毛豆做出新花樣，加一味料，帶有水果香味

一到夏天，家里餐桌上毛豆的出現(xiàn)頻率非常高，因?yàn)榧依锏哪型菊f(shuō)冰啤配毛豆才過(guò)癮。而且它確實(shí)很營(yíng)養(yǎng)，它的纖維含量比芹菜還高，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如植物蛋白、微量元素和維生素含量也很豐富。它雖然含有脂肪，但是多以不飽和脂肪酸為主，反而能促進(jìn)人體脂肪代謝，所以不用擔(dān)心吃了會(huì)長(zhǎng)胖。

毛豆常見(jiàn)做法是用多種香料搭配煮，偶爾也剝掉殼直接用水煮熟，然后配上其他菜涼拌?？衫线@么做難免會(huì)吃膩。如果你和我一樣吃膩歪了煮毛豆和涼拌毛豆，一定要試試這種方法---烤?？局跋扔枚喾N香料拌勻，其中特別加了這樣一個(gè)秘密武器，有人稱它為“意大利人的老干媽”，因?yàn)樗麄冏雠_、燉菜、做意面等都會(huì)用到它。用它烤出來(lái)的毛豆不僅粘成小塊，香噴噴的，而且還帶有濃郁誘人的水果味道。到底是什么呢？請(qǐng)看詳細(xì)配料。

用料：

2杯新鮮毛豆

1湯匙橄欖油

1/4杯帕瑪森芝士（擦絲）

1/4茶匙大蒜粉

少許鹽和黑胡椒粉

制作方法：

1. 烤箱預(yù)熱200攝氏度，烤盤(pán)鋪上烤盤(pán)紙待用

2. 取一個(gè)碗，放入芝士碎、大蒜粉、鹽、黑胡椒粉拌勻

3. 另取一個(gè)碗，放入新鮮毛豆，加入橄欖油拌勻

4. 然后把芝士調(diào)料倒入毛豆中，攪拌至毛豆均勻裹上調(diào)料

5. 把處理好的毛豆平鋪在烤盤(pán)中，入烤箱烤12-15分鐘左右，烤至芝士融化以及變黃即可（時(shí)間根據(jù)自家烤箱情況酌情調(diào)整）

6. 冷卻5分鐘后即可食用

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