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蔬菜氣霧栽培項(xiàng)目效果圖 一、氣霧栽培概術(shù) 蔬菜工業(yè)化生產(chǎn)的探索已有半個(gè)多世紀(jì)的歷史，嘗試的模式與方法也較多，但總體來說是沿襲了以下的發(fā)展過程，從露天到保護(hù)地，從保護(hù)地到人工環(huán)境，從土壤到無土基質(zhì)栽培，從無土基質(zhì)栽培再發(fā)展到水培，其間包括管道化的蔬菜工業(yè)，再就是到這里提出的氣霧工業(yè)。所謂氣霧工業(yè)它是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與栽培模式轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中，迄今為止最為先進(jìn)與實(shí)用的技術(shù)，也是能使蔬菜工廠實(shí)現(xiàn)生長與生產(chǎn)最大化的新方法。氣霧技術(shù)不僅僅是使蔬菜植物的生長環(huán)境從水與土壤中解放出來，更重要的是它可以讓平面耕作輕松地發(fā)展成為空間立體耕作的模式，是對溫、光、水、氣、營養(yǎng)設(shè)施等資源的最大化的運(yùn)用，更是工廠化集約化生產(chǎn)環(huán)境創(chuàng)造的最佳模式。 氣霧栽培也叫空氣栽培，以根系懸吊生長于氣霧的環(huán)境中為區(qū)別于其它任何一種栽培模式的主要特征。它的根系發(fā)生伸長生長全在空氣中完成。它是讓植物的根系離開了基質(zhì)與水，而讓其生長在營養(yǎng)氣霧環(huán)境中的一種新型栽培技術(shù)，它具有比其它任何一種耕作方法生長更快、管理更方便、投工更少的特點(diǎn)，是未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一種重要栽培模式。 二、氣霧栽培技術(shù)的工作原理 氣霧培由三部份組成： 栽培系統(tǒng)、營養(yǎng)液供給與調(diào)控系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制管理系統(tǒng)。 1、栽培系統(tǒng) 主要是指種植作物所用到的苗床，不同類型的苗床適合種植的植物也不同。苗床的模式有金字塔式，房式、柱式等。 2、營養(yǎng)供給系統(tǒng) 由動(dòng)力系統(tǒng)、管道、噴頭組成，其中管道又分供液管與養(yǎng)液收集回流管組成，供液管又由主管及各級(jí)的支管或毛管聯(lián)接而成，動(dòng)力系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)液霧化的動(dòng)力源，它可以是水泵也可以是壓力罐，配置功率或壓力的大小由面積及噴頭所需的壓力來決定，面積大動(dòng)力功率與壓力就要大，可通過計(jì)算機(jī)確定配置。 3、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng) 主要包括主機(jī)、分控器、傳感器三部分組成?？刂频牧鞒淌峭ㄟ^傳感器將栽培苗床的溫度、濕度等信息傳給到分控器，接著由分控器將信息傳給主機(jī)，主機(jī)發(fā)出指令，通過電磁閥和水泵的作用把營養(yǎng)液直接供給植物。 三、氣霧栽培的十四大優(yōu)勢 氣霧栽培是目前在園藝生產(chǎn)與研究上都是最具有開發(fā)潛力與前景的技術(shù)，是以前任何一種栽培模式所不能比擬的，可以大幅度地提高生產(chǎn)的質(zhì)量與數(shù)量，大大減少人力、肥料、水及農(nóng)藥的投入，特別是溫室栽培氣霧培具有更低的電能消耗量，是未來溫室栽培的一個(gè)主要發(fā)展項(xiàng)目與高效的農(nóng)業(yè)技術(shù)。氣霧栽培有如下優(yōu)勢： 1、氣霧栽培較易實(shí)現(xiàn)立體式垂直化栽培，可向空間發(fā)展而增加耕地的使用面積，大大提高栽培植物的覆蓋面，使溫室利用率提高數(shù)倍。 2、氣霧栽培也是一種最為節(jié)水的栽培模式，特適合水資源缺乏的環(huán)境下發(fā)展氣霧培生產(chǎn)，如在沙漠，孤島等淡水資源匱乏的地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)。它的節(jié)水效率可達(dá)90%，也就是說只需土壤栽培的1/10用水量，就可完成相同生物量的增長。如溫室土壤栽培番茄，每形成一公斤番茄需要200公斤水，就是采用了水培技術(shù)也需要消耗170公斤左右的水，而采用氣霧栽培剛只需要6-10公斤的水，它是新型的節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)同時(shí)也是水資源利用率最高的生產(chǎn)技術(shù) 3、蟲害的控制可減少75%以上，如果進(jìn)行空間嚴(yán)密的防蟲網(wǎng)隔絕，可以做到無蟲化的免農(nóng)藥生產(chǎn)，這樣比土壤栽培更省農(nóng)藥，大降低農(nóng)資成本。可以生產(chǎn)出近乎完美的免農(nóng)藥安全食品，符合蔬菜生產(chǎn)的最高標(biāo)準(zhǔn)。 4、可以無需甲溴基進(jìn)行土壤消毒，減少它造成對臭氧層的破壞，因?yàn)?，這是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)連作障礙所采的取措施而形成對環(huán)境的破壞，所以，氣霧培技術(shù)直接杜絕了該工作程序的應(yīng)用，有效控制了對環(huán)境的污染。 5、氣霧栽培的營養(yǎng)液在一個(gè)嚴(yán)密的閉鎖型循環(huán)系統(tǒng)中完成養(yǎng)分與水分的供給，可以實(shí)現(xiàn)零外排，做到可持續(xù)不污染環(huán)境的效果。 6、根部完全懸掛于空中栽培，不需傳統(tǒng)土壤為媒介的耕作，沒有任何水土流失之擔(dān)憂。解決當(dāng)前農(nóng)耕土壤流失影響生態(tài)的嚴(yán)重問題。 7、生產(chǎn)者，可以進(jìn)行悠閑自在的省力化種植，與其說生產(chǎn)更貼切地說是類似于生活的一種生產(chǎn)活動(dòng)，在一個(gè)溫濕度適宜且，有清新空氣與綠色生命植物相伴，是賞心悅目休閑型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。從業(yè)者在一個(gè)潔凈、健康、環(huán)境下生產(chǎn)，人們只需稍微掌握控制計(jì)算機(jī)操作及流程化的簡易生產(chǎn)工藝就可，就是你一點(diǎn)不懂農(nóng)業(yè)技術(shù)的門外漢，也可以輕松地進(jìn)行管理與操作，是一種適合城區(qū)人發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。 8、氣霧栽培可以對所有的園藝植物采取相同的種植制度，甚至木本的經(jīng)濟(jì)樹種與水生植物、藤本植物等皆可以運(yùn)用氣霧栽培技術(shù)得以隨心培植，根本不需考慮如土壤栽培所存在的適應(yīng)性問題。 9、氣霧栽培具有減少栽培植物及葉菜類硝酸鹽含量，特別是如萵巨，苦苣，菠菜，菊苣等，常因硝酸鹽超標(biāo)而影響安全性，因硝酸鹽的過度積累是造成人體癌癥多發(fā)的主要因素，而氣霧培生產(chǎn)的葉菜可以讓硝酸鹽降低到安全范圍，這是傳統(tǒng)有機(jī)栽培、與近代的機(jī)肥栽培及水培所難以實(shí)現(xiàn)的。 10、生產(chǎn)周期縮短：傳統(tǒng)土培的油菜從育苗至采收90-100天，而用氣霧栽培方法全過程約20-25天，所試種的黃瓜，移栽前苗長10-15公分，移栽后十天，即可達(dá)到30-35公分；移栽前的番茄苗高25公分，移栽后十天即達(dá)60-70公分，根系非常發(fā)達(dá)，75天即長達(dá)2.6米，這是傳統(tǒng)種植難以實(shí)現(xiàn)的。 11、生產(chǎn)產(chǎn)量增加：氣霧栽培無論栽培任何品種都要比土培高出10倍以至數(shù)十倍，比一般無土栽培可提高產(chǎn)量數(shù)倍。 12、產(chǎn)品無公害質(zhì)量保證：首先，氣霧培是無土栽培，讓作物生長在空氣中，這樣就減少了，根部在土壤中生長時(shí)接觸的病茵。另外，運(yùn)用氣霧培栽培技術(shù)種植的作物可以說是無農(nóng)殘或是最少農(nóng)殘的。 13、蔬菜的營養(yǎng)優(yōu)勢：氣霧培種植蔬菜和普通蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值的對比，氣霧培種植的蔬菜生產(chǎn)無需土壤和栽培基質(zhì)，只需營養(yǎng)液就可以了，采用防蟲網(wǎng)、電功能水預(yù)防病蟲害的入侵，這樣就避免了土壤連坐障礙、天氣災(zāi)害、也無重金屬污染，保證了蔬菜品質(zhì)安全和清潔衛(wèi)生，不用洗就可隨摘隨吃，口感脆嫩爽口，維生素C的含量是普通栽培的三倍以上，并能做到全天候生產(chǎn)，而且其生長速度比水培還要快，經(jīng)檢測達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的綠色無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，是綠色有機(jī)蔬菜。 14、采用氣霧培工廠化進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，可以實(shí)現(xiàn)無廢料廢物廢液的零外排，是一種完全可持續(xù)的永久性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，所以它必將在未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中成為蓬勃發(fā)展的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，更是未來保護(hù)耕地栽培及實(shí)現(xiàn)垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要新技術(shù)項(xiàng)目。 來源：廣西農(nóng)交所
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