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香蕉味香、富于營(yíng)養(yǎng)，含維生素、多種微量元素；容易消化吸收，有排毒的功效；食用后能使人身心愉悅，歐洲人因它能解除憂(yōu)郁而稱(chēng)它為“快樂(lè)水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛(ài)的減肥佳果。香蕉又被稱(chēng)為“智慧之果”，傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。擁有這么多優(yōu)點(diǎn)，怪不得是美猴王的最?lèi)?ài)，也是人類(lèi)最喜歡的水果之一。 香蕉酥粒司康 四月?微雨 香蕉，芭蕉科，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富有營(yíng)養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。 香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。 能潤(rùn)腸通便，可治療熱病煩渴等癥；香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜；香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高；香蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；香蕉有助于防癌抗癌。香蕉萃取物能有效抑制黃曲霉B1，以及苯并芘等致癌物的功能。 材料
步驟 1、準(zhǔn)備好食材 2、粉類(lèi)低筋面粉170g、細(xì)砂糖40g、小蘇打1g、無(wú)鉛泡打粉2g、黃油30g混合入料理機(jī)打成粉（沒(méi)有料理機(jī)用手捏搓均勻即可）。酥粒食材，低筋面粉21g、黃油10g、細(xì)砂糖20g入料理機(jī)打均勻。（沒(méi)有料理機(jī)手搓均勻即可） 3、打好的司康粉，還有酥粒粉。分別裝在容器內(nèi) 4、司康粉內(nèi)加入蛋黃39g（兩枚），利用刮刀壓拌均勻 5、加入純牛奶44g，拌均勻 6、揉成團(tuán)即可，不要過(guò)渡揉面團(tuán)。將面團(tuán)入保鮮袋內(nèi)，松弛30分鐘。 7、取出松弛好的面團(tuán)，分割成均勻的兩等份 8、撒少許手粉，將兩只面團(tuán)搟壓成8寸披薩盤(pán)大小的圓片。披薩盤(pán)內(nèi)滴一滴玉米油，涂抹均勻，放入一片搟壓好的胚片。 9、豆沙60g抹均勻，邊緣不要抹避免烘焙時(shí)開(kāi)口
10、將另一片輕輕拿起，覆蓋在披薩盤(pán)內(nèi)抹好豆沙的餅胚上，兩片餅胚的邊緣用手按壓粘合即可。
11、香蕉片粘些椰蓉。
12、將粘好椰蓉的香蕉片碼入司康胚片上，碼上無(wú)糖蜜豆，將蜜豆按壓入餅胚內(nèi)
13、撒上酥粒。這時(shí)烤箱預(yù)熱180度上下火
14、用刮板切割成均勻的8等份，即可烘焙，烘焙中下層，180度烘焙30分鐘。烘焙15分鐘上色滿(mǎn)意即可鋪蓋錫箔紙，避免上色過(guò)深。
15、這款好吃的小點(diǎn)，做下午茶再棒不過(guò)了！
香蕉椰蓉果脯餐包 玫瑰
此款小餐包，原本椰蓉濃濃的香氣再加入香甜軟糯的香蕉，味道更贊。百搭的“笨NaNa”!低卡路，健康有營(yíng)養(yǎng)！ 材料
步驟 1、將除黃油外所有材料放入面包機(jī)中，啟動(dòng)揉面程序，揉10分鐘左右。
2、加入黃油繼續(xù)揉30分鐘至出手套膜。開(kāi)啟發(fā)酵功能進(jìn)行發(fā)酵至2倍大。
3、發(fā)酵過(guò)程中制作餡料:將所有餡料放在碗中拌勻，備用。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分成6份，靜止10分鐘。
5、每個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，放入椰蓉香蕉陷抹勻。
6、卷成長(zhǎng)條，用刀切成4厘米厚的圓形，依次碼在不粘烤盤(pán)中進(jìn)行2次發(fā)酵，至2倍大。
7、取出烤盤(pán)。烤箱180度預(yù)熱。將面團(tuán)上抹上一層雞蛋液，撒上椰蓉，最后每個(gè)放上一片香蕉片。放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，15-20分鐘，觀察表面上色程度，蓋上錫紙，以免烤糊。
8、哇噻，香氣迷人，好好吃。秒光。
9、成品圖。
10、成品圖。
香蕉巧克力豆馬芬杯蛋糕 啊君
材料
步驟 1、材料準(zhǔn)備好，低筋粉和泡打粉混合均勻，過(guò)篩一遍
2、香蕉去皮，入容器
3、用刮刀壓，壓成泥
4、加入雞蛋、牛奶、玉米油和細(xì)砂糖
5、用手動(dòng)蛋抽攪拌均勻
6、加入已過(guò)篩的低筋粉和泡打粉，同時(shí)預(yù)熱烤箱180℃
7、翻拌均勻，看不到干粉即可
8、加入35克巧克力豆
9、混合好的面糊
10、把面糊裝入紙杯
11、把剩下15克巧克力豆撒表面
12、移到烤盤(pán)里
13、烤箱中層180℃烤30分鐘
14、烤制時(shí)間到，立即出爐
15、放烤架上晾涼
16、切塊享用吧
17、香蕉碰上巧克力，又是一種美味
香蕉軟餅干 瑞鸞之愛(ài)
香蕉的果肉軟滑，味道香甜，是一款能夠迎合大眾口味的水果，其營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有一定的胡蘿卜素和豐沛的鉀元素，常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤(rùn)肺止咳、防止便秘的作用。 香蕉因其獨(dú)特的口感和味道，在烘焙甜點(diǎn)中也成了一種不錯(cuò)的食材，雖然只是一個(gè)小小的配角，卻很大程度的提升了甜品的口感，不論是面包、蛋糕、司康、松餅，或是一款小零食，都有著其獨(dú)特的閃光點(diǎn)。 香蕉軟餅干，是類(lèi)似于軟曲奇的一種餅干，口感介于餅干和蛋糕之間，在溫?zé)岬臅r(shí)候享用可以品嘗到更加綿軟的口感。制作時(shí)將一整根香蕉慢火熬煮成濃稠的香蕉醬，使其香氣濃縮到極致，讓飽含原始果香的餅干綿潤(rùn)好吃。 材料
步驟 1、將去皮香蕉放入小鍋，用工具將其搗成泥。
2、將香蕉泥中火加熱直到沸騰。加熱過(guò)程中不斷攪拌。
3、沸騰后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)攪拌并熬煮片刻，使香蕉泥濃縮成醬，晾涼備用。
4、黃油切小塊軟化后，加入細(xì)砂糖。
5、用打蛋器打發(fā)1分鐘。
6、加入蛋黃，繼續(xù)打發(fā)30秒。
7、將做好的香蕉醬加入黃油里。
8、用打蛋器攪打至均勻，呈現(xiàn)蓬松狀。
9、倒入或白蘭地，此時(shí)無(wú)需攪拌。
10、面粉與小蘇打混合篩入黃油里。
11、用橡皮刮刀翻拌均勻，使所有食材充分混合，成為餅干面團(tuán)，然后放入冰箱冷藏至變得較硬不粘手。
12、冷藏好的面團(tuán)取出，整理成柱形。放入冰箱冷凍至硬。
13、凍硬的面團(tuán)取出來(lái)后，用刀切成0.5CM厚的片。
14、將切好的餅干片擺在烤盤(pán)上，留出足夠的空隙。
15、放入預(yù)熱190℃的烤箱中層，上下火烤10分鐘左右，至表面金黃色即可。
16、成品圖。
17、成品圖。
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