1、熱身

紫砂壺水煮法開壺?zé)嵘黼A段：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

2、降火

紫砂壺水煮法開壺降火階段：將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

3、滋潤

紫砂壺水煮法開壺滋潤階段：將買回來的甘蔗切開后，放在煲內(nèi)。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小時(shí)。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

4、重生

最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，泡出來的第一壺茶就已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。

5、清洗

最后等水溫下降后，取出愛壺，用溫水沖洗壺，即可泡茶，泡茶時(shí)候，把茶葉放進(jìn)去，添滿水蓋上壺蓋，用沸水澆壺外壁，內(nèi)外受熱，茶葉迅速揚(yáng)香、等你打開壺蓋那一瞬間，絕對(duì)是香味撲鼻！

　　關(guān)于為什么開壺需要豆腐甘蔗，很多人感到莫名其妙

　　1、開壺為什么有的要放入豆腐？

　　豆腐吸附能力強(qiáng)，可以有效去除紫砂壺內(nèi)的雜質(zhì)和火氣。

　　2、開壺為什么有的要放甘蔗？

　　甘蔗具有滋潤茶壺胎體的作用，可以有效去除紫砂壺的土腥味。

　　特別提醒大家要注意——

       這些年多位壺友開壺失敗，導(dǎo)致心愛的壺破損，一個(gè)重要原因就是煮壺的時(shí)候，壺蓋和壺身放在一起，水沸騰后，壺蓋和壺身碰撞，造成破損，還有火關(guān)后不要急著撈出壺用冷水沖洗，這樣一是易燙手失手，二是冷水沖熱壺容易造成熱脹冷縮，易開裂。

　　紫砂壺如何養(yǎng)壺

　　1、在泡養(yǎng)過程中，切不要太心急，千萬不要去用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦壺身，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好方法是用粗硬棉布擦拭，清洗時(shí)用尼龍刷、布或直接用水沖洗就可以，清洗時(shí)注意不要太用力以免不小心損壞茶壺。紫砂壺的內(nèi)部是不能夠用布或清潔劑洗，平時(shí)只需要用清水沖洗和用開水沖入壺內(nèi)進(jìn)行燙洗，壺外部可以用布擦洗但也不能夠用清潔劑。最好就在茶盤上對(duì)壺進(jìn)行清洗。

　　2、泡養(yǎng)茶壺要用心，勘茶時(shí)要有正確手勢(shì)，最好用食指或大拇指輕輕摁住蓋沿。一把壺只能夠泡一類茶，不可泡多種類茶葉，否則此壺泡出來的茶味道很不純正。因?yàn)樽仙皦匚詹栉妒瞧渚哂械奶赜泄π?。手出汗時(shí)不可去撫摸你的紫砂壺，避免紫砂壺出現(xiàn)“賊光”。

　　3、平時(shí)喝茶時(shí)要洗茶，第一道茶水一般不喝，此茶水可以淋到壺身，已經(jīng)泡上茶的壺可用開水和茶水淋壺身。茶水冷了最好不喝，茶涼容易傷胃，但可以用于淋壺。茶湯留在壺面可經(jīng)常用干凈毛巾擦拭壺身或及時(shí)用開水沖洗壺身，否則長此以往壺面上會(huì)堆滿茶垢并且出現(xiàn)“賊光”。一把養(yǎng)好的壺是會(huì)出包漿，其包漿應(yīng)該呈“黯然”之色即“亞光”，這種光澤應(yīng)該是“內(nèi)斂“不張揚(yáng)，是由內(nèi)往外發(fā)出的光，泥料越好的壺越好養(yǎng)，出包漿也越快。一把壺是要休息的，一般用了2-3個(gè)月后要洗干凈自然陰干放在通風(fēng)的地方(避免陽光直曬)休息20天-30天左右，這樣做的好處是可以讓壺在再使用時(shí)更加好地吸收茶味，而且也使壺的包漿更加好看。