實拍柬埔寨獵人捕捉巨型毒蜘蛛當美食
2016-08-12 03:35
 在柬埔寨深山老林里有一種腿上長滿了毛的黑色毒蜘蛛，被當地人稱作阿乒(A-Ping)。為捕捉它們，很多獵人甚至在手上紋了各種昆蟲圖案做誘餌，盡管這種方式非常危險，但在柬埔寨這卻是貧困居民重要的收入來源。  在柬埔寨捕捉狼蛛并不違法，而吃狼蛛更是非常普遍的現(xiàn)象。上世紀70年代，一群難民在饑餓難耐之下鼓起勇氣將蜘蛛活吃到肚。吃完后才發(fā)現(xiàn)它竟如此美味。如今大片森林被砍伐改種稻田和橡膠園，蜘蛛在市區(qū)已很難看到。游客在吳哥窟游覽途中可以付些小費給包車司機，請司機師傅順路去附近的森林里體驗捕捉毒蟲的驚險刺激。  蜘蛛洞穴深30厘米左右，最常見的捕捉方式是往洞里噴殺蟲劑將它們嗆出來，不過這種農殘超標的蜘蛛小編肯定不會下嘴，包車司機昆師傅決定采用釣魚方法。  與普通蜘蛛不同，狼蛛有八只眼睛，視力十分敏銳，它們多是運用其視力而非震動捕食獵物。而且其牙上的毒液毒性很大，甚至能毒死麻雀。人被咬后輕則皮膚紅腫，重則出現(xiàn)肌肉疼痛、發(fā)燒、淋巴結腫大等癥狀。昆師傅為在眾人面前顯擺捕蛛技藝，當時就把紋了蝎子圖案的手臂伸進蜘蛛洞。  然而狡猾的蜘蛛并沒有上當，地棲蜘蛛不會輕易離巢攻擊目標，一旦發(fā)現(xiàn)天敵會立刻躲回巢中。顏面盡失的昆師傅惱羞成怒，烈日下掄起鋤頭暴力開挖。 一番折騰終于將蜘蛛活捉。被俘后的蜘蛛自知無幸，懶洋洋一動不動。 桶內保持一定的濕度可以讓蜘蛛存活很長時間，獵人們以每只幾美分賣給市場上的攤販，攤販們炸好后每只一美元出售給游客。  下鍋之前必須拔掉蜘蛛的毒牙。 配上大蒜和鹽等調料用少許油炸，最好用木柴生火和平底鍋細炸才能保持其傳統(tǒng)風味。 炸至色澤黑紅就可以吃了，酥脆硬殼里肉細嫩多汁，香脆可口很像雞肉味道令人回味無窮。  出鍋時再灑上一層鹽，之后還要不斷的往上淋油。當年只用作充饑之物的蜘蛛如今已成為柬埔寨著名美食小吃，前往旅游的朋友千萬不可錯過。更多原創(chuàng)游記，請關注我的公眾號：ranma96 |
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來自： 齊魯生 > 《社會、新聞、歷史、文化、風光》
