薏仁,又叫薏米,是常用的中藥,也是普遍、常吃的食物,有利水消腫、健脾去濕等功效。平時(shí)煮粥的時(shí)候的不少人都會(huì)加上些薏仁。其實(shí)薏仁用來(lái)泡茶也很厲害哦~
1、多喝薏仁茶對(duì)頭發(fā)有好處
薏仁油有興奮、解熱、止脫發(fā)的作用,還具有消炎排膿的效用,對(duì)于癌細(xì)胞還可以抑制成長(zhǎng)。它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
2、多喝薏仁茶對(duì)皮膚有好處
對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對(duì)紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
3、多喝薏仁茶對(duì)腸胃有好處
薏仁算是谷物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,能使皮膚角質(zhì)軟化,對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長(zhǎng)期服用也有療效。
4、多喝薏仁茶能美白
把薏仁用水洗一下,撈出來(lái)(用個(gè)篩網(wǎng)把水濾干凈就更好了)。找個(gè)干凈的平鍋, 打開(kāi)小火,把薏仁鋪在鍋內(nèi),慢慢炒熟。火不要開(kāi)大了, 經(jīng)常要翻動(dòng)薏仁。炒熟后的薏仁,像泡茶一樣用開(kāi)水泡著喝,有淡淡的米香,既可以美白還可以對(duì)浮腫性肥胖有幫助。
食材:薏米、排骨、姜、小蔥、鹽、濃湯寶
做法:
1、薏米提前浸泡三四小時(shí)。姜切片,小蔥挽結(jié)
2、排骨清洗干凈,焯一下水,去掉血末
3、砂鍋內(nèi)放水,放入排骨、姜片、小蔥和適量的濃湯寶,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,20分鐘后放入薏米,再次開(kāi)鍋后,轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)
4、關(guān)火前5分鐘放鹽調(diào)味即可
食材:鐵棍山藥300克、薏仁50克、芡實(shí)50克、大米100克、枸杞適量
做法:
1、薏仁、芡實(shí)洗凈,用清水浸泡一晚;大米淘洗干凈,用水浸泡20分鐘。
2、山藥去皮、切塊,浸在水中防止變黑。
3、鍋中適量水燒開(kāi),放入薏米、芡實(shí)、大米。
4、大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘至軟爛。
5、放入山藥塊、枸杞,煮約10分鐘即可。
食材:小水鴨1只、薏米50克、冬瓜300克
做法:
1、鍋里下清水燒開(kāi)后放入姜和料酒,把洗凈去皮的水鴨放入焯燙至水再次沸騰,撈出沖凈去浮沫瀝水備用。
2、薏米隔晚泡發(fā)好洗凈瀝水,陳皮洗凈備用。
3、冬瓜去皮切成長(zhǎng)方塊,再切成十字刀花,冬瓜皮刻成樹(shù)葉的樣子待用(簡(jiǎn)易做法:直接連皮切成大塊即可)。
4、沙鍋里放入鴨塊、薏米、陳皮、姜片,燒開(kāi)后改小火煲1個(gè)半小時(shí)。
5、之后放冬瓜和冬瓜皮轉(zhuǎn)大火煲開(kāi),改小火繼續(xù)煲半小時(shí)。
6、加鹽放溫后即可食用。
食材:南瓜50克、薏米20克、湯圓粉200克
做法:
1、薏米淘洗干凈泡發(fā)后放入煮鍋里,加入適量水煮熟薏米。
2、南瓜去皮去瓤洗凈后切成薄片,然后放入盤(pán)中用蒸鍋蒸熟。
3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理機(jī)里打成汁、
4、把薏米南瓜汁倒入大碗里,放入湯圓粉攪拌成絮狀。
5、把湯圓粉揉成光滑面團(tuán)。
6、電餅鐺放少許油,揪一塊面團(tuán)略搓圓后放入電餅鐺里。
7、慢慢用手掌把面團(tuán)壓成餅狀。
8、接通電源把南瓜薏米餅煎熟,一面煎熟翻過(guò)來(lái)煎熟另一面即可,吃時(shí)可撒上一些白糖。
食材:紅薯100 克、薏米30 克、大米50 克、冰糖40 克
做法:
1、準(zhǔn)備好紅薯、薏米、大米。
2、薏米用冷水提前泡發(fā)。
3、紅薯洗凈、切小塊備用。
4、大米洗凈,倒入砂煲;加入適量冷水;大火煮開(kāi)。
5、倒入薏米同煮20分鐘。
6、加入紅薯再煮10分鐘。加入冰糖,盛入碗中,溫?zé)崾秤谩?/span>
四夕四夕:吃貨的胃永遠(yuǎn)不會(huì)滿(mǎn)!