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??干了這杯酸梅湯！專(zhuān)治沒(méi)食欲的你

 閑野鶴 2016-07-08


夏季酷暑難耐


來(lái)杯 酸 梅 湯 怎么樣


酸甜的湯汁滑過(guò)舌尖


這酸爽


沁人心脾


困乏的脾胃瞬間就能蘇！醒！



酸梅湯
消食合中，生津止渴


用料
烏梅10顆；山楂片20片；甘草10片；冰糖50g；清水2L；桂花少許；
做法
1
我怕藥材臟，所以烏梅，山楂，甘草沖洗幾遍后涼水浸泡5分鐘，中間可以換水幾次。鍋里備好2L涼水，放入洗凈瀝干的三樣。


2
大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬一小時(shí)，放入冰糖，融化拌勻后即可關(guān)火。待稍涼一下倒入晾水杯里。可以放入冰箱冷藏。喝時(shí)可以放入少許干桂花，或者不放也是可以的。



桂花陳皮酸梅湯
如果感覺(jué)胸悶，可以適當(dāng)添加陳皮


用料
烏梅75克；山楂50克；甘草5克；陳皮10克；干桂花1大勺；開(kāi)水1000毫升；涼水2000毫升；白糖適量；
做法
1
將烏梅、山楂、甘草、陳皮清洗干凈。放入鍋中，倒入開(kāi)水浸泡5小時(shí)。將涼水倒入另一口鍋中，煮開(kāi)后晾涼。將裝有材料的鍋放置于灶上，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮1個(gè)小時(shí)。


2
煮好后在汁中放入白糖，攪拌均勻。撒入干桂花，攪勻，晾涼后放入冰箱即可。

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