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牛肉丸子的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-08-04

牛肉丸子的做法詳細(xì)介紹

更新于:2016-5-30 06:05:49
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菜系及功效:家常菜譜

牛肉丸子的制作食材:

牛脊肉200克,雞蛋黃適量。
末適量,末適量,適量,蛋黃適量,味精適量,料酒適量,干淀粉適量。

牛肉丸子的做法詳細(xì)步驟

1.將牛肉剁成細(xì)泥置于碗內(nèi),用醬油、蛋黃、精鹽、味精、料酒、淀粉、蔥末、姜末攪勻,擠成栗子大小的丸子。

2.炒鍋加油,燒熱后,下丸子炸至半熟撈出。

3.待油溫九成熱時(shí),再將丸子下鍋炸一下,撈出瀝盡油,盛在盤內(nèi)。

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