端午節(jié)劃龍舟吃粽子是全國上下的風(fēng)俗習(xí)慣，桂林也不例外，桂林粽子也是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣〕浴?/p>

每逢端午和春節(jié)，桂林幾乎家家戶戶包粽子吃粽子。走親訪友也會(huì)互相贈(zèng)送，作為饋贈(zèng)親朋的禮品之一。自家做的粽子，下料特別足，而且新鮮。有條件的家庭，多半會(huì)在戶外的地方，架上一盆火，用小火慢慢將粽子蒸上大半天，這樣下來的粽子，糯米松軟可口，可謂入口即化。

粽子是糯米食品,，品種很多， 以其所用配料不同而味道各異，有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。

制法一般用浸泡過的上好大糯和配料拌勻，用洗凈的竹葉包成扎好，用火蒸煮1-2 小時(shí)，取出濾干水份即可食用。配料一般有綠豆、紅豆、花生、五花肉( 或臘肉)、板栗、蓮蓉等。

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