我們所使用的各種糞肥，不僅含有大量的有機質，而且大中微量養(yǎng)分齊全，發(fā)酵后還含有許多功能性物質，在提高土壤肥力方面優(yōu)勢巨大。在使用的各類糞肥中，禽畜糞便是用量最大的一類，包括雞鴨糞、鵪鶉糞、豬糞、牛羊馬糞等等。這些禽畜糞肥能夠提供給蔬菜全面的營養(yǎng)。

糞肥的類型不同，因此其特性也不同。比如鮮雞糞、鮮豬糞、鮮鵪鶉糞，其特點是礦質養(yǎng)分含量高，相對密度大，呈現(xiàn)出肥效持久的特性。特別是對于種植一大茬蔬菜的菜農，喜愛這樣的糞肥。而其缺點是在未發(fā)酵腐熟徹底的情況下，可能會造成傷根熏苗的情況。由于這三類糞肥比較受歡迎，在銷售時更容易通過添加火堿等“增加”立方量，不僅菜農受損失，使用后更容易威脅蔬菜生長。

在一些地區(qū)，牛羊馬糞的產量大，與以上三類糞肥相比，牛羊馬糞的有機質含量更高，更利于板結或黏重土壤的改良。而這三類糞肥屬于熱性肥料，因此在寒冷地區(qū)或越冬栽培時，對提高地溫有良好的效果。

不得不提的是，含稻殼的糞肥也受到的菜農的歡迎。使用稻殼糞肥不僅能夠補充足夠的有機質，而且其物理特性可以快速增加土壤的透氣性，特別適合板結嚴重或土質黏重的棚室土壤。

由于糞肥的主要施用方式是底施，因此為促進土壤的快速改良和避免影響蔬菜生長，建議首先應將糞肥發(fā)酵腐熟。其方法有多種，推薦使用發(fā)酵劑快速發(fā)酵。目前用于糞肥發(fā)酵的產品很多，具有代表性的產品有激抗菌968肥力高、木美土里發(fā)糞寶、復合發(fā)酵菌劑等等。

對于壤土而言，其通透性較適宜蔬菜根系生長，因此當有機質含量不足時，以上多種糞肥都可以選擇。適宜蔬菜生長的有機質含量須達到20g/kg以上，當?shù)陀?0g/kg時，每畝地優(yōu)質糞肥的用量要保證在30立方以上或10000斤以上；當有機質含量在10-20g/kg的范圍時，每畝地糞肥用量在20-25立方或8000斤左右；當有機質含量超過20g/kg時，可畝施糞肥20立方或5000斤維持有機質的含量。

對于沙性大的土壤而言，改良其漏水漏肥特性是有機肥使用的重點，但改良是一個循序漸進的過程，短時間內是無法快速改良的，除非使用客土法。建議使用黏度大的生鮮糞肥，如鮮雞糞、鮮豬糞等，每畝地用量應在30立方或10000斤以上。隨著改良效果的深入，糞肥用量逐年降低。

對于板結或黏重的土壤，其特性是有機質含量低而礦質元素含量高。因此在使用糞肥時要選擇快速增加土壤通透性的種類，如稻殼雞鴨糞、牛糞、馬糞等。每畝地的用量要達到25立方或8000斤左右。

需要注意的是，在有機質含量低時，糞肥用量較大，因此翻耕深度要增加，例如使用25立方以上的稻殼糞時，翻耕的深度應在30厘米以上，否則大量糞肥會集聚在20耕層中，反而不利于根系生長。

商品有機肥和糞肥同樣能夠補充有機肥，促進團粒結構的形成。但從生產無公害蔬菜和蔬菜的可持續(xù)發(fā)展方面來講，商品有機肥更有優(yōu)勢，它具有腐熟、無害、快速等幾個特點。

商品有機肥在生產中通過生物發(fā)酵腐熟，將病菌、蟲卵、草籽等去除，而且能夠調配肥料中的各類養(yǎng)分。商品有機肥在制作過程中不僅進行高溫殺菌殺蟲，通過微生物完全發(fā)酵，并且很好地控制氧氣和發(fā)酵溫度，使有機物質充分分解成為直接形成團粒結構的腐殖質等，同時產生的氨基酸和有益代謝產物得以保留。使用后不會產生對蔬菜有影響的物質。

商品有機肥中的各類養(yǎng)分是可調整的，可以針對不同的土壤狀況使用不同養(yǎng)分含量的產品。比如土壤有機質極少而礦物質超標時，菜農可選擇較高有機質含量的商品有機肥，在蔬菜生長中后期，既需要補充土壤有機質有要滿足蔬菜生長所需要的礦物質，這就需要使用含有一定的大中微量元素的商品有機肥。與單純使用糞肥或化學肥料相比，商品有機肥與其他肥料配合使用可達到1+1＞2的效果。

一般而言，商品有機肥的使用方式與糞肥相同，多以底施為主，也可以采取溝施、撒施等方式。在改善土壤環(huán)境、促進團粒結構等方面要優(yōu)于糞肥。但會在某些方面達不到菜農的要求，比如在一大茬蔬菜上會表現(xiàn)后勁不足。因此商品有機肥在補充時要注意底施量要足，溝施時要與根系保持一定距離，最好與化學肥料配合。

商品有機肥代表性的產品有含生物菌的發(fā)酵類型有機肥如酵素雞糞、含復合甲殼素等有益物質的有機肥如智能牌功能有機肥。酵素雞糞底施時可根據(jù)作物的生長期采用不同的用量，如生長期在4個月左右的蔬菜每畝地可用15袋左右，生長期超過6個月以上時每畝地用1噸以上。智能牌功能有機肥不僅能改良土壤，且有利于抑制土傳病害及根結線蟲等，在有機質不足、土壤問題多的棚室建議每畝用量30袋左右。若與糞肥結合使用時，糞肥的用量要減少。 

除了糞肥與商品有機肥外，很多菜農會投入秸稈、玉米芯、豆餅等自制的有機肥，這也是補充有機肥的好方法。如榨油后的豆餅不僅可以底施，還可以在生長期內撒施，一般每畝地用量在1000-2000斤左右。近兩年，很多菜農會在行間鋪設秸稈，或直接將蔬菜秸稈還田，在提高土壤有機質方面提供了諸多的方式。