鐵皮石斛藥用歷史悠久，是中國(guó)七十多種石斛中藥效最佳的一種，富含的多糖及石斛堿都是其它品種石斛的數(shù)倍。是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥，具有藥用和保健的作用，石斛莖中含有多種生物堿、多糖、氨基酸、菲類化合物和淀粉等。其中石斛多糖、生物堿以及生物氨基酸的藥理作用既相互聯(lián)系又有一定的差別，生物堿的藥理作用主要表現(xiàn)在抗腫瘤、對(duì)心血管疾病、胃腸道疾病的抑制作用及止痛退熱等作用；生物氨基酸主要表現(xiàn)在抗衰老等方面作用；而石斛多糖的藥理作用主要表現(xiàn)在免疫、降血糖以及防癌、抗癌等方面。 健康的免疫力，可使人體抵御疾病的防線“固若金湯”。西方醫(yī)學(xué)利用化學(xué)藥物對(duì)抗疾病，破壞人體免疫力的做法，越來(lái)越受到醫(yī)學(xué)界和普遍大眾的質(zhì)疑，西方醫(yī)學(xué)不斷發(fā)現(xiàn)新的疾病，不斷開發(fā)新藥對(duì)抗疾病，結(jié)果疾病越來(lái)越多，越分越細(xì)，但對(duì)抗疾病的效果卻很難取得大的突破。隨著中醫(yī)在國(guó)際上的風(fēng)靡，中醫(yī)藥提倡的'扶正固本“，達(dá)到“養(yǎng)正除積”的傳統(tǒng)理論，調(diào)節(jié)免疫力，恢復(fù)正常免疫功能，西方醫(yī)學(xué)界也越來(lái)越多的認(rèn)同這才是抵御和治療各種疾病的根本出路。人體的免疫調(diào)節(jié)作用是大多數(shù)活性多糖的共同作用，是它們發(fā)揮其他生理和藥理作用的基礎(chǔ)。現(xiàn)代藥理學(xué)研究分析表明，鐵皮石斛莖的黏性物質(zhì)主要是水溶性多糖，含量占其干重的比例高達(dá)25%以上，它是一類免疫增強(qiáng)劑，對(duì)提高外周白細(xì)胞和促進(jìn)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生移動(dòng)因子具有明顯的作用，在實(shí)驗(yàn)條件下，還可以消除免疫抑制劑環(huán)磷酰胺的副作用，臨床實(shí)驗(yàn)也證明石斛多糖對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力有非常顯著的作用。糖尿病，中醫(yī)稱“消渴癥”，是一種因胰腺分泌不足引起的代謝性疾病，長(zhǎng)期服用西藥降血糖、注射胰島素、有副作用。經(jīng)研究證明，鐵皮石斛能顯著降低機(jī)體的血糖值，能促進(jìn)胰島素分泌和抑制胰高血糖素分泌。鐵皮石斛與口服降血糖磺酰脲類不同，它對(duì)正常血糖無(wú)降低作用，也不提高血清胰島素水平，且對(duì)胰島細(xì)胞具有修復(fù)作用；同時(shí)鐵皮石斛多糖還具有胰外降血糖的作用；通過(guò)抑制腎上腺素引起的肝糖原分解和促進(jìn)肝糖原合成，從而可減少血糖的來(lái)源，增加血糖的去路，達(dá)到降低血糖值的目的。從石斛提取物中經(jīng)反復(fù)純化得到6個(gè)化合物,分別鑒定為2,3,4,7-四甲氧基菲(Ⅰ)、1,5-二羧基-1,2,3,4-四甲氧基菲(Ⅱ)、2,5-二羥基-3,4-二甲氧基菲(Ⅲ)、2,7-二羧基-3,4,8-三甲氧基菲(Ⅳ)、2,5-二羧基-3,4-二甲氧基菲(Ⅴ)、3,5-二羧基-2,4-二甲氧基菲(Ⅵ)。結(jié)論:其中化合物Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ為首次從石斛屬植物中分離得到。這類菲類化合物對(duì)癌癥病人具有明顯增強(qiáng)T細(xì)胞免疫功能的作用,能提高人體的免疫能力。對(duì)人體肺癌細(xì)胞、人體卵巢腺癌細(xì)胞、人體早幼粒細(xì)胞白血病等細(xì)胞株具有顯著的滅殺效果。（此文來(lái)此《中藥材》)石斛生物堿具有增長(zhǎng)T、B淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞（NK）等免疫細(xì)胞功能的顯著作用，對(duì)癌癥患者具有顯著增加T細(xì)胞免疫功能的作用（T細(xì)胞參與免疫應(yīng)答的殺傷腫瘤細(xì)胞、抑制腫瘤生長(zhǎng)中起重要作用），活化的巨噬細(xì)胞可直接殺傷腫瘤細(xì)胞，還能釋一些細(xì)胞因子來(lái)發(fā)揮生物學(xué)功能，對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)作用。鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量。
浙江省腫瘤醫(yī)院張沂平等進(jìn)行了鐵皮石斛對(duì)腫瘤患者放化療輔助治療療效觀察的臨床實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，鐵皮石斛對(duì)治療腫瘤患者的氣陰兩虛、肝腎陰虛療效確切，特別對(duì)放化療伴有陰虛癥狀腫瘤患者具有很好的對(duì)癥輔助治療效果，并提高患者的免疫功能。在細(xì)胞分裂時(shí)，由于遺傳因素或非遺傳因素的作用，會(huì)產(chǎn)生基因突變。而突變是癌變的前提，所以降低突變的發(fā)生率有利于癌癥的預(yù)防。鐵皮石斛中所生物堿具有抗細(xì)胞突變，清楚體內(nèi)衰老死傷細(xì)胞作用，能穩(wěn)定機(jī)體的生理狀態(tài)。鐵皮石斛對(duì)半乳糖引起的白內(nèi)障晶體中醛糖還原酶、多糖醇脫氫酶的活性異常變化有抑制或糾正作用，明顯提高患者NK細(xì)胞活性，對(duì)癌癥治療及輔助治療有較好的療效。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)許多生物氨基酸具有清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的活性，起到保護(hù)生物膜和延緩衰老的作用。鐵皮石斛含有較高活性的生物氨基酸，具有較強(qiáng)的抗氧化能力，且在堿性條件下石斛多糖具有較好的抗氧化活性。實(shí)驗(yàn)表明，鐵皮石斛能顯著提高超氧化物歧化酶（SOD）和血清钖羥脯氨酶（HYP）的水平，明顯降低脂質(zhì)過(guò)氧化物（LOP）和單胺氧化物（MAO),從而起到抗衰老作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥，它易被人體吸收，滋養(yǎng)全身，讓身體各臟器運(yùn)轉(zhuǎn)自如，肌膚潤(rùn)澤，氣血通暢，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，更能讓人擺脫疾病的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩。
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