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折得桂花香滿袖

 QQ阿偶 2016-10-09



四時(shí)節(jié)氣流傳,每一季皆有代表風(fēng)物。此物一出,與該時(shí)節(jié)相應(yīng)的種種感覺,便會(huì)撲面而來。倘若缺了此物,這一季就不完整。比如,春天當(dāng)然首選桃花。桃花一經(jīng)盛開,春天的花信即被引爆開來,一波未平一波又起,忙得看花人與蜂蝶無異,走起路來踉踉蹌蹌。春天不看桃花,簡(jiǎn)直不合情理。

屬于夏天的風(fēng)物,最讓人想念的莫過于西瓜。毋庸置疑,夏天是口福最佳的季節(jié),不必念花,吃瓜就好。用井水激活后的西瓜,立即剖開食用,紅的瓜瓢,搭配綠的瓜皮,是真正的怡紅快綠。

冬天呢,斷然少不了一盆水仙,它的清冽冷香,使人想到過年。不管相隔多久,一經(jīng)相逢,絲毫不覺生疏,如遇煙霞舊友。水仙的冷香與過年的熱鬧并不沖突,兩者搭配反而有種奇異的靜好。

至于秋天的代表風(fēng)物,私以為不是菊花,而應(yīng)屬于桂花。按照傳統(tǒng)文人的習(xí)慣,秋日觀花當(dāng)以菊花為首。然而,如今的城市之中,很難遇見自然生長(zhǎng)的菊花,多為花棚培植,待到假日,便被一一搬出,整齊劃一擺在公園或廣場(chǎng),氣勢(shì)與色彩皆很盛大,獨(dú)獨(dú)少了野趣。偏偏野趣是傲霜之菊最不可或缺的品質(zhì),所以它們并不討喜。

幸好還有桂花,這些四時(shí)風(fēng)物,桃花美在顏色,西瓜好在味道,水仙與桂花,則是勝在香氣。不妨先從桂花的香氣說起。

古人云:“凡花之香者,或清雅或濃郁,二者不可得兼?!豹?dú)獨(dú)桂花,既清可絕空,洗凈凡俗,又濃能透遠(yuǎn),彌空不散。宋代鄧肅贊譽(yù)桂花的香味:“雨過西風(fēng)作晚涼,連云老翠入新黃。清風(fēng)一日來天闕,世上龍涎不敢香?!饼埾讶∽阅ㄏ泠L,是極為名貴的香料,可是此香與桂花相比,竟也相形見絀。

桂香為濃郁而清甜的暖香,想要孩子氣地抓一把松軟花瓣,送入口中咀嚼?;ㄏ汶m有浩蕩之感,卻是從容散發(fā)、懂得收斂的,不經(jīng)意間飄來,忽而又似遠(yuǎn)去。

站在樹底,最宜觀花,紛披的綠葉間,藏著千粒萬粒迷你花蕾。隔著小段距離,最宜聞香,有時(shí)走出好遠(yuǎn),鼻端仍然縈繞桂香,有一唱三嘆的余音之妙。湘南喜植桂樹,所在皆有,桂花開時(shí),香風(fēng)浩蕩,熏得人亦陶陶然,有醉態(tài)。

今年桂花開得很遲,中秋已過半月,仍然一副冷清模樣,似乎忘卻人間時(shí)光。這大概與八月多雨有關(guān)。八月木樨蒸,須得白天燥熱,晚間清涼,最好還有晨露,方能熏出桂香來。遲桂花,遲的并非桂花,而是相宜氣候。推遲數(shù)日,實(shí)是天之?dāng)?shù),而非花之過。

國(guó)慶節(jié)第二天開始放晴,不過幾天功夫,便已滿城香飄。街頭巷尾,每棵桂花都跟約好似的,著花累累。這就是木樨蒸了。木樨蒸,是蘇州俗語。向例桂花開時(shí),多為中秋前后,必有幾日天氣突然熱了起來,驕陽當(dāng)頭,竟像夏天一樣,蘇人稱之為“木樨蒸”。桂花一經(jīng)蒸郁,便被催發(fā),蓬勃盛開。

《清嘉錄》中,記有“木樨蒸”一條:俗稱巖桂為木犀,有早晚二種,在秋分節(jié)開者,曰“早桂”,寒露節(jié)開者,曰“晚桂”。將花之時(shí),必有數(shù)日鏖熱如溽暑,謂之“木犀蒸”,言蒸郁而始花也。自是金風(fēng)催蕊,玉露零香,男女耆稚,極意縱游,兼旬始歇,號(hào)為“木犀市”。

周瘦鵑覺得“木樨蒸”三字很可入詩,因戲成一絕:中秋準(zhǔn)擬換吳綾,偏是天時(shí)未可憑。踏月歸來香汗?jié)?,紅閨無奈木犀蒸。詩中所述,大抵就是桂花開時(shí),江南光景之寫照。

若是細(xì)究,想要催發(fā)桂花,光是蒸還不夠。還得要有冷露,即一定的濕度與溫差。王建的“冷露無聲濕桂花”,柳宗元的“露密前山桂”,陸游的“重露濕香幽徑曉,斜陽烘蕊小窗妍”詩句,均有提及秋露,“冷露”、“露密”說明木樨蒸時(shí)早晚冷涼,“烘與蒸”說明白天燠熱。正是這種早晚冷涼、白天燠熱的天氣,又熱又冷,又膩又濕,最宜催開桂香。

桂花品種頗多,大致可以分為兩類:以花色而言,有金桂、銀桂、丹桂之分;以花期而言,有八月桂、四季桂、月月桂之分。日常所植,多為開于八月的金桂與丹桂。金桂顏色淡黃,香氣濃烈;丹桂顏色艷麗,香氣淡薄。這似乎是植物界的普遍規(guī)律。

花色艷麗者,往往無香,比如海棠、芍藥。而香氣濃烈者,大多素雅,如梔子、茉莉?!峨S園詩話》里說:“花太嬌艷子必稀?!逼鋵?shí),花太嬌艷,不但子稀,香氣也少。按照植物學(xué)的解釋,顏色與香氣,都是花朵吸引昆蟲前來授粉的招數(shù)。已得色彩,不必染香;已有濃香,不必染色。雙管齊下,是很浪費(fèi)能量的事情。

老家有四棵桂樹,樹齡頗老,打我有記憶起就植在屋前。它們分植于屋前四角,如今已是團(tuán)團(tuán)如蓋。日日與張家相伴,不知它們可有厭煩?爸爸從不刻意修剪桂樹,隨它心愿,長(zhǎng)成何種模樣都很喜歡。

前幾年,爸爸重整房屋,將其中一棵移至大門前。原本長(zhǎng)得最好的一棵,移植之后,許久沒能復(fù)原?;ㄒ嚅_得少了。爸爸將此事引為憾事一樁,怪自己當(dāng)初移時(shí)不夠小心,傷著了根。

曾有人向爸爸出價(jià)八千,欲購買其中一棵桂樹,被爸爸拒絕。他覺得,桂樹和人一樣,是有鄉(xiāng)愁的,一旦在某個(gè)地方生根,就不想換地方。此地的風(fēng)雨、泥土、人聲、鳥聲,皆是日常生活無法分割的部分。單是從屋前移到門前,便元?dú)獯髠?,若是換了故鄉(xiāng),不知桂樹是否會(huì)因思鄉(xiāng)而死。桂樹如果有知,當(dāng)引爸爸為知己。

每年春天,桂樹發(fā)新芽的時(shí)節(jié),總會(huì)引來鳥雀,它們將窩搭在枝葉間,很快就能見著小鳥練飛。偶爾,會(huì)有雛鳥掉到地上。爸爸也不在意,叮囑我們不要去管,鳥的媽媽自然會(huì)將它們救回鳥窩。

及至秋天,桂花盛開,整座房子都被桂香包圍,一縷又一縷的濃香溢滿屋內(nèi),這么香,簡(jiǎn)直讓人手足無措,不知如何是好。此時(shí)徘徊花下,香影惹人身心,足以祛塵世之憂,亦一樂事也。桂花開這幾日,來家中的客人,總要借口多留一會(huì)。

有次回家,正值桂花盛開,和媽媽閑聊。我說,桂樹早在西漢就被視為神仙之樹。古人認(rèn)為,多吃桂花,長(zhǎng)生不老。媽媽不信。我繼續(xù)說道,《列仙傳》上說,彭祖是殷朝的大夫,常吃桂花和芝草,善于內(nèi)修養(yǎng)生之術(shù),于是活了八百多歲。還有,《抱樸子》中說,趙他子服用桂花二十一年,身上長(zhǎng)毛,一天可走五百里,力舉千斤。

媽媽笑我,盡讀這些無用之書,不過這些神仙之術(shù),挺有意思,你去試試嘛。她喜歡聽我一本正經(jīng)胡說八道,而我最喜歡聽她嘮叨家長(zhǎng)里短。

我建議媽媽將桂花采摘下來,做成桂花糖露。她嫌麻煩,桂花開來就是聞的,不少那點(diǎn)吃的。向來講究實(shí)用的媽媽,倒把桂花當(dāng)做精神之物,這實(shí)在是很難得的。

這么多年,四棵桂花如同老友,見證張家的悲歡離合。它們靜默無聲,恰如身邊的日常,并無任何的戲劇性,卻能持久打動(dòng)人心。用作家余堅(jiān)的話來說,它們平常得近乎一種神性。桂花雖然年年都開,到底看一次少一次。

十多年前,仍有爺爺奶奶抬頭細(xì)看,贊嘆不已。如今他們?cè)缫堰h(yuǎn)去,樹下常駐的是爸爸媽媽。而曾經(jīng)在桂花香中,放肆歡笑的姐弟三個(gè),已經(jīng)永失一人。追憶這些過去的時(shí)間,并不在于它的意義,而是因?yàn)槟切╇[匿于年華背后的日?,嵥?,幾乎組成了我們一輩子的生活。所以,理應(yīng)過好每一天,用盡全力去生活。

今年開的這一季桂花,已非去年那一季。不如就著花香,將桌椅擺放整齊,泡上一壺好的茶水,看日光浮動(dòng),看繁英細(xì)簇,以桂花為仙友,聞天香自云外來。恰如古人所言:此時(shí)情緒此時(shí)天,無事小神仙。生活被細(xì)細(xì)咀嚼、吞咽,才不算辜負(fù)。

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