得了糖尿病，醫(yī)生一定會和糖友說的一個秘訣：“管住嘴、邁開腿”！

至今為止這個概念也被絕大多數(shù)的專家、醫(yī)生與糖友所認同。有沒有人質(zhì)疑過這個觀念究竟對不對呢？

那么今天我們深入的剖析一下，“管住嘴，邁開腿”究竟怎么做才是合理？醫(yī)生說的這句話究竟對不對？

目前我們用來控制血糖的方式，最主要的還是吃降糖藥和注射胰島素，平時配合飲食控制和運動，定期監(jiān)測血糖。但是有些糖尿病患者明明血糖控制的很好，為什么并發(fā)癥還是發(fā)生了，很多糖友都很疑惑，“我一直都嚴格按照醫(yī)生說的去做的，血糖也控制的不錯，怎么還會得并發(fā)癥呢？”

“糖尿病是吃出來的，并發(fā)癥是餓出來的！”這是濟南一位八十多歲的老大爺提出來的理論。

實踐出真知，高手在民間，糖尿病20多年的這位老大爺，如今精神依然很好，沒有任何并發(fā)癥，用他的話說，“我每頓都要吃飽的，寧可血糖高了之后，多打幾個單位的胰島素，也不能忍著不吃。”

這不是和醫(yī)生提出的“管住嘴”的概念完全相反了嗎？其實不然，管住嘴，不是說管死嘴，主食都不吃了，也不敢吃飽，每噸只吃一點點，而是要合理飲食。

很多糖友甚至是醫(yī)生都是片面的理解了這句話的意思，血糖是下降了，人卻沒有了能量和營養(yǎng)，身體的各個器官緩慢衰竭，導致后期的并發(fā)癥發(fā)生率上升。

糖類是人體重要的能量源，與蛋白質(zhì)和脂肪不同，身體中的碳水化合物貯備非常有限，如果膳食中長期缺乏主食還會導致血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙、失憶等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷。

其實對于糖尿病人來說，并不是糖多，而是缺糖，因為葡萄糖都留在血液中，沒有進入細胞，而解決這個問題的關(guān)鍵是讓葡萄糖進入細胞，給身體提供能量。胰島素即是讓葡萄糖進入細胞的運輸工具，而能夠刺激胰腺β細胞分泌胰島素的只有糖類。

但是糖類攝入越多，飯后血糖升高，胰島素的分泌也會隨之變得旺盛（即“胰島素應(yīng)答”）。身體中胰島素過量，會造成肥胖，降低身體對胰島素的敏感性。所以糖尿病人需要合理比例的主食，“控制碳水化合物的攝入比例”，降低飯后血糖，減弱“胰島素應(yīng)答”，由此讓β細胞得到休息。

“低碳水化合物飲食”，減肥效果好，容易持久，并且給糖類和脂質(zhì)的相關(guān)指標也帶來了好的變化。日本有研究發(fā)現(xiàn)實行這一食療法的患者，基本上空腹血糖和糖化血紅蛋白的數(shù)值都好轉(zhuǎn)了。

如何才算合理的主食結(jié)構(gòu)？

應(yīng)該是合理比例的粗細糧搭配，對于糖尿病人來說，粗糧比例應(yīng)該占到7，細糧比例為3，粗糧里面富含膳食纖維，膳食纖維攝入胃腸后，吸水膨脹呈膠狀，能延緩食物中葡萄糖的吸收，降低胰島素需求量，減輕對胰島細胞的負擔，增進胰島素與受體的結(jié)合，能起到降低餐后血糖的作用。而30%比例的細糧可以為身體提供足夠的能量，保持身體器官的良好運作，降低并發(fā)癥的發(fā)生概率。

糖尿病人平常飲食應(yīng)遵循：清淡、低鹽、少油。回歸傳統(tǒng)飲食，以清淡為主,多吃魚肉和蔬菜,人均每天食鹽攝入量控制在6克以內(nèi)。另外,多吃些苦瓜、菠菜、冬瓜等能預(yù)防糖尿病的蔬菜和苦蕎、燕麥等對糖尿病有幫助的粗糧食品。