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吃西瓜千萬別扔皮和籽,功效多到你想不到...

 孫維宏的圖書館 2016-07-17

前言

盛夏的氣溫很高,熱氣很重?!盁崾槎尽?,這種熱毒很容易造成血熱,使人心中煩躁、口渴、手腳心發(fā)熱或發(fā)燒。如果血過熱,就可能不走血脈的正道,而是亂走,產(chǎn)生血溢的現(xiàn)象,比如皮膚出小紅疹、流鼻血,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腦溢血。


西瓜的功效


  • 西瓜正是調(diào)理夏季這些常見癥狀的良藥。它能入上焦的心經(jīng)、肺經(jīng),能入中焦的肝經(jīng)、胃經(jīng),還能入下焦的膀胱經(jīng),可以說是三焦通吃,所以西瓜對(duì)于上中下三焦之熱都可以祛除。

  • 人到夏季心火旺,西瓜能把心火往下引到膀胱經(jīng),再通過小便排出去,從而清解暑熱。心為血之府,心火平了,血也就不會(huì)過熱了,因此西瓜能涼血,對(duì)一切血熱、血溢癥狀都有緩解作用。


那么,如何正確吃掉一個(gè)西瓜呢?


西瓜瓤大家都愛吃,吃法也是五花八門這里就不多說了。

下面介紹一下西瓜的皮和籽的吃法。




吃西瓜千萬別扔了皮和籽

  • 通常,人們吃完西瓜后,一大堆瓜皮、瓜子把垃圾桶塞得滿滿的。這樣真有點(diǎn)可惜。其實(shí),西瓜從里到外都是好東西,一家人吃完西瓜,應(yīng)該是干干凈凈的,沒產(chǎn)生一點(diǎn)垃圾才對(duì)。瓜皮、瓜子都有絕好的用處。

  • 西瓜瓤與西瓜子,一紅一黑,顏色相反,性格也相反。西瓜瓤是寒性的,西瓜子卻是溫性的。西瓜瓤是去心肺熱火的,西瓜子是去心肺積水的。

  • 西瓜子殼與西瓜子仁,一黑一白,黑色的殼是止血的,而白色的仁是化痰的。

  • 西瓜外皮與內(nèi)皮,一青一白,外皮是清熱止渴的,內(nèi)皮是利水消腫的。


心火重,用西瓜翠衣泡水喝



治心火

  • 把西瓜皮外面青色的皮削下來,曬干了,這是一樣中藥,叫作西瓜翠衣。它是清熱的。夏天,人容易上心火,有的人舌尖會(huì)長(zhǎng)皰,紅紅的,挺疼。經(jīng)常用西瓜翠衣泡茶喝,有去心火的作用。

做法

  • 西瓜翠衣(即曬干的西瓜青皮)用沸水沖泡后,代茶飲用??梢约颖钦{(diào)味。


清熱作用強(qiáng)——西瓜皮綠豆湯



做法

  • 把整個(gè)西瓜皮洗干凈了,切成小塊,與綠豆一起煮即可。


糖尿病人也能吃的美食——西瓜皮燒肉


西瓜內(nèi)皮炒肉

  • 西瓜內(nèi)皮,就是西瓜皮去掉最外層的青皮——西瓜翠衣以后剩下的白色部分。它的營(yíng)養(yǎng)與瓜瓤相同,只是含糖量要低得多,有糖尿病的朋友可以放心吃。

做法

  1. 把西瓜皮去掉青皮,刮掉里邊殘余的紅瓤部分,切成方塊。五花肉也切成方塊

  2. 西瓜皮和肉的分量按1∶1的比例比較合適。

  3. 鍋里放少許油(油不要多,可以放豬油也可以放植物油),先下姜片爆炒一下,然后放肉翻炒,倒入黃酒,量要多一點(diǎn),要淹沒肉塊。

  4. 再放醬油,放少許糖、鹽,再放西瓜皮。

  5. 燒開后,轉(zhuǎn)小火燉熟,然后開大火把汁收一下就起鍋。


具有食補(bǔ)功效——西瓜盅


我最喜歡的一種做法,也是最具有食補(bǔ)功效的,就是西瓜盅。


做法

  1. 將西瓜頂部大約六分之一的部分切下,挖去紅瓤。

  2. 把童子雞洗凈切塊,放進(jìn)西瓜中。再加入拍扁的老姜一塊,適量的鹽、黃酒或料酒。

  3. 把切下的部分當(dāng)作蓋子蓋在西瓜盅上,上蒸鍋用中火蒸1個(gè)小時(shí)左右即成。


調(diào)理慢性氣管炎的食方——西瓜子煮水喝


做法

  1. 把西瓜子打碎,冷水下鍋。

  2. 煮開以后,加冰糖,用小火煮1個(gè)小時(shí),煮得濃濃的,然后趁熱喝。

  3. 每天喝3次,一個(gè)星期左右就能感覺身體舒服多了。

西瓜子殼的藥用價(jià)值


  • 吃西瓜子剝下來的西瓜子殼,要是有心,也可以留下來。這也是一味藥。

  • 西瓜子殼對(duì)調(diào)理大便出血有好處。但是,直接吃它沒法消化,要煮水喝才可以。大便有時(shí)出現(xiàn)輕微出血的人,可以把西瓜子殼打碎了,用水煮1個(gè)小時(shí),然后濾出水來喝。


吃甘草煮西瓜子,防咳喘又潤(rùn)腸


  • 曬干的西瓜子,可以直接剝著吃。如果覺得這樣吃不夠味兒,也可以做炒瓜子或煮瓜子,那就更好吃了。

  • 煮瓜子的口味有好幾種,可以煮成五香味兒的、醬油味兒的、咸香味兒的、奶油味兒的。

西瓜子仁配上甘草,可以防治慢性咳喘、氣管炎。老人、小孩經(jīng)常吃點(diǎn)兒,都有好處。西瓜子仁還能潤(rùn)腸通便,可以預(yù)防腸道干燥造成的便秘。


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