沙坪壩區(qū)

大學(xué)城蓮花湖

路線：249路虎峰站下車(chē)，成渝環(huán)線高速——含谷下道——白市驛互通——賴白路——金鳳大橋——蓮花湖。

說(shuō)明：大學(xué)城是個(gè)好地方呀，地廣人稀，空氣又新鮮，現(xiàn)在地鐵通了，還很方便老。在河邊擺起燒烤，還可以釣哈魚(yú)，租自行車(chē)來(lái)騎。如果你還想要耍透徹些，可以把帳篷帶起晚上就在那點(diǎn)住，巴適得很。周邊也有農(nóng)家樂(lè)?？梢栽谥卮髺|門(mén)坐車(chē)到曾家，蓮花湖就在曾家鎮(zhèn)的邊上，步行20分鐘就能看到，也可以打摩托。

磁器口

線路：沙坪壩-磁器口

說(shuō)明：你想自己拉工具去河邊烤的，磁器口江水退潮地盤(pán)黑大，天氣好的話，朋友三四巴適得很。吃完燒烤，個(gè)人整個(gè)桌子在旁邊打牌，優(yōu)哉游哉呀！但是河邊全是石頭，一定要穿平底鞋去。

當(dāng)然，覺(jué)得個(gè)人帶東西不方便，磁器口江邊的船上也可以烤，老板提供碳、架子、場(chǎng)地，其余以外的菜啊作料這些都是自己買(mǎi)，價(jià)格也很便宜，按人頭算，上午是1點(diǎn)半之前烤完，下午是6點(diǎn)鐘以后開(kāi)始烤。

石門(mén)大橋江邊

路線：石門(mén)大橋下方碼頭附近，可沿沙濱路金沙港灣段的支路下到碼頭，江邊有多處河灘地。

說(shuō)明：車(chē)輛可一直開(kāi)到江邊。金沙港灣附近有多家酒樓，好吃狗可前往品嘗。也可沿著沙濱路前往磁器口喝茶、打牌、逛古鎮(zhèn)。

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渝中區(qū)

珊瑚壩

路線：長(zhǎng)江大橋底下，以前的老飛機(jī)場(chǎng)，重慶天然燒烤場(chǎng)。

說(shuō)明：每年夏季洪水期，珊瑚壩常被淹沒(méi)。中間為大型跑馬場(chǎng)。一到枯水期，珊瑚壩就露了出來(lái)，這個(gè)時(shí)候在壩上燒烤玩樂(lè)爽慘了。

黃花園橋下河邊

路線：從北區(qū)馬路直下江邊岸堤，北濱路健身步道可下。

說(shuō)明：江岸邊開(kāi)闊平坦，鵝卵石多，隨手挑幾塊合適的一搭就是一口好灶，離水源也近，不易起火，是非常好的燒烤地。喜歡自備工具的或是想“偷懶”租借工具的，都能在江邊找到適合自己的燒烤地點(diǎn)。

濱江公園

路線：長(zhǎng)濱路上，菜園壩大橋下。

說(shuō)明：有桌子椅子的，長(zhǎng)排的烤爐是160元兩小時(shí)，小的那種是80元，但是米有桌子什么的不太方便。大的烤爐比較搶手，環(huán)境也相對(duì)比較好，一般訂一個(gè)大烤爐也夠了。燒烤結(jié)束還可以在公園里逛逛，消化一下。

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江北區(qū)

大劇院江邊

路線：開(kāi)車(chē)到江北嘴大劇院，沿石梯一直下到江邊。

說(shuō)明：車(chē)也可走小路開(kāi)到大劇院下面免費(fèi)停，要近些。有大塊的草坪可選，可走到江邊。沙子比較多，帶小朋友的還可以玩沙子。

鐵山坪露營(yíng)基地

公交：觀音橋乘坐813公交汽車(chē)至鐵山坪三疊泉，沿指示牌步行20分鐘即到草野星空露營(yíng)基地。

自駕：主城-五里店立交(海爾路方向)-廉政教育中心路口(沿翠薇路上山)-三疊泉-草野星空露營(yíng)基地(沿指示牌前往)

說(shuō)明：應(yīng)該算是重慶城區(qū)最方便最好的露營(yíng)燒烤地了噢，而且還有專門(mén)的露營(yíng)廣場(chǎng)，非常滴大，有水有廁所，還專門(mén)設(shè)得有帳篷的搭建地，一大個(gè)圈圈，旁邊整起燒烤架，天氣好的時(shí)候晚上在帳篷邊邊燒烤喝酒看天空(重慶很少有星星)，簡(jiǎn)直是絕對(duì)的放空呀。上面農(nóng)家樂(lè)也多，可以自己帶工具上去燒烤，自己動(dòng)手。

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巴南區(qū)

巴濱路小花園

線路：從美堤雅城路口沿巴濱路向巴南方向前行3公里左右，右轉(zhuǎn)由支路下到河邊小公園，支路口有塊石頭寫(xiě)著“江涌翠堤”四字。

說(shuō)明：可將車(chē)輛停在巴濱路右轉(zhuǎn)的支路上，小公園旁也有少量停車(chē)位。小公園內(nèi)有少量草坪，也有石凳可供游人使用?？梢詿?、騎自行車(chē)、放風(fēng)箏、江邊戲水、野炊露營(yíng)、釣魚(yú)、挖野菜。

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渝北區(qū)

水晶酈城動(dòng)步公園

公交：

465、811、133、231、809、151等可直達(dá)。

自駕：渝澳大道----龍華大道----新南路\星光大道-----西湖路-----動(dòng)步公園。

說(shuō)明：就在渝北區(qū)新牌坊龍湖水晶酈城附近，新牌坊重慶會(huì)館旁，那個(gè)賣(mài)法拉利和瑪莎拉蒂后面。動(dòng)步公園環(huán)境好，可以與家人朋友一起散散心。運(yùn)動(dòng)設(shè)施也比較全，可以做一些戶外運(yùn)動(dòng)。

照母山

線路：沿著金開(kāi)大道西段行駛，穿過(guò)古木峰隧道，即到靠近水庫(kù)的一處草地（鄰近照母山植物園）。

說(shuō)明：車(chē)輛可停放照母山植物園停車(chē)場(chǎng)。燒烤后可去照母山植物園游覽。出于安全和衛(wèi)生考慮，現(xiàn)在不能進(jìn)入草坪生火燒烤，食客可在草坪外燒烤好食物后，進(jìn)入草坪用餐。

兩路東方紅水庫(kù)

自駕：兩路到鄰水的老路方向,出了兩路城區(qū)的空港B區(qū)(也就是雙鳳橋那里)很快就到。

說(shuō)明：庫(kù)邊風(fēng)光無(wú)限，只是下庫(kù)的路途太過(guò)險(xiǎn)峻。釣魚(yú)野炊的絕好地方呀，又有小河又有一堆堆的草草，好巴適!在從紅樹(shù)林那條大道一直下去走到底看到工職院之后就左拐180度繼續(xù)下坡跟著路走幾公里就看到右邊一個(gè)環(huán)湖山莊的牌子進(jìn)去就是東方紅水庫(kù)那里面有農(nóng)家樂(lè)燒烤的話要自己帶東西！

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南岸區(qū)

彈子石-洋人街

  路線：南坪-彈子石-洋人街-戶外燒烤場(chǎng)（小山上假長(zhǎng)城旁）

  說(shuō)明：戶外燒烤場(chǎng)就位于假長(zhǎng)城下方，可供約100人自助燒烤。洋人街有大量車(chē)位可供停車(chē)。洋人街的N種耍事，不解釋。燒烤場(chǎng)可租用燒烤用具和購(gòu)買(mǎi)食材。

  馬桑溪大橋下濱江花園

  路線：巴濱路旁的花園，沿巴濱路過(guò)李家沱一直向魚(yú)洞走，過(guò)馬桑溪大橋后繼續(xù)前行2公里左右。

  說(shuō)明：草地約有兩個(gè)足球場(chǎng)大小，地面較平整，適合自助燒烤。車(chē)輛可沿著草坪旁公路依次停放。草地區(qū)域較大，可開(kāi)展其他戶外活動(dòng)，也可去吹吹江風(fēng)。燒烤場(chǎng)所有燒烤設(shè)備可供出租，燒烤爐、遮陽(yáng)棚、座椅板凳等一套燒烤設(shè)備租金在200元內(nèi)。

   俊逸第一江岸-啞巴洞碼頭

   路線：俊逸天下那有個(gè)碼頭入口處下去，那里寫(xiě)著啞巴洞碼頭，可以把車(chē)開(kāi)攏江邊。

   說(shuō)明：碼頭附近有草坪和河灘，面積比較大，可供上百人自助燒烤。可將車(chē)輛停放在下啞巴洞碼頭的支路上。附近有多家酒樓，可享用正餐。附近的駿逸天下小公園也可以逛逛。漲水季節(jié)河灘會(huì)被淹沒(méi)。

   茶園-廣陽(yáng)島

路線：外環(huán)高速茶園下道，直行1公里十字路口左轉(zhuǎn)一直走通江大道，看見(jiàn)有橋就上就到廣陽(yáng)島。

說(shuō)明：島上有多處草地和河灘地可供選擇。島上停車(chē)也較方便?？稍趶V陽(yáng)島上逛逛，踏青照相釣魚(yú)等。

涂山公園（南山一棵樹(shù)角角）

 路線：新街車(chē)站-南山半山腰-涂山雕塑公園。

 說(shuō)明：一個(gè)人28來(lái)塊錢(qián)他們提供灶臺(tái)、作料、簽簽、炭火、自己買(mǎi)菜。下午點(diǎn)耍完了。還可以到山上的觀景臺(tái)，看重慶夜景。太巴適了！

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九龍坡區(qū)

直港大道河邊

路線：直港英皇酒店旁邊支路進(jìn)去，可直達(dá)長(zhǎng)江邊河灘地。

說(shuō)明：該處河灘地面積比較小，適合家庭燒烤。停車(chē)不太方便，最好就近停入附近酒店、酒樓的停車(chē)場(chǎng)。直港大道靠近楊家坪步行街，燒烤后可直接搞消費(fèi)。

二郎-彩云湖公園

路線：過(guò)了陳庹大橋，殼牌加油站出口處右轉(zhuǎn)200M即到。

說(shuō)明：內(nèi)有指定免費(fèi)燒烤區(qū)，通過(guò)公園支路，車(chē)輛可停放在距離燒烤區(qū)不遠(yuǎn)處。彩云湖濕地公園可周末休閑游和垂釣。燒烤區(qū)旁有羽毛球場(chǎng)等體育設(shè)施，小賣(mài)部等配套設(shè)施較齊全。

白市驛

路線：白市驛-羅漢坡-水庫(kù)大壩。

說(shuō)明：在水庫(kù)大壩上燒烤。車(chē)輛可停放登山步道入口的停車(chē)區(qū)。要想燒烤，先要登山。不過(guò)有登山步道，風(fēng)景秀麗?？膳郎?、可釣魚(yú)。

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北碚區(qū)

金剛碑古村落

路線：502到北碚，北碚的重百二店乘坐北碚到澄江的518路在金剛碑（五指山療養(yǎng)院）下即到。

說(shuō)明：北碚金剛碑古村落，這個(gè)季節(jié)正是大黃桷樹(shù)發(fā)新葉的季節(jié)，適合寫(xiě)生、攝影、燒烤、大牌、睡瞌睡……空氣好，距離嘉陵江邊只有幾十米遠(yuǎn)，黑舒服，就是停車(chē)相對(duì)困難哈，要去的得趕早。

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燒烤前的準(zhǔn)備

1.材料的選擇豬肉：應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

2.腌制雞肉：用檸檬水浸一下再撒些淀粉，肉質(zhì)會(huì)更鮮嫩。海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時(shí)間不宜超過(guò)30分鐘。

燒烤工具一定要備齊

燒烤的方法有黑多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯.....但我們用得最多的就是炭火烤。

炭火燒烤要用的工具有：打火機(jī)、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫泊紙、報(bào)紙、一次性筷子、一次性碗、一次性盤(pán)子、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋!

燒烤地點(diǎn)最好交通便利風(fēng)景好

準(zhǔn)備好食物、調(diào)料、爐具就可以到野外進(jìn)行燒烤了。并非所有的野外都適燒烤。對(duì)于場(chǎng)地選擇最好選擇風(fēng)景好，交通便利的地方。一些林區(qū)和水庫(kù)區(qū)是禁止燒烤的，需要事先了解好。選擇場(chǎng)地時(shí)還要特別注意安全，注意防火。燒烤場(chǎng)地周?chē)灰泄嗄净蜻^(guò)多的樹(shù)木，下風(fēng)口周?chē)灰幸兹嘉锲?。還要注意不要選蚊蟲(chóng)較多的地方。不要選擇山洞、房間等封閉的場(chǎng)所燒烤，防止一氧化碳中毒。一般來(lái)講春天和秋天都是適合燒烤的季節(jié)。大風(fēng)天和雨天都不適合野外燒烤。