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米粥是我國(guó)傳統(tǒng)食品。糜粥調(diào)補(bǔ)是一種養(yǎng)生益壽的方法。白粥本身就很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，古人往往加幾味簡(jiǎn)單藥物制成藥粥，既可防治疾病，又可保健養(yǎng)生。功用：養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛健腦；身體虛弱、失眠、健忘者宜服用。組成：何首烏30克，大棗30克，粳米60克，煮成稀粥。功用：補(bǔ)氣血，益肝腎，黑須發(fā)，美容顏；適用于腎氣虧損，脾虛體弱，須發(fā)早白者。首烏補(bǔ)肝腎，烏須黑發(fā)；紅棗甘潤(rùn)，益氣血，“要想皮膚好，米粥煮紅棗”。組成：百合30克，粳米100克，白糖30克，煮成稀粥。作用：滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)心安神；肺虛干咳、失眠、心煩者宜服用。功用：健脾祛濕養(yǎng)胃；脾胃虛弱、食欲減退、便溏不成形者，宜食用。組成：芝麻（或黑芝麻）30克，粳米100克，蜜糖30克，煮成稀粥。作用：滋陰潤(rùn)腸通便；習(xí)慣性便秘者宜食用。組成：山藥60克，芡實(shí)30克，大棗20克，粳米100克，煮成稀粥。
作用：養(yǎng)胃健脾止泄；脾胃虛弱，納差便溏或腹瀉反復(fù)不愈者宜食用。組成：銀耳30克，粳米100克，大棗30克，煮成稀粥。功用：滋陰養(yǎng)血，健膚養(yǎng)顏美容；體老體弱或皮膚干燥、失去光澤者宜食用。組成：黑芝麻30克，淮山30克，蓮子30克，粳米100克，煮成稀粥。功用：健脾益氣補(bǔ)虛；病后體虛、厭食消瘦及早老早衰者宜食用。組成：枸杞30克，大棗20克，粳米90克，煮成稀粥。功用：補(bǔ)肝腎，益氣血；肝腎虛弱、視物模糊、腰酸乏力、身體虛弱者宜服用。作用：補(bǔ)腎養(yǎng)心；腎虛體弱、虛煩失眠者宜服用。組成：小米50克，人參末、姜汁各5克，和勻煮粥，空腹食用，連服10天。
功用：大補(bǔ)元?dú)?，延年益壽；適用于陽(yáng)氣衰弱、體質(zhì)虛寒的中老年人。組成：瘦羊肉150～250克，切成小塊，當(dāng)歸、生姜各20克，加粳米250克，同煮熬粥，可加桂皮、蔥、鹽等調(diào)味品。
功用：溫補(bǔ)強(qiáng)壯；用于中老年人陽(yáng)虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花者，為中老年人冬令進(jìn)補(bǔ)良方。組成：綠豆30～60克，煮爛后加大米30～60克，煮粥食用。 功用：利水消腫，清暑解毒；適用于中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等，亦可作為高血壓病的輔助治療。 組成：芹菜100～150克，同粳米100克煮粥食用（一般先煮粥，再下芹菜）。
功用：健胃祛濕，能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用。
人民衛(wèi)生出版社出版《中老年心身保健手冊(cè)》
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