薏仁紅豆粥是廣為人知的治濕邪最好的藥：《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，非薏仁和紅豆莫屬。

但很多人在煮粥的時(shí)候用錯(cuò)了豆子！

很多人煲薏仁紅豆粥用的豆子是這樣的：

正確的豆子其實(shí)是這樣的：

紅豆比較圓，赤小豆呈細(xì)長(zhǎng)形。顆粒比紅豆小。

紅豆表面為暗棕紅色，而色實(shí)紫。赤小豆有紅有黑，紅如朱色而發(fā)光，黑如漆。以粒緊、色紫、赤者為佳。

紅豆容易煮爛，赤小豆即便泡過(guò)之后再煮，也是久煮不爛，吃著比較硬。

紅豆能療饑，不能利水祛濕，吃多了會(huì)敗血。赤小豆才有利水祛濕的功效。

看見(jiàn)了吧，二者的功效完全不一樣，紅豆薏仁粥用對(duì)了赤小豆，才能起到健脾祛濕的效果，用成了紅豆，可就起不到祛濕的效果啦。

特別提醒：

中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

又名紅豆、赤豆、紅飯豆、米赤豆，稟秋燥之氣而生，色赤入心，下行而通小腸。

【性味和歸經(jīng)】

味辛、甘、酸，無(wú)毒，氣溫而平，入脾經(jīng)、心經(jīng)、小腸經(jīng)。

【功效】

通健脾胃、利水消腫、解毒排膿、利濕退黃、清熱解毒，治癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣。

【注意事項(xiàng)】

赤小豆專利下體之水，而不能利上身之濕。蓋下體之濕，真濕也，用之而效。上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨也。

通俗地講，赤小豆的利水，利的是脾不健運(yùn)、水濕停留，腎及膀胱氣化不行所致的水腫、小便不利、痰飲眩悸，以及水走大腸引起的水濕泄瀉等證。而因脾虛水腫引起的濕應(yīng)以健脾為主，不宜強(qiáng)調(diào)利水。

【禁忌】

1、陰虛而無(wú)濕熱者及小便清長(zhǎng)者，忌食赤小豆。

2、被蛇咬者，百日內(nèi)忌赤小豆。

3、尿多之人忌食。

4、不可久食，久食令人黑瘦結(jié)燥。

秉金秋之燥氣而益肺，肺氣治則下行，故主下氣。久服輕身益氣，濕行則脾健而身輕，金清則肺實(shí)而氣益也。

【性味和歸經(jīng)】

 甘、淡，微寒，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)

【功效】

 利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿。用于小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉等。

（特別強(qiáng)調(diào)：豆子用赤小豆）

1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)。

位置：足陽(yáng)明胃經(jīng)絡(luò)穴，位于小腿前外側(cè)、外踝尖上8寸，距脛骨前緣二橫指。

按摩方法：用大拇指或食指間關(guān)節(jié)點(diǎn)按該穴3分鐘，然后順時(shí)針揉按穴位約5分鐘。

功效：通調(diào)脾胃氣機(jī)、祛濕化痰。

位置：足陽(yáng)明胃經(jīng)合穴，乃保健要穴，位于外膝眼下3寸，距脛骨前緣1橫指。

按摩方法：用大拇指按壓或順時(shí)針揉按穴位5-8分鐘，局部有酸脹感效果佳。

功效：足三里除具有調(diào)理脾胃、疏風(fēng)化濕功能，還能補(bǔ)中益氣、扶正祛邪，有利于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

位置：在上腹部，前正中線上，肚臍上4寸。

按摩方法：用指端或掌根作用于穴位，順時(shí)針揉按2-5分鐘。

功效：有和胃健脾、降逆利水之功效，適用于濕滯、胃脘飽脹、噯氣者。

位置：手陽(yáng)明大腸經(jīng)合穴，完全屈肘時(shí)，位于肘橫紋外側(cè)端處。

按摩方法：以大拇指指腹點(diǎn)揉此穴2-5分鐘，亦可用四指并攏，拍打此穴，以局部皮膚微紅為度。

功效：可泄大腸濕熱，用于肛門(mén)灼熱、大便黃爛、排不盡者，亦可治療濕疹等皮膚病癥。