柿君每天下班走在路上都感覺(jué)自己要變番茄醬了！！

然而這算什么，據(jù)海南的前線小伙伴報(bào)道，海南省氣象臺(tái)昨天發(fā)布高溫四級(jí)預(yù)警，今天最高溫直飆38度??！海南的小伙伴們，夏天才剛開(kāi)始呀，你們打算怎么解暑？

人家可以大口大口地喝椰子汁?。?！

在海南，無(wú)論是街道、庭院、海邊，隨處都可以見(jiàn)到挺拔秀麗的椰樹(shù)，它們與藍(lán)天、大海、金色的沙灘相映成趣，形成了迷人的海島風(fēng)景。它們?cè)诓煌臅r(shí)刻、不同的地點(diǎn)，呈現(xiàn)著不同的韻味，“椰風(fēng)海韻”就是再好不過(guò)的形容詞。幾千年來(lái)，椰樹(shù)和海南人民結(jié)下了不解之緣，椰子幾乎滲透到人們生活的方方面面。俗話說(shuō)，“竹有千用，椰樹(shù)有一千零一用”。

椰樹(shù)用處何其多，你能說(shuō)出幾種呢？對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是吃椰子、喝椰汁啦??！我們來(lái)看看椰子的果肉和椰子汁，能做出哪些讓人欲罷不能的美食！

▲ 椰子冰激凌

▲ 椰奶西米露

▲ 椰子凍

▲ 椰子飯

▲ 椰子糕

▲ 椰子燉雞

接下來(lái)，柿君教你如何即使身不在海南，也能品嘗椰子美味！！

椰奶凍糕

by 兮和

用料：

牛奶100ml，椰奶50ml，吉利丁片2.5片，淡奶油100ml，煉奶或白糖2勺適量增減，椰蓉適量

做法：

1. 吉利丁片用冷水浸泡10-15分鐘軟化去水備用。

2. 牛奶，椰奶倒入盆中，加2勺煉奶混勻備用。

3. 淡奶油100ml，牛奶10ml倒入碗中攪勻，微波爐加熱1分鐘，加入吉利丁片，迅速攪拌均勻。倒入第二步的混合液中，邊倒邊攪拌。

4. 將混合液倒入鋪有保鮮膜的模具中，鋪保鮮膜有利于取出。放入冰箱冷藏5小時(shí)以上，令其充分凝固。取出切塊，滾一層椰蓉。

椰奶西米露

用料：

椰汁200ml，牛奶120ml，冰糖適量，西米60g

做法：

1. 備好西米。

2. 玻璃碗中裝入2/3的清水，蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱1分鐘取出。

3. 西米倒入預(yù)熱好的熱水中。

4. 再次放入微波爐中。

5. 高火加熱5分鐘之后，燜20分鐘左右，如果西米中白點(diǎn)較多，再高火加熱2分鐘。

6. 直到西米幾乎全透明，再倒入冷的飲用水中清洗過(guò)濾。

7. 椰汁和牛奶混合，裝在微波容器中，微波爐高火加熱2分鐘。

8. 將西米倒入椰奶中攪拌均勻，放涼或冷藏后即可食用。

小貼士：

西米用明火煮很長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)煮透，很費(fèi)火力。而用微波爐來(lái)加熱的話，只需很短的時(shí)間就可以做成哦！沒(méi)試過(guò)用微波爐煮西米的親可以試試看哦！

花生餡涼糕

by 深藍(lán)小米粥

花生餡材料：

花生50g，熟黑芝麻10g，蜂蜜25g，椰蓉適量，食用油適量

涼糕材料：

糯米粉100g，溫水100g

做法：

1. 先將花生放進(jìn)微波爐里面叮熟。

2. 花生叮熟之后，去皮，將花生放進(jìn)料理機(jī)內(nèi)打磨成花生末。

3. 花生打磨好之后，將熟黑芝麻和蜂蜜放入花生末中，攪拌均勻。

4. 花生餡攪拌均勻之后，揉成每個(gè)約10克的小球，備用。

5. 花生餡做好之后，我們來(lái)做涼糕部分，準(zhǔn)備好材料。

6. 將糯米粉和溫水混合攪拌均勻。

7. 將混合好的糯米粉水溶液放進(jìn)#格蘭仕爵仕快波爐#內(nèi)。

8. 手機(jī)開(kāi)啟“阿里小智”，找到格蘭仕爵仕快波爐，點(diǎn)擊打開(kāi)。選擇“清蒸鮮魚”功能，點(diǎn)擊“啟動(dòng)”即可。

9. 2分鐘10秒之后，手機(jī)里的“阿里小智”提示你“大功告成”，即可享用美食啦！

10. 2分鐘10秒之后，格蘭仕爵仕快波爐的液晶顯示屏上會(huì)顯示“End”并發(fā)出“滴滴”聲提醒你哦！如果你過(guò)個(gè)0幾秒還沒(méi)有將微波爐里面的食物拿出來(lái)，格蘭仕爵仕快波爐還會(huì)繼續(xù)發(fā)出“滴滴”聲提醒你哦！

11. 程序結(jié)束后，取出，用攪拌棒攪拌均勻，取出放入干凈容器中，蓋保鮮膜冷卻。

12. 手沾點(diǎn)食用油或者玉米淀粉， 將面團(tuán)分割成約25克的小份，揉捏成光滑面團(tuán)。

13. 壓扁，放入事先揉好的花生餡。

14. 包起，捏緊收口。

15. 將涼糕放入椰蓉中滾一圈，用手略略壓實(shí)即可。

椰子除了可以吃，還有很多用途哦！作為一個(gè)有追求的吃貨，你不了解一下么？

椰子葉可以用來(lái)包粽子~端午節(jié)快到了，今年換個(gè)椰子葉來(lái)包粽子怎么樣？

椰雕因舊時(shí)官吏常以它進(jìn)貢朝廷而得“天南貢品”之譽(yù)，是來(lái)海島必買的手信。

椰子葉還可以做成各種美麗生動(dòng)的手工編織品。

經(jīng)過(guò)提煉而成的椰子油不僅富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有豐富的美容價(jià)值。做成椰子面膜、椰油唇蜜超受愛(ài)美女孩子的歡迎的。

不說(shuō)了，柿君要去敷個(gè)椰子面膜，然后美美的吃椰奶西米露解暑去了！！