食材:基圍蝦N只,雞翅4個(gè),火鍋蟹紋棒N條,洋蔥1個(gè),獨(dú)蒜2坨,西蘭花,土豆2小個(gè),麻辣調(diào)料包 1,洋蔥切條大蒜切切碎,西蘭花泡鹽水洗干凈掰小朵,土豆去皮切粗條條 2,基圍蝦去蝦線,蟹紋棒改刀成小段,雞翅對(duì)切后用料酒和醬油腌制片刻 3,西蘭花焯水半分鐘左右撈起備用,雞翅蟹紋棒也焯水1分鐘左右撈起,瀝干水分備用 4,多點(diǎn)油煎雞翅,金黃撈出瀝油備用,還是上面炸雞翅的油炸蝦子,變色撈出備用,還是那個(gè)油,炸土豆!炸老點(diǎn),撈出瀝油備用 5,換干凈鍋,鍋里少許油炒大蒜,蒜香后倒洋蔥翻炒出香,倒入調(diào)料包,翻炒均勻,洋蔥徹底變軟 6,再加雞翅翻炒均勻后,加蝦子繼續(xù)炒,加西蘭花和蟹紋棒繼續(xù)翻炒,最后把土豆下鍋翻均后撒熟白芝麻!出鍋 |
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