蔬菜就吃時(shí)令蔬菜，來一份絲瓜炒蛋咋樣，絲瓜是低熱量、低脂的食物，能消解暑熱、利尿去濕，適合雨季時(shí)節(jié)食用。但是，很多人發(fā)現(xiàn)用絲瓜做菜很容易發(fā)黑，嚴(yán)重影響食欲，那么絲瓜怎么做不會(huì)發(fā)黑呢？

在此，我就給大家說說做絲瓜菜不會(huì)發(fā)黑的小竅門：

1、烹調(diào)前建議先將絲瓜蒂頭挖去（略深一些），可以避免絲瓜加熱后容易變黑的現(xiàn)象。

2、做絲瓜要先洗干凈，然后在刨皮，刨完皮之后就不洗了，立刻就炒。

3、買回來的絲瓜不能存放過久，一兩天之后就要食用，不然的話容易發(fā)黑。

4、烹調(diào)絲瓜要滑油，然后鍋內(nèi)湯汁先調(diào)好味，最后放入絲瓜拌勻迅速出鍋裝盤，絲瓜這樣處理也不容易發(fā)黑。

絲瓜炒蛋

原料 ： 絲瓜，雞蛋，油，鹽

做法 :

1. 絲瓜去皮切成滾刀塊，雞蛋打散入碗內(nèi)攪拌好

2. 熱鍋下油然后炒一下雞蛋，雞蛋炒好盛出來

3. 再加點(diǎn)油然后炒一下絲瓜

4. 把雞蛋倒入鍋內(nèi)和絲瓜加鹽翻炒一下，可以適量的添加一點(diǎn)雞湯，這樣味道更鮮美一點(diǎn)

呆呆提示：

淋點(diǎn)雞湯這個(gè)菜的感覺就出來了，還不用加味精雞精等調(diào)味品，吃起來更健康。

喜歡文章的爸爸們幫忙點(diǎn)擊下文章下面的“廣告”，求一波“關(guān)注”！有你們的陪伴真好！