飛流直下三千尺

唯有火鍋深得朕心

在吃貨的世界里

火鍋就是圣品

熬過了夏天

寒氣逼人的秋冬搭配火鍋簡直就是「天上人間」

吃火鍋也有講究

如何把火鍋吃到極至

搭配的蘸料必不可少

學(xué)弟最愛變態(tài)麻辣！

火鍋標(biāo)配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油

麻辣火鍋標(biāo)配，從麻辣鍋底里撈出來的肉渾身浸滿芝麻香油，再配上蒜泥獨(dú)有的香味。吃下去回味無窮。

紅油芝麻醬

辣椒醬 + 芝麻醬 + 麻油 + 生抽 + 醋 + 蔥姜末

這碗料比較符合北方人的口味，以為芝麻醬和辣椒醬搭起來會是黑暗料理，但是沒嘗過的你們一定會后悔，各種葷素菜都可以蘸著吃。

香辣芝麻醬

芝麻醬 + 耗油 + 腐乳汁 + 剁椒 + 蒜泥 + 蔥

芝麻醬單吃物別容易膩，可以加一點(diǎn)小米辣中和一下，又香又辣，聞起來就讓人特別有食欲。

濃香芝麻醬

芝麻醬 + 腐乳汁 + 辣椒油 + 香菜 + 芝麻粒

芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點(diǎn)辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起來非常棒。這款蘸料超適合用來吃海鮮鍋，蘸著魚蝦花甲，吃完滿嘴鮮香。

上癮小米椒蘸料

小米椒 + 海鮮生抽 + 醋（一丟丟） + 蔥 + 香菜

小米椒就是這碗蘸料的靈魂，它是那種清香的辣，不重不膩，辣得讓你心甘情愿。辣味在從舌頭蹦到喉嚨，最適合清湯。

萌新蒜泥耗油醬

耗油 + 香油 + 小米辣 + 蒜泥 + 蔥 + 芝麻

適合不會打蘸料的萌新，這碗醬，咸味辣味適中，口感一級棒。不管是什么鍋，都能輕松搭配。最平常簡單，也是最受歡迎的。

蒜泥辣椒醬

辣椒油 + 香油 + 花生碎 + 蒜泥 + 香菜

這一碗的主題就是香！辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，沖上鼻腔。口感非常棒，配肥牛最好吃。

變態(tài)麻辣蘸料

辣椒粉 +辣椒油 + 小米辣 + 麻椒粉 + 蔥 + 香菜

頓頓離不開辣椒的童鞋，一定會喜歡這一砣！三個最辣的配料攪拌在一起，加一點(diǎn)點(diǎn)麻椒粉能讓味道上升一個層次。適合所有鍋，所有肉，所有菜！舌頭沒經(jīng)過千錘百煉的人，不要輕易嘗試。

麻辣牛肉醬

辣椒醬 + 麻油 + 花生碎 + 牛肉醬

這碗牛肉醬可以多放一點(diǎn)，麻油鋪滿碗底就行，麻辣鮮香，還可以用來拌飯，拌面，好吃到迎風(fēng)流淚！

以上為博主推薦，

雖然學(xué)弟還沒有全部嘗試，

看這配圖，看這配色，

已經(jīng)忍不住現(xiàn)在就去吃火鍋！