前幾天帶媽媽跟摩JJ一家聚會。為了配合我媽媽，摩JJ提議去吃湘菜。結(jié)果菜上來以后，摩JJ的兒子幾

乎什么菜都吃不上，每一道菜都辣的出奇，光喝了兩碗蟹黃豆腐。（估計回家的半路上就要去啃漢包堡了）反

而媽媽那天胃口特別好，一盤甲魚幾乎被她吃了80%  連里面的辣椒都不放過。一直贊那里的菜好吃，那久

沒吃那么過癮的辣椒。我這才意識到自己給媽媽做的菜都不對她口味呀，難為她忍受了近一個月了。。  所以

從那天起我要改變自己的做菜風(fēng)格，把菜盡量做辣點(diǎn)做咸點(diǎn)，可是變得我們家小白只有拿著筷子看的份了。

材料：

鮮蝦

姜蓉

蒜蓉

干辣椒

香蔥段

調(diào)味料

鹽、海鮮生抽、味精、料酒、本來可以加一茶匙糖提鮮的，為配合我媽媽沒加糖

制作方法：

01.姜蓉、蒜蓉、干辣椒、香蔥段

02.鍋內(nèi)燒熱油（油要適當(dāng)多一點(diǎn)），把洗凈瀝干水的鮮蝦倒入翻炒，倒入2茶匙料酒繼續(xù)炒，直至蝦的水份收

   干了，但還要有油。

03.放入姜蓉、蒜蓉、干辣椒、海鮮生抽、鹽、味精、（過早的放小料會燒焦）轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)翻炒至蝦身被

   油煎的酥酥的。

04.最后熄火，灑上香蔥段，翻炒幾下即可出鍋了。