第七屆中國南京美食節(jié)將于10月份火熱開幕,為了讓更多的人了解南京美食,e美食作為承辦方之一,將繼續(xù)推出《南京美食地圖》這一美食攻略。本次美食地圖,將著重介紹草根美食,真正回歸百姓,所以即日起,大家一起來為自己喜歡的店投上一票吧!小編只是羅列出一些眾所周知的,故請大家?guī)兔μ崦扑]哦!
《南京美食地圖》之一:小籠包
皮薄餡大,皮有韌性,湯汁稍甜,自然的肉香味、鮮味,肉要緊實不能散,顏色自然不能太醬色。湯汁自然鮮味沒有雜味,不能過油。個頭適中。褶子不能太厚。要求不高,也就這么多
請大家為自己喜愛的小籠包或湯包投上一票,得票最高的前十名將會入選進本次美食節(jié)的《南京美食地圖》一冊,也歡迎大家踴躍提名推薦。
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