危害是巨大的。它是冠心病、心肌梗塞的主要誘因。長期的高血壓還可以導(dǎo)致腎動(dòng)脈硬化，從而引起腎功能不全、尿毒癥等。那么，我們?nèi)绾晤A(yù)防高血壓呢?

預(yù)防高血壓包括多方面，如改善生活方式，消除不利的心理因素和身體健康的行為。而在諸多因素中，以膳食因素對(duì)高血壓的影響最為明顯，主要的膳食因素包括高鹽膳食、酒精、體重超重等。因此，要預(yù)防慢性病，必須合理膳食。

合理飲食

①減少鹽的攝入量。

近年來，多方面的調(diào)查和研究表明，高鹽膳食與高血壓有關(guān)。流行病學(xué)研究表明，一些地區(qū)和種族高血壓的患病率與平均每天鹽攝入量有關(guān)。如日本北部的居民每天攝入鹽量高達(dá)28克，所以該地區(qū)有38%的人口患有高血壓。相反，美國阿拉斯加的居民每日攝鹽量僅4克，所以極少患有高血壓。臨床試驗(yàn)表明，限制食鹽具有明顯的降壓作用。鈉鹽攝入過多，在內(nèi)分泌的作用下，能增加血管對(duì)各種升高血壓物質(zhì)的敏感性，引起細(xì)小動(dòng)脈痙攣，使血壓升高。體內(nèi)鈉鹽積聚過多，還會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)?！吨袊用裆攀持改?007》建議每人每天食鹽量以小于6克為好，還要減少含鈉的調(diào)味品及鹽腌制品，如醬油、味精、咸菜、咸魚、咸肉、醬菜以及加工食品、快餐食品中的食鹽，如罐頭、熟肉等。

②減少膳食脂肪，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

肥肉、葷油屬高能量食品，多吃會(huì)引起肥胖，應(yīng)當(dāng)少吃。我國居民大多數(shù)人長期以來以吃豬肉為主，而豬肉與魚、禽肉相比脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量較低，因此，要調(diào)整以豬肉為主的膳食結(jié)構(gòu)，提倡雞、魚、牛、羊等多樣化的肉食。除此之外，《中國居民膳食指南2007》建議烹調(diào)用油每人每天25—30克。

③多吃富含鉀、鈣、膳食纖維的蔬菜、水果和低脂奶制品。

蔬菜水果是鉀的良好來源，每百克谷類中含鉀100~200毫克、每百克豆類中含鉀600~800毫克、每百克蔬果中含鉀200~500毫克。高鉀低鈉的食物有豆類(黃豆、青豆、黑豆、毛豆、蠶豆等)，玉米、腐竹、馬鈴薯、芋頭、竹筍、荸薺、莧菜、冬菇、柿餅、黑棗、花生、核桃、杏仁、香蕉等。在控制鈉鹽的前提下，增加富含鉀鹽的食物，降壓效果更好，鉀對(duì)心肌細(xì)胞還有保護(hù)作用。

④限制飲酒。

過量飲酒可增加高血壓、腦卒中等的危險(xiǎn)。因此，提倡高血壓病人戒酒。

減輕體重

超重是導(dǎo)致高血壓的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素，有20%—30%的高血壓是由于體重過重引起的，過重者減輕體重和避免肥胖是預(yù)防高血壓的關(guān)鍵。減輕體重可從控制飲食和鍛煉兩方面進(jìn)行，飲食控制主要是控制能量的攝入，改變長期的不良飲食習(xí)慣，多吃蔬菜和水果、粗糧、雜糧等谷類制品，少吃肥肉、葷油、甜點(diǎn)，改進(jìn)飲食行為，放慢吃的速度，細(xì)嚼慢咽。

有資料表明，體重或體質(zhì)指數(shù)(BMI)與血壓呈直接的線性相關(guān)，中心性肥胖即腹部肥胖(啤酒肚)對(duì)血壓作用更重。當(dāng)高血壓患者體重下降后，其血壓也隨之下降。

其他

增加體力活動(dòng)、保持心理平衡，對(duì)高血壓預(yù)防及輔助治療有十分重要的作用。

（PS：圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）