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來(lái)自: 美麗何仙姑 > 《新興美食與旅游》
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“聞香千里外,味從雞肉來(lái)”-甘肅靜寧燒雞的做法
“聞香千里外,味從雞肉來(lái)”-甘肅靜寧燒雞的做法。靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞,是甘肅省靜寧縣一帶的特色傳統(tǒng)名吃。靜寧燒雞的名家是燒雞大王...
公開一個(gè)燒雞的配方
公開一個(gè)燒雞的配方公開一個(gè)燒雞的配方。將涂過(guò)飴糖的雞油炸,然后用香料制成的鹵水煮制而成。以河南道口燒雞、江蘇古沛郭家燒雞、安徽...
在校門口天天排隊(duì)的無(wú)骨雞柳秘方終于被我研究出來(lái)了雞肉鮮嫩酥脆
在校門口天天排隊(duì)的無(wú)骨雞柳秘方終于被我研究出來(lái)了雞肉鮮嫩酥脆。
關(guān)于“道口燒雞”公開配方,大家怎么看?
關(guān)于“道口燒雞”公開配方,大家怎么看?道口燒雞重要的不是配方,即便是公開配方也不見(jiàn)得做出一樣的口味,這是因?yàn)?,除了基本的配方?..
推薦幾道雞肉的不同做法,這個(gè)過(guò)年看你表演了! 黃燜雞飯 照燒雞 肉飯 栗子雞飯 荷葉糯米雞飯
黃燜雞飯 ?照燒雞 肉飯 ?栗子雞飯 ??荷葉糯米雞飯。粟子燒雞 這道栗子燒雞,雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮,有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨...
解密百年秘制熏雞
其中香雞的歷史也有一千五百年的歷史,香雞在流傳發(fā)展的過(guò)程中逐漸發(fā)展成我們熟悉的燒雞,燒雞為了能大批的制作(省去油炸的工序,古代植...
靜寧燒雞加工技術(shù)
靜寧燒雞加工技術(shù)靜寧燒雞是甘肅省靜寧縣的名食,素以雞體肥大,色澤金黃,鮮嫩濃香而譽(yù)滿絲綢之路。3.制鹵水:將調(diào)料裝入紗袋內(nèi),入清水鍋中,再加入鹽、糖,進(jìn)行燒煮,制成鹵水。4.鹵煮:將經(jīng)過(guò)整...
無(wú)骨雞柳做法
無(wú)骨雞柳做法3.準(zhǔn)備淹料:將冰水20㎏,食鹽1.6㎏,白砂糖0.6㎏,復(fù)合磷酸鹽0.2㎏,味精0.3㎏,白胡椒粉0.16㎏,蒜粉0.05㎏,其它香辛料0.8㎏,天博雞肉香精0.2㎏,雞肉香精0.01㎏攪拌均勻待用。
雞肉這樣做、多汁嫩滑,比燒雞還好吃三黃雞...
雞肉這樣做、多汁嫩滑,比燒雞還好吃三黃雞...雞肉這樣做、多汁嫩滑,比燒雞還好吃三黃雞這樣做好吃的舔手指,吃出來(lái)的簡(jiǎn)直就是外面賣的...
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