《肝癌潛藏病因早知道》。主要介紹如何檢驗黃曲霉素。中醫(yī)如何治療肝癌，春意盎然的制作方法等相關(guān)內(nèi)容，百年養(yǎng)生網(wǎng)提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點筆記）。

中國是肝癌大國，全世界一半的肝癌患者都在中國。發(fā)病率和死亡率都很高。

肝癌發(fā)生在體積較大、代償功能較強的肝臟，早期常很難發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)后往往失去了治療時機，所以肝癌患者生存期較短，有癌中之王的稱號。

從發(fā)病性別來講，男性多于女性，男女之比約為3-4:1。從發(fā)病年齡來講，肝癌的發(fā)病年齡一般在30-60歲之間，40-50歲為肝癌的高發(fā)年齡。從發(fā)病部位來講，肝癌的好發(fā)部位是右葉。從治療上來講，肝癌治療首選是手術(shù)切除，可全程采用的治療方法是中醫(yī)治療。

砒霜大家應(yīng)該都很了解。它的毒性很高，但是導(dǎo)致肝癌的也是一種毒素，而且這種毒素是砒霜毒性的68倍。

有一句話叫病從口入，我們吃的食物在肝部進行沉積，代謝，但是并不是所有的食物的沉積都能通過肝代謝，比如說滋生有黃曲霉毒素的食物。

花生本身腐爛之后就會產(chǎn)生黃曲霉毒素，人吃了之后就會引發(fā)肝癌，花生油放的時間長了之后也會產(chǎn)生黃曲霉毒素。所以大家對食用油的存儲要注意，不要放太長時間。

圖：黃曲霉素

放了很長時間的大米有可能會產(chǎn)生黃曲霉素。一般大米放3個月之后就會產(chǎn)生一股霉味，就有可能出現(xiàn)黃曲霉毒素的滋生。

黃曲霉毒素形成的最低溫度為5-12攝氏度，最高為45攝氏度，最適溫度為20-30攝氏度。適宜在潮濕的環(huán)境中滋生?？曜右话阆赐曛蟛氩桓蓛?，放在一定的環(huán)境中就很容易滋生黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素有一個特性，就是在紫外線下，它有黃綠色的熒光。家里如果有驗鈔機的話，可以利用驗鈔機發(fā)出的紫外線檢驗是否存在黃曲霉毒素。

從中醫(yī)的角度我們可以知道，肝臟主疏泄，肝臟藏血，如果這些功能不行了，我們的肝就逐步逐步走上了肝癌。最后走上衰竭，和我們的心衰，腎衰其實道理一樣。

中醫(yī)藥在辯證基礎(chǔ)上使用，可以最大限度地保護肝臟，促進肝細胞的修復(fù)。對于這些化療后的副反應(yīng)，中醫(yī)從調(diào)和脾胃，補益脾腎出發(fā)，可有效減輕各種化療藥物的毒副反應(yīng)。

血靈芝，又稱赤靈芝，具有神奇的藥用價值，對于抗衰老、增強機體免疫力、降低血脂、調(diào)節(jié)血壓、保護肝臟等方面有神奇療效。

黃云芝，云芝又稱彩云革蓋菌或瓦菌，云芝是多孔菌科植物云芝的子實體或菌絲體，云芝有健脾利濕、止咳平喘、清熱解毒、抗腫瘤的功效，云芝有治療慢性活動性肝炎；肝硬變。

開飯了：春意盎然。

一個雞蛋加上同等量的椰奶，攪勻，放入蒸鍋中蒸熟；

西紅柿、杏鮑菇、豬里脊切碎成粒，馬蘭頭剁碎，切好姜末、蔥末；

鍋中放少許油，放入肉粒煸炒至變色，依次放入杏鮑菇、蔥姜末、西紅柿，加調(diào)味料炒制成醬；

將蒸好的蛋羹擺如盤中，均勻撒上一層馬蘭頭碎，再放入炒好的肉醬。

20161017飲食養(yǎng)生匯視頻和筆記:陳淑艷,肝癌,黃曲霉素,春意盎然