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超簡(jiǎn)單疙瘩湯

 不需 2016-09-05

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版

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劉楽楽

劉楽楽

2013-12-08
每次做疙瘩湯都糾結(jié)于面疙瘩實(shí)在麻煩。終于有了這個(gè)辦法,疙瘩湯也成了簡(jiǎn)單食譜!

主料

面粉一小碗 西紅柿一個(gè)
雞蛋2個(gè) 1袋

輔料

 
蔥花適量 適量
香菜一點(diǎn) 適量

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法步驟

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解1

1. 所有主料全家福

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解2

2. 面粉加清水,用筷子攪拌成糊

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解3

3. 攪拌好的樣子,芝麻糊一樣的程度。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解4

4. 西紅柿切片。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解5

5. 雞蛋打散。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解6

6. 蔥花適量。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解7

7. 鍋中放底油,待油熱后,放入蔥花和西紅柿片煸炒。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解8

8. 西紅柿炒至微微變軟,加入番茄醬,翻炒幾下。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解9

9. 炒好的番茄醬鍋里,加入適量熱水。注意是熱水喲??!

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解10

10. 待鍋開(kāi)后,將面糊到在漏勺上,面糊會(huì)自然的順著漏勺的洞滴到鍋里。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解11

11. 也可以左右晃動(dòng)漏勺,加快流動(dòng)。這樣出來(lái)的疙瘩會(huì)稍微大一點(diǎn)。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解12

12. 加鹽調(diào)味。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解13

13. 再次開(kāi)鍋時(shí),用轉(zhuǎn)圈的方式打入雞蛋。

超簡(jiǎn)單疙瘩湯-漏勺版的做法圖解14

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