微生物飼料發(fā)酵劑是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的飼料添加劑，通過改善動物腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，以提高動物健康水平、提高抗病能力、提高消化能力的一類產(chǎn)品。是有效解決，疾病泛濫、病菌耐藥、免疫能力下降、成活率降低、養(yǎng)殖效益下降的有效手段。是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力。青貯發(fā)酵劑作為一種益生素是依據(jù)青貯原理，模擬青貯時微生物群的消長演變過程，采用現(xiàn)代生物技術(shù)生產(chǎn)的一種青貯專用微生物制劑。由植物乳酸桿菌、乳酸片球菌、細(xì)菌生長促進(jìn)劑及載體等多種成分組成。下面以金寶貝青貯飼料發(fā)酵劑為例，以供大家參考學(xué)習(xí)。

一、青貯飼料營養(yǎng)損失少，一般不超過7%

當(dāng)青貯發(fā)酵劑添加到青貯原料中后，乳酸菌株可快速增殖并主導(dǎo)發(fā)酵，加速發(fā)酵而產(chǎn)生大量乳酸，使pH值快速下降。青貯這一發(fā)酵過程的改善，可有效保證青貯的質(zhì)量。首先青貯內(nèi)pH值的快速下降，有助于抑制秸稈中與降解相關(guān)的酶的活性，降低淀粉等能量物質(zhì)的發(fā)酵損耗，減少蛋白質(zhì)的損失。其次，發(fā)酵產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化，提高了青貯秸稈發(fā)酵后干物質(zhì)的回收率1%~2%左右。換言之，調(diào)高了青貯的消化率。第三，pH值的快速下降和最終的低pH值，有助于抑制和降低產(chǎn)生高水平乙酸、丁酸的有害微生物的數(shù)量。

二、青貯飼料氣味芳香，適口性好，易保存

青綠飼料水分含量高，適口性好，易消化，但不易保存，容易腐爛變質(zhì)。青貯是青綠飼料長期保存的最有效方法，然而常規(guī)青貯往往品質(zhì)不好，甚至危害到乳產(chǎn)品的質(zhì)量;添加青貯發(fā)酵劑的青貯能保持原料青綠時的鮮嫩、多汁(含水量是干草的5倍，即達(dá)70%以上)，而且有特殊的芳香酸味，不僅適口性好，而且消化利用率提高，能刺激牛羊的食欲，增加采食量，實(shí)驗(yàn)測試表明，用青貯發(fā)酵劑處理過的青貯飼料可提高奶牛采食量5%~10%，還可促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育。這有助于平衡我國北方牧草淡旺季和豐欠年的余缺，減少秸稈浪費(fèi)，改善北方畜牧養(yǎng)殖缺“糧”局面都有重要意義。

三、提高奶產(chǎn)量、增加產(chǎn)值效益

試驗(yàn)表明，用青貯發(fā)酵劑處理青貯飼料可使奶牛日產(chǎn)奶量提高0.9kg/頭，年增產(chǎn)量283kg/頭，年增加產(chǎn)值849元/頭。以每頭奶牛平均20kg玉米青貯的采食量計(jì)算，青貯發(fā)酵劑處理的玉米青貯可以提高奶產(chǎn)量46.5kg，青貯發(fā)酵劑處理的玉米青貯因產(chǎn)奶量增加而增加的產(chǎn)值和凈盈利分別為139.5元和119.5元。

四、改善瘤胃環(huán)境、提高生產(chǎn)性能

青貯發(fā)酵劑提高青貯飼料質(zhì)量，改善營養(yǎng)成分，加速飼料酸化和促進(jìn)多糖與粗纖維的轉(zhuǎn)化，提高了青貯飼料的消化吸收利用率，有益微生物調(diào)控瘤胃原蟲生長，促進(jìn)瘤胃細(xì)菌發(fā)酵，提高微生物蛋白產(chǎn)量，增強(qiáng)瘤胃中底物的發(fā)酵活力，改善瘤胃發(fā)酵，從而顯著提高反芻動物的生產(chǎn)性能。

五、提高青貯品質(zhì)，減少開窖后飼料霉變

按照青貯原理，增加高性菌株和酶類，優(yōu)良的乳酸菌株能利用水溶性碳水化合物在很短的時間內(nèi)大量生成乳酸，如果人工控制青貯過程，在最短的時間內(nèi)降低pH值到3.8~4.2;乳酸還能有效的抑制霉菌的生長，從而減少青貯窖開封后有氧霉變現(xiàn)象。青貯發(fā)酵劑中包含的淀粉酶、纖維素酶、半纖維素酶等可將部分多聚碳水化合物將成單糖，保證乳酸菌發(fā)酵所需的營養(yǎng)，避免酪酸菌的過量繁殖。青貯發(fā)酵劑中的有益微生物在青貯過程中能夠抑制有害病原菌生長與繁殖，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量也能講青貯原料中的害蟲幼蟲和蟲卵殺死，飼料安全性大幅提升。

六、提高飼料消化吸收率、延長保存時間

青貯發(fā)酵劑可提高青貯的消化吸收率：(1)可使青貯發(fā)酵時的pH值快速降低，降低了青貯飼料發(fā)酵過程的營養(yǎng)消耗。(2)可降低開窖后青貯中的乙酸、乙醇數(shù)量，提高乳酸含量，提高適口性和采食量。(3)可將自然界普通乳酸菌產(chǎn)生的不易被牛羊代謝的D型乳酸轉(zhuǎn)化為易代謝的L型乳酸。(4)促進(jìn)了瘤胃微生物的繁殖，促進(jìn)青貯飼料中的非蛋白氮轉(zhuǎn)化為微生物菌體蛋白。添加青貯發(fā)酵劑后的青貯飼料安全性更高，密封狀態(tài)下可保存數(shù)年。

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