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何須淺碧深紅色 | 自是花中第一流 農(nóng)歷八月，古稱桂月，是桂花盛開的季節(jié)。宋代韓子蒼有詩云：“月中有客曾分種，世上無花敢斗香”。 桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，花期與中秋節(jié)相應(yīng)，象征著團(tuán)圓、幸福與吉祥。桂花香而不艷，清純質(zhì)樸。香氣既能夠緩解神經(jīng)緊張，同時(shí)也可以提振低落的情緒，凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)。 桂花的用途也非常的廣泛： 秋天的夜晚里，摘一束新鮮的桂花掛在床頭，可在清香涼爽中帶著甜意入睡。 平日在家里，可以把干桂花放到香薰?fàn)t上加熱，室內(nèi)也會(huì)氤氳著桂花的香氣，增加幾分淡雅。 古人將桂花熏香也用于日常生活，如將衣服放置炭盆上的竹罩籠上，通過熏香把衣服浸滿桂花香氣。 桂花味辛、甘、性溫，有養(yǎng)身潤(rùn)肺，散寒破結(jié)的功效。 與綠茶或是鐵觀音的搭配口感和養(yǎng)生效果是最妙的?？芍苯訉⒐鸹ㄈ龅讲铚?。 桂花茶的做法 古人云：桂為百藥之長(zhǎng)。所以用桂花釀制的酒被認(rèn)為“飲之壽千歲”。桂花酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效，有助于睡眠，有利于人體的血液循環(huán)。 在漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，象征著長(zhǎng)輩喝了會(huì)延年益壽的美好寓意。 “福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽?！?/span>把自己親手釀的這杯香濃甜美，能延年益壽的“桂花酒”送給爸爸媽媽吧。 自制桂花酒 做 法 · 將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后以每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）的比例拌勻，放入酒壇內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感不佳。 · 然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。 · 假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級(jí)家釀桂花酒了。 · 成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。 注意：做桂花酒，不能將桂花水洗 |
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