盛夏的氣溫很高,熱氣很重?!盁崾槎尽?,這種熱毒很容易造成血熱,使人心中煩躁、口渴、手腳心發(fā)熱或發(fā)燒。如果血過熱,就可能不走血脈的正道,而是亂走,產(chǎn)生血溢的現(xiàn)象,比如皮膚出小紅疹、流鼻血,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腦溢血。
西瓜的功效
西瓜正是調(diào)理夏季這些常見癥狀的良藥。它能入上焦的心經(jīng)、肺經(jīng),能入中焦的肝經(jīng)、胃經(jīng),還能入下焦的膀胱經(jīng),可以說是三焦通吃,所以西瓜對(duì)于上中下三焦之熱都可以祛除。
人到夏季心火旺,西瓜能把心火往下引到膀胱經(jīng),再通過小便排出去,從而清解暑熱。心為血之府,心火平了,血也就不會(huì)過熱了,因此西瓜能涼血,對(duì)一切血熱、血溢癥狀都有緩解作用。
那么,如何正確吃掉一個(gè)西瓜呢?
西瓜瓤大家都愛吃,吃法也是五花八門這里就不多說了。 下面介紹一下西瓜的皮和籽的吃法。
吃西瓜千萬別扔了皮和籽 ▼ 通常,人們吃完西瓜后,一大堆瓜皮、瓜子把垃圾桶塞得滿滿的。這樣真有點(diǎn)可惜。其實(shí),西瓜從里到外都是好東西,一家人吃完西瓜,應(yīng)該是干干凈凈的,沒產(chǎn)生一點(diǎn)垃圾才對(duì)。瓜皮、瓜子都有絕好的用處。 西瓜瓤與西瓜子,一紅一黑,顏色相反,性格也相反。西瓜瓤是寒性的,西瓜子卻是溫性的。西瓜瓤是去心肺熱火的,西瓜子是去心肺積水的。 西瓜子殼與西瓜子仁,一黑一白,黑色的殼是止血的,而白色的仁是化痰的。 西瓜外皮與內(nèi)皮,一青一白,外皮是清熱止渴的,內(nèi)皮是利水消腫的。
心火重,用西瓜翠衣泡水喝 ▼
治心火 做法
清熱作用強(qiáng)——西瓜皮綠豆湯
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做法把整個(gè)西瓜皮洗干凈了,切成小塊,與綠豆一起煮即可。
糖尿病人也能吃的美食——西瓜皮燒肉▼
西瓜內(nèi)皮炒肉 做法
把西瓜皮去掉青皮,刮掉里邊殘余的紅瓤部分,切成方塊。五花肉也切成方塊 西瓜皮和肉的分量按1∶1的比例比較合適。 鍋里放少許油(油不要多,可以放豬油也可以放植物油),先下姜片爆炒一下,然后放肉翻炒,倒入黃酒,量要多一點(diǎn),要淹沒肉塊。 再放醬油,放少許糖、鹽,再放西瓜皮。 燒開后,轉(zhuǎn)小火燉熟,然后開大火把汁收一下就起鍋。
具有食補(bǔ)功效——西瓜盅 ▼
我最喜歡的一種做法,也是最具有食補(bǔ)功效的,就是西瓜盅。
做法 將西瓜頂部大約六分之一的部分切下,挖去紅瓤。 把童子雞洗凈切塊,放進(jìn)西瓜中。再加入拍扁的老姜一塊,適量的鹽、黃酒或料酒。 把切下的部分當(dāng)作蓋子蓋在西瓜盅上,上蒸鍋用中火蒸1個(gè)小時(shí)左右即成。
調(diào)理慢性氣管炎的食方——西瓜子煮水喝
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做法
把西瓜子打碎,冷水下鍋。 煮開以后,加冰糖,用小火煮1個(gè)小時(shí),煮得濃濃的,然后趁熱喝。 每天喝3次,一個(gè)星期左右就能感覺身體舒服多了。
西瓜子殼的藥用價(jià)值
吃甘草煮西瓜子,防咳喘又潤(rùn)腸
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西瓜子仁配上甘草,可以防治慢性咳喘、氣管炎。老人、小孩經(jīng)常吃點(diǎn)兒,都有好處。西瓜子仁還能潤(rùn)腸通便,可以預(yù)防腸道干燥造成的便秘。
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