日常飲食中，一種食物營養(yǎng)成分?jǐn)z入往往會比較單一，很多人選擇將某些食物搭配食用，這樣營養(yǎng)成分就比較充足，此時的生物利用率也會顯著提高。那么，怎樣搭配食物才是最佳組合呢？快隨養(yǎng)生君一起來看看食物界的十大“鴛鴦配”，美味又健康哦，趕緊get√起來！

雞肉+板栗補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，而且造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

推薦做法：雞肉燉栗子

鴨肉+山藥補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者

原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補(bǔ)肺。

推薦做法：鴨肉燒山藥

雞蛋+百合滋陰潤燥，清心安神

原理：中醫(yī)認(rèn)為，百合能清痰火、補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱、補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰，此外二者加糖調(diào)理，效果更佳。

推薦做法：百合雞蛋糖水

糙米+咖啡除毒素，改善肌膚

原理：糙米營養(yǎng)豐富，可防癌，同時對醫(yī)治痔瘡、便秘、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。

推薦做法：把焦糙米蒸熟碾成粉末，沖咖啡喝，加上牛奶、砂糖，味更佳。

白菜+蝦仁改善干咳、消除水腫

原理：蝦仁高蛋白、鈣、磷，低脂肪，對小兒、孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)很有幫助。白菜具有較高的營養(yǎng)價值，常吃白菜可預(yù)防便秘、痔瘡等疾病。白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血癥，有解熱除燥之功效。

推薦做法：白菜清炒蝦仁

豆腐+香菇清熱解毒、化痰理氣

原理：豆腐富含植物蛋白，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。香菇的不飽和脂肪酸含量很高，對于增強(qiáng)抵抗疾病和預(yù)防感冒有良好效果。

推薦做法：豆腐炒香菇

蓮子+紅薯補(bǔ)脾養(yǎng)身、益腎安神

原理：蓮子具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神的作用，是非常好的補(bǔ)益食物。紅薯中含有豐富的維生素，很容易被人體吸收。

推薦做法：紅薯蓮子粥

西紅柿+鱷梨（牛油果）抗癌

原理：西紅柿富含具有抗癌和防止心血管疾病功效的強(qiáng)抗氧化劑——番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物類胡蘿卜素。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有這樣的搭配，如在吃通心粉的時候如果加入一點(diǎn)脂肪就會更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉醬，因為研究發(fā)現(xiàn)，這樣的組合有助于另一種類胡蘿卜素（葉黃素）的吸收。

推薦做法：西紅柿和鱷梨（牛油果）沙拉

綠茶+檸檬 護(hù)心、減壓

原理：綠茶富含有益心臟健康的多酚類抗氧化劑兒茶酚，檸檬中豐富的維生素C可提升兒茶酚的作用，護(hù)心效果更好。另外，維生素C還有助于保持大腦充足的血流量，緩解壓力。

推薦做法：檸檬綠茶

紅薯+椰子油美容

原理：紅薯富含胡蘿卜素，其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A，有益頭發(fā)和皮膚健康。紅薯與椰子油搭配食用，可提高人體對胡蘿卜素的吸收效率?？炯t薯的時候，在上面抹些椰子油。椰子油具有耐高溫的特性，所以煎炸烤出來的食物都會保持住最好的味道。椰子油烤紅薯，不僅美容，而且吃起來很香。

推薦做法：椰子油烤紅薯

▌本文由養(yǎng)生雜志公眾號編輯發(fā)布

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