2016-03-24
補(bǔ)氣血,桂圓和枸杞可以選擇只放一樣 或者不放。?。。。硗饴暶饕幌?調(diào)料自己都可以改動(dòng)的 我也不知道為什么豆果會(huì)分類到孕婦食譜)
難度:配菜(中級(jí)) |
時(shí)間:1小時(shí)以上 |
主料 |
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250g
| 香菇3-8個(gè)
| 桂圓3-8顆
| 枸杞適量
| 少量
| 一點(diǎn)點(diǎn)
| 3-5根
| 少許
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香菇雞湯的做法步驟
1. 因?yàn)樽稣u,剃掉骨頭(正好用帶肉雞骨煲湯)
2. 用溫水清洗雞骨、反復(fù)洗幾遍 為了去除血水
5. 加一點(diǎn)點(diǎn)鹽 稍微腌制一下
6. 鍋里裝冷水下雞骨 水燒開 撈出雞骨 (只要雞骨 水倒掉)
8. 大約煮上一個(gè)鐘、換砂鍋、為了圖速度,這個(gè)時(shí)候湯基本出味了
9. 最后可以加點(diǎn)香菇或者不加喝原湯,加香菇的話加時(shí)煮個(gè)20分鐘就可以了(或者加細(xì)粉絲也是很不錯(cuò)的):快出鍋前加少量鹽和雞精提鮮、偏藥膳,所以味道和家常有些區(qū)別,不習(xí)慣可以去除桂圓這一步
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