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食材：長(zhǎng)瓜、蝦仁（已清洗）
調(diào)料：料酒、鹽
做法：（1）將長(zhǎng)瓜去皮清洗一下，放在案板上切開，待用。
（2）燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的蝦仁，加適量的料酒翻炒翻炒盛出。
（3）隨后，利用炒蝦仁的油，下入切好的長(zhǎng)瓜翻炒翻炒。
（4）接著，加適量的清水煮開至熟。
（5）然后，合入炒好的蝦仁翻炒一下。
（6）最后，加適量的鹽調(diào)味炒勻，即成。
來自： 芝潤齋 > 《生活》
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