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穆民新村，寧夏吳忠市東塔寺鄉(xiāng)一個純回族居住小區(qū)。
頭天晚上聽說可以去那的回族人家做客，第二天上午吃過早餐就匆匆趕過去了，因為家訪是我最喜歡的菜，沒有之一。
雖然小區(qū)只有68戶320人，卻建有一個回族民俗博物館、二座清真寺、一座女子經(jīng)文學校。
 新村又被稱為“幸福村莊”和“長壽村”  當?shù)卮迕窦业脑郝?，滿院子的花花草草讓常年居住在鋼筋水泥森林中的我們羨慕不已。  回族書法家馬健老師，擅長用自制的毛筆書寫阿文書法。  大筆如椽、行云流水。馬健老師不但阿文書法了得，中文書法功底也相當深厚。  當場用阿文和中文書寫了“萬事如意”，并贈送給來自英國的伊恩先生。  村里的剪紙高手為我們展示剪紙藝術(shù)  剪紙作品  好客的主人為大家準備了滿滿一桌干果點心  據(jù)說一口油香一口西瓜可以吃出最佳口感  最后主人為我們揭示了當?shù)厝碎L壽的秘訣：每天喝蓋碗茶。其原料是：茶葉、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓、葡萄干、芝麻、冰糖，有活血、清火、除燥、益神、和氣、養(yǎng)顏之功效。  二、品嘗特色美食 羊雜碎，吳忠的名小吃，打開大眾點評可以發(fā)現(xiàn)有好多家羊雜碎店，其中要數(shù)杜尤素羊雜碎最有名，它家曾經(jīng)上過“舌尖上的中國”。
羊雜碎分有肺和無肺兩種，如果胃口不夠大，還是建議要小碗，畢竟是由內(nèi)臟做的，而且西北人又特實在。 在須彌山腳下農(nóng)家樂喝到的散養(yǎng)雞湯，味道很特別，可能是加了大料的緣故。 手抓羊肉，去到每個地方都能吃到，因為吃中草藥、喝礦泉水長大的灘羊是寧夏特產(chǎn)。 讓人欲罷不能的香辣牛排，那天某人連著吃了六七塊還嫌不夠。 野生黃河大鯉魚，口感和味道都讓養(yǎng)殖魚無法企及。 特色農(nóng)家手撕雞，猛一看像粵菜中的鹽焗雞，但比后者更嫩和鮮。 酥炸小魚
扁豆豆芽，絕對的綠色食品。 三七種植基地：http://www./content/card/
涼拌野菜，只有在農(nóng)家樂才能吃到最新鮮的。 莜面花卷 玉米面餅 烤洋芋。由于寧夏日夜溫差大，因此造就了當?shù)爻霎a(chǎn)優(yōu)良品種的土豆。 說起拉面，很多人會想到蘭州。當你吃過寧夏拉面以后，才能分清到底誰是中國第一。 |
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