教你如何區(qū)分白茶 白茶,中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,中國六大茶類之一。它是指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。 具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。 主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。 新接觸茶的朋友有幾次在文章中留言, 希望了解一下白茶的區(qū)分。 茶香記 陳鋼老師這次就和大家講一講 白茶的區(qū)別。 挺直似針 滿披白毫 如銀似雪 毫心肥壯葉張肥嫩 葉色灰綠 夾銀白毫心 葉長(zhǎng)稍肥 芽葉連枝 葉整緊蒼如眉 一芽四五葉 有白毫銀針的毫香蜜韻 也有壽眉的醇和甘甜 左右滑動(dòng)查看更多 體驗(yàn)服務(wù) 大家都知道好茶難尋,適合自己的茶更不好找。 為了解決這個(gè)問題,茶香記在推薦好茶的同時(shí), 也提供了體驗(yàn)服務(wù):
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