嗨 我是小鹿。 今天是周三!我回歸啦! 有沒有想我? 話說現(xiàn)在已經(jīng)是秋天啦!早晚溫差大，大家要注意保暖哦~ 媽媽從小就和我說，秋天要多吃藕~ 哈哈雖然吃藕丑，但吃藕身體好呀! 蓮藕清熱涼血，健脾開胃，能潤秋燥還滋補(bǔ)~ 可涼拌生食也可以煲湯，還能做成流食，一家老小都能食用~ 我記得前年秋天教你們做過桂花糖藕，你們都有學(xué)會嗎? 這期小鹿又做了蓮藕的三種吃法! 有連寶寶都可以安心食用的純天然0添加的藕粉羹! 也有能補(bǔ)血益氣清熱下火，全家都能喝的花生蓮藕排骨湯~ 還有我超愛的絕辣藕片!脆脆的藕片浸在辣辣的醬汁里，我可以抱著啃一大盆~ 哈哈不多啰嗦了，好久沒看我的視頻了吧! 希望能給你們帶來好心情! 秋天快樂呀，各位!

By 廚娘物語BeautyCate 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

1、[ 自制香醇藕粉羹 ]: 1節(jié)藕洗凈去皮切丁。

2、將藕丁放入原汁機(jī)，倒入200ml清水打至順滑。

3、用漏網(wǎng)過濾藕汁。

4、靜置一段時間，等待分層。(差不多靜置30分鐘就會有啦)

5、倒出上面的清水層，留下沉淀的那部分。

6、倒入小鍋中，小火煮至濃稠。

7、加入5g桂花蜜，攪拌均勻。

8、自制香醇藕粉羹就做好啦，開吃吧!

9、[ 補(bǔ)血益氣蓮藕湯 ]: 1節(jié)藕洗凈去皮，切滾刀塊。

10、清水中放入500g排骨、2片姜、5ml料酒大火焯熟。

11、撈出排骨待用。

12、砂鍋中倒入500ml清水，放入排骨、藕、10g花生。

13、大火煮開轉(zhuǎn)小火2小時。

14、開蓋放入5顆枸杞、2g鹽。

15、補(bǔ)血益氣蓮藕湯就做好啦，開吃吧!

16、[ 絕辣涼拌脆藕片 ]: 1節(jié)藕洗凈去皮，切片。

17、放入清水中大火焯熟

18、撈出過冷水置涼，藕片瀝干。(一定要過涼的飲用水，才會有脆脆的口感哦)

19、放入蒜和小米椒，10ml生抽、3ml老抽、3ml蠔油、1g糖、1g辣椒粉攪拌均勻。

20、絕辣涼拌脆藕片就做好啦，開吃吧!

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