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《食粥》 陸游 世人個個學(xué)長年，不信長年在目前。 我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。 上面這首詩主要就是說經(jīng)常食粥之人可以延年益壽，對想養(yǎng)生的人很有幫助之意。古人已對粥的食效已有極高的評價！而在家做粥對于我們現(xiàn)代人來說已經(jīng)是很簡單的事情，因為現(xiàn)在又許許多多的煮粥工具！ 本期，GREEN就教您如何在家用破壁機變得更“粥全”。 黑豆米粥 食材 黑豆150克、糯米30克、紅糖20克。 步驟step 1.黑豆用清水浸泡12個小時，泡制黑豆膨大； 2.糯米用清水浸泡3小時，打制時米粥放入糯米可使米粥爽滑粘稠； 3.把浸泡好的黑豆與糯米倒入煮鍋里開大火煮熟； 4.往破壁料理機里倒入500ml開水； 5.倒入煮好的黑豆與糯米； 6.倒入紅糖。在歐諾華破壁機控制面板上選擇“米糊”功能，啟動破壁機即可； 7.打好的黑豆米粥粘稠爽滑。 食效 像糯米、黑豆，黑芝麻這些屬于粗糧的食物含有較多的粗纖維。黑色食物經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體生理功能，有滋潤美容烏發(fā)延緩衰老的作用。 牛蒡蓮子粥 食材 糙米1米杯、黃豆半米杯、蓮子半米杯、牛蒡1/2根。 步驟step 1.前一天晚上將糙米、黃豆和蓮子加水浸泡； 2.將牛蒡洗凈去皮切片； 3.將牛蒡，黃豆和蓮子，與糙米一起煮成飯； 4.將以上煮熟的牛蒡、黃豆、蓮子糙米飯放入歐諾華破壁機中，加適量溫開水，啟動破壁機“米糊”功能即可。 食效 牛蒡富含豐富的水份、醣類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、B1、C,以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)，最特別的是，牛蒡中含有大量的纖維素，可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內(nèi)膽固醇、阻止毒素與廢物在體內(nèi)積存，能夠有效預(yù)防中風(fēng)及胃癌。 韓式南瓜粥 食材 南瓜700g、飲用水（1）800ml、水磨糯米粉 75~80g、飲用水（2）150毫升、冰糖 70g(請根據(jù)自己的口味做調(diào)整)、小圓子適量、鹽2~3g、枸杞少許。 步驟step 1.南瓜洗凈切塊備用; 2.南瓜和飲用水(1)一次性全部放入歐諾華破壁機; 3.選擇“果蔬汁”功能攪拌即可，瞬間成南瓜汁； 4.打好的南瓜汁倒進(jìn)鍋中； 5.加入冰糖煮開。等煮開的時候，糯米粉拿飲用水（2）調(diào)開；另拿一小鍋煮小圓子。（如果你相信自己煮小圓子的技術(shù)，可以加入南瓜汁里一起煮）等南瓜汁煮開以后，緩緩倒入調(diào)開的糯米粉糊，邊倒邊用勺子攪拌，防止糯米糊沉底結(jié)塊。這個時候也可以加入一些枸杞，同時撒少許鹽。 6.快手便捷營養(yǎng)的一碗韓式南瓜粥就做好了。 食效 南瓜所含果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。特別適合老人小孩以及腸胃不好的人食用。 本期，GREEN就為您介紹到這里為止，掌握好粥道，生活更“粥全”！ 請記住，您和您家人的健康，一直是我們努力的方向！ 長按識別，讓GREEN做您的健康助手吧！  |
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