藕夾香脆、好吃，很多朋友說(shuō)忍不住一次吃它個(gè)十塊八塊的，哎喲，畢竟是油炸食物，多吃不宜健康啊，正好那天還剩下幾段蓮藕，趕快換道清口一些的湯來(lái)改改口味，清清腸道，否則周太真是于心不安啊。

除了藕夾，《舌尖上的中國(guó)》同樣還介紹了“蓮藕排骨湯”，看到大鐵鍋里咕嚕咕嚕地發(fā)出翻騰的聲音，還冒著騰騰的白色熱氣，隔著屏幕仿佛可以聞到蓮藕的清香，排骨的肉味，試問(wèn)，在這么冷的冬天，誰(shuí)又能再裝得下“斯文”兩個(gè)字？

由此可見(jiàn)，美食當(dāng)前，眾生一相。

周太還要在蓮藕排骨湯里加幾個(gè)番茄，大家不妨試試，無(wú)論是冬瓜排骨、土豆排骨還是涼瓜排骨，只要放番茄進(jìn)去，湯的口感馬上會(huì)高出一個(gè)層次，營(yíng)養(yǎng)更健全。番茄如何加入的步驟也是關(guān)鍵，等一下周太會(huì)介紹給大家，如果一道小小的簡(jiǎn)單工序就能改善一鍋湯的品質(zhì)，何樂(lè)而不為呢？

【番茄蓮藕龍骨湯】即刻奉上，常喝湯水可以補(bǔ)充人體的水分、養(yǎng)分，同時(shí)滋潤(rùn)五臟，對(duì)皮膚更好，水嫩嫩，誰(shuí)不想哦？

【龍骨】，其實(shí)就是廣東人對(duì)豬脊梁骨的美稱，價(jià)廉物美，用來(lái)煲湯最佳，關(guān)鍵是聽(tīng)上去高端、洋氣、上檔次哈！

豬骨的功效：補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨

豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝可預(yù)防骨質(zhì)疏松、延緩衰老。

 “簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)陋”，真是家常靚湯一款。