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日本最窮的縣,最窮的村,竟藏著一家人氣美食!

 蔓瑜 2016-08-31


我是上間宏明,9年前在沖繩最窮的村子——今歸仁村,開始經(jīng)營民宿“hibiscus”和居酒屋”北山食堂”。



北山食堂到底有多火爆?你看,連著名的熊本象都到訪過就知道了。



日本類似微信的一個應(yīng)用line,還把北山食堂的廚師做了表情包呢。


今歸仁村歷史很悠久,可以追溯到14世紀,但是我們的村子真的是很窮,可是村里的民調(diào)又顯示,大家的幸福指數(shù)還很高。


說起這個民宿的緣起,是這么一個故事:我一直希望可以做點什么,來振興今歸仁村。9年前,我促成了電影《南方大作戰(zhàn)》來村里拍攝。


劇組上百人的到來拉動了今歸仁村的經(jīng)濟,這讓我發(fā)現(xiàn)唯一能夠振興村子的方法就是搞旅游業(yè)。在那之后我開始擔任村里的觀光推進會的會長,接手了近20部影視作品在村里的拍攝。這個是北野武導演的電影正在拍攝。



《南方大作戰(zhàn)》拍攝結(jié)束后留下了這個道具房,劇組交給我來處理。


我覺得扔了好可惜,就找了一塊空地把建筑整個移到這邊。


我又花了半年時間一點一點重建,于是就有了這個民宿。


我去森林砍樹,所有的家具都是我用純天然的原料親手做的。


我把海里的石頭貝殼磨成石灰粉,涂在墻上,非常環(huán)保。



為了解決民宿客人的吃飯問題,我又建了一個100%還原昭和時代風格的北山食堂,這個居酒屋的名氣甚至超過民宿本身。客人來自世界各地,還有專程跑來吃飯的。


這里提供最地道的沖繩料理,按照上世紀七八十年代的風格裝修,招貼畫、家具、每一個擺件,都是我的收藏品。

居酒屋里最有特點的是每個桌子上都有一個水龍頭,沖繩特產(chǎn)的泡盛酒即開即飲。


住在我們民宿,車程僅僅5分鐘,就可以去到?jīng)_繩縣9大世界遺產(chǎn)之一的今歸仁城跡。


車程10分鐘,穿過古宇利大橋,就能到?jīng)_繩最著名的美之海水族館,這也是來沖繩觀光的游客必去的景點。所以真的很方便。


我現(xiàn)在因為民宿、居酒屋的存在,有能力雇傭當?shù)氐哪贻p人,大家也有信心留在村里繼續(xù)生活,至少這點,讓我覺得是幸福的。



一件好東西也能提升幸福感

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