食道癌是可為患者飲食帶來極大不便的惡性腫瘤，因為病灶在食道，且手術(shù)時要在食道切口，因此術(shù)后很長一段時間患者都無法進行正常飲食，這時就要懂得如何為術(shù)后食道癌患者進行飲食護理及相關(guān)注意事項。

1、食道癌患者在接受手術(shù)后，患者及家屬應注意的方面很多。要知道食道癌手術(shù)后的飲食調(diào)理是至關(guān)重要的，良好的飲食可幫助患者更好的恢復，此時應堅持循序漸進、少量多餐的原則，以促進患者消化功能的恢復，應避免刺激性食物及調(diào)料，且食物溫度要適宜，宜軟不宜硬。

2、應根據(jù)患者術(shù)后恢復規(guī)律進行飲食，即術(shù)后3~4天為腸蠕動恢復，若留有胃管或營養(yǎng)管，可鼻飼營養(yǎng)液，同時應鼓勵患者下床進行簡單的活動;第5天可進無渣流質(zhì)飲食，以水為主;第6天進流質(zhì)飲食，以米汁為主;第7天可食魚湯、肉湯、或稀飯等;2周后可食稀爛的飯食;3周后可進普食，如米飯、饅頭及易消化的蔬菜、肉食。

3、食道癌患者在日常生活中要注意禁止食用發(fā)霉的食物，要多吃新鮮水果蔬菜，改變以往不健康無規(guī)律的不良生活習慣。

4、食道癌術(shù)后應主要進食含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、氨基酸等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的食物及可增加機體免疫力的食物，這樣可加快患者的恢復;而忌食具有刺激性及過咸、過甜、過冷、過熱等食物。

5、食道癌患者手術(shù)后的食管與正常人食管已經(jīng)不一樣了，所以更應注意飲食的衛(wèi)生，避免食用刺激性食物及調(diào)料。

溫馨提示：食道癌危害嚴重，如果不及時治療，會危及生命。在日常生活中，我們要做好預防食道癌的工作，一旦發(fā)現(xiàn)不良癥狀要及時治療，大多數(shù)食道癌患者都是飲食不佳所致，因此，養(yǎng)成良好的飲食習慣是預防食道癌的關(guān)鍵。