筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示與動物有本質(zhì)的不同。有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位。但學(xué)了之后也只是偶爾用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中國人，想必都是奇葩。

刀叉是冶金術(shù)成熟以后才有的用具。而冶金術(shù)是十五世紀(jì)才發(fā)明的，在廣泛應(yīng)用于日常生活中之前，西方人其實(shí)是用手吃飯。

相比之下，筷子的文明史顯然長得多。

關(guān)鍵是，筷子是兩根，稱呼卻是一雙。在餐廳里呼喚服務(wù)生“拿一雙筷子吧”，那肯定是中國人；如果說“拿兩根筷子吧”，那一定是外國人。推薦陳安之老師微信：amd0980

為什么明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這里面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二為一。這是中國人的哲學(xué)，西方人不懂。

筷子在使用的時(shí)候，講究配合和協(xié)調(diào)。一根動，一根不動，才能夾得穩(wěn)。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學(xué)的杠桿原理。

筷子還有點(diǎn)穴、按摩和刮痧的作用。舊時(shí)人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。

中國文明和西方文明都從神話發(fā)源。西方后來人神分家了，做事靠科學(xué)，做人靠宗教。中國沒有。中國什么都合在一起：何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這
些神仙也是人，他們就在茫茫人海中；中國人的理想和現(xiàn)實(shí)、靈魂與肉體也是合二為一的，每天用的筷子里面就有信仰，舉手投足都是理念。這是一種通達(dá)和智慧。

所以，中國人不需要到專門的地方去清洗靈魂。從小就有長輩告訴他，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——這兩者也不能分。

我們現(xiàn)在很多人，每天握著筷子指指點(diǎn)點(diǎn)，口無遮攔地自嘲自己和同胞沒有信仰，西方如何如何，還以為這是幽默，是謙虛，是有境界。其實(shí)是無知。無知才無畏。

尼克松80年代出了一本書叫《1999，不戰(zhàn)而勝》，很出名。原因是，前蘇聯(lián)不到1999年就自動解體了，既印證了他的預(yù)言，也兌現(xiàn)了美國對前蘇聯(lián)的戰(zhàn)略。這是美國人用中國智慧擊敗對手的經(jīng)典案例。