探索養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)營(yíng)新模式

促進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)向現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)化

    隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展和中國(guó)加入WTO，畜牧業(yè)日益成為我國(guó)解決“三農(nóng)”問(wèn)題，增加農(nóng)民收入的重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)階段畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)已由傳統(tǒng)的數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了質(zhì)量、技術(shù)及資金實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)的新階段。從中央到地方紛紛出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠扶持政策，加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的進(jìn)程，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，延伸畜牧產(chǎn)業(yè)鏈。

傳統(tǒng)的一家一戶(hù)的分散經(jīng)營(yíng)模式，存在著養(yǎng)殖規(guī)模小，飼養(yǎng)技術(shù)落后、防疫制度不健全等弊端；難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，也不利于畜牧業(yè)大市場(chǎng)的形成。近幾年全國(guó)各地紛紛建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，目的在于改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，力求規(guī)模效益。

    各地所建養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的運(yùn)營(yíng)，其存在的問(wèn)題也已日益突出，如不及時(shí)的加以調(diào)整，將嚴(yán)重阻礙養(yǎng)殖小區(qū)的進(jìn)一步發(fā)展。

1 養(yǎng)殖小區(qū)目前存在的問(wèn)題

1.1 選址、平面布局及畜舍設(shè)計(jì)缺乏科學(xué)性

    某些養(yǎng)殖小區(qū)在建設(shè)過(guò)程中，為了交通便利、擴(kuò)大影響或搞地方領(lǐng)導(dǎo)的“政績(jī)工程”，在選址及設(shè)計(jì)布局方面違反動(dòng)物防疫原則和小區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求，把小區(qū)建在緊靠主要公路的兩側(cè)，區(qū)內(nèi)布局混亂，防疫間距不達(dá)標(biāo)。既影響正常的生產(chǎn)管理，又增大了疫病風(fēng)險(xiǎn)。

    在畜舍設(shè)計(jì)方面沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)的計(jì)算，造成舍內(nèi)布局過(guò)于緊湊或?qū)捤?。造成生產(chǎn)管理不便或舍內(nèi)有效面積的浪費(fèi)。有的小區(qū)畜舍的檐高沒(méi)有按照不同畜禽的生產(chǎn)需要來(lái)設(shè)計(jì)，有的過(guò)高，造成空間浪費(fèi)，有的過(guò)低，給生產(chǎn)管理帶來(lái)不便，過(guò)高過(guò)低都嚴(yán)重影響舍內(nèi)環(huán)境（溫度、濕度及有毒有害氣體濃度）控制。

1.2 仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，生產(chǎn)管理水平低

    某些畜禽養(yǎng)殖小區(qū)只是簡(jiǎn)單地將養(yǎng)殖戶(hù)集中過(guò)來(lái)，仍然采用一家一戶(hù)式的飼養(yǎng)、管理、經(jīng)營(yíng)模式，有的養(yǎng)殖戶(hù)甚至將家全都搬進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)，完全背離了建立養(yǎng)殖小區(qū)要達(dá)到的人畜分離原則。有些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不具備必要的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，生產(chǎn)管理水平低。在生產(chǎn)中不能科學(xué)地選擇和鑒別種苗、獸藥、飼料等，常有購(gòu)進(jìn)劣質(zhì)種畜禽、飼料、獸藥等情況發(fā)生。

1.3 防疫制度不健全

    某些畜禽養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)缺乏統(tǒng)一的防疫程序，致使畜禽防疫工作隨意性大。畜禽發(fā)病時(shí)隨意用藥，甚至將病死畜禽淘汰上市銷(xiāo)售，這些行為既影響了疫病有效防治，又影響了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)重威脅著人民群眾身體健康。

1.4 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

    某些畜禽養(yǎng)殖小區(qū)在生產(chǎn)設(shè)備、品種、原材料、飼料配方、防疫消毒等方而的標(biāo)準(zhǔn)不一，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，影響了整個(gè)小區(qū)產(chǎn)品信譽(yù)度。

1.5環(huán)境保護(hù)無(wú)措施

    某些畜禽養(yǎng)殖小區(qū)沒(méi)有污染防治綜合措施，廢棄物不經(jīng)任何處理就隨意排放。既污染了環(huán)境，又不利于動(dòng)物疫病防控，還嚴(yán)重影響了小區(qū)形象及周邊居民的身體健康。

2 養(yǎng)殖小區(qū)組織結(jié)構(gòu)及運(yùn)營(yíng)方案

    針對(duì)上述問(wèn)題的解決方案在同類(lèi)文章中有很多闡述，在此根據(jù)我們?cè)陴B(yǎng)殖小區(qū)、現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)工作中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出以下方案，供大家在具體工作中參考。

2.1專(zhuān)業(yè)化分工的優(yōu)越性

    針對(duì)目前養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)，實(shí)行專(zhuān)業(yè)化分工更有利于對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的專(zhuān)業(yè)技能；實(shí)行專(zhuān)業(yè)化分工，不需要每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都掌握從引種、配種、產(chǎn)仔、飼養(yǎng)、防疫到產(chǎn)品銷(xiāo)售及糞污處理的全過(guò)程的知識(shí)，只需要掌握自己所分工環(huán)節(jié)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)；實(shí)行專(zhuān)業(yè)化分工，在養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)部形成完整的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，各負(fù)其責(zé)；有利于生產(chǎn)管理的系統(tǒng)化，有利于防疫制度的制定和有效落實(shí)；實(shí)行專(zhuān)業(yè)化分工，使小區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)更接近于現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理模式，有利于養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，也有利于養(yǎng)殖小區(qū)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2. 2 專(zhuān)業(yè)化分工的具體做法

    專(zhuān)業(yè)化分工就是按照畜禽的不同的飼養(yǎng)階段進(jìn)行分工。下面以生豬養(yǎng)殖小區(qū)為例詳細(xì)說(shuō)明如何進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化分工。

將養(yǎng)殖戶(hù)分為母豬養(yǎng)殖戶(hù)、仔豬培育養(yǎng)殖戶(hù)、育肥豬養(yǎng)殖戶(hù)、糞污處理專(zhuān)業(yè)戶(hù)、畜牧獸醫(yī)部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部和養(yǎng)殖小區(qū)管委會(huì)。母豬養(yǎng)殖戶(hù)負(fù)責(zé)母豬、公豬和哺乳仔豬的飼養(yǎng)。仔豬培育養(yǎng)殖戶(hù)負(fù)責(zé)飼養(yǎng)斷奶仔豬。育肥豬養(yǎng)殖戶(hù)負(fù)責(zé)飼養(yǎng)肥豬。糞污處理專(zhuān)業(yè)戶(hù)負(fù)責(zé)小區(qū)糞污的收集和處理工作。畜牧獸醫(yī)部負(fù)責(zé)小區(qū)飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)、疫病的防治、防疫程序和防疫制度的制定和實(shí)施。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)飼料采購(gòu)和產(chǎn)品銷(xiāo)售。養(yǎng)殖小區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)全面工作，包括小區(qū)的總體工作目標(biāo)的制訂和實(shí)施、各部門(mén)和養(yǎng)殖戶(hù)之間的工作協(xié)調(diào)和利益分配。

2. 4 養(yǎng)殖小區(qū)運(yùn)營(yíng)方案

    在以上組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，如果有公司參與，則養(yǎng)殖小區(qū)就能成為真正意義上的現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。公司負(fù)責(zé)種業(yè)、市場(chǎng)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)支持和產(chǎn)品深加工等工作，養(yǎng)殖戶(hù)則成為公司的股東。這樣的組織結(jié)構(gòu)更完整，更能適應(yīng)市場(chǎng)需求，也更有利于實(shí)施現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的運(yùn)作模式。徹底改變了傳統(tǒng)的一家一戶(hù)式的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)方式，培養(yǎng)了農(nóng)民的市場(chǎng)意識(shí)，使農(nóng)民成為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的參與者。

3 養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)要求

    養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)必須以提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力水平為前提，在建設(shè)過(guò)程中要遵循六統(tǒng)一原則。

3. 1 統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、建造和設(shè)備配套

    規(guī)劃設(shè)計(jì)是小區(qū)建設(shè)不可缺少的一個(gè)步驟，合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)有利于節(jié)約用地、節(jié)約投資，還會(huì)給小區(qū)建成后的生產(chǎn)管理帶來(lái)方便，提高小區(qū)的運(yùn)營(yíng)效率。在規(guī)劃設(shè)計(jì)階段要合理確定小區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖工藝。根據(jù)畜種、規(guī)模和工藝確定畜舍的建筑尺寸（長(zhǎng)×寬×高），根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕ú膬r(jià)格確定畜舍的結(jié)構(gòu)形式。統(tǒng)一建造有利于控制工程質(zhì)量。統(tǒng)一的設(shè)備配套使生產(chǎn)管理更方便、免疫程序更容易實(shí)施。

3. 2 統(tǒng)一畜種和品種

    在一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)只能飼養(yǎng)一種畜禽，以免共患病的相互傳播。統(tǒng)一品種有利于形成品種優(yōu)勢(shì)，也便于生產(chǎn)管理和疫病防治，

3. 3 統(tǒng)一飼料配送

    統(tǒng)一的飼料配送有利于科學(xué)的飼料配方的應(yīng)用，確保飼料品質(zhì)，也可以降低飼料的采購(gòu)成本。

3. 4 統(tǒng)一的疫病防治

    制訂統(tǒng)一的疫病防疫制度和統(tǒng)一的畜禽免疫程序，可有效控制小區(qū)的疫病發(fā)生和傳播，可確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全。

3.5 統(tǒng)一的環(huán)境控制和廢棄物處理

    根據(jù)不同生長(zhǎng)階段的畜禽合理控制舍內(nèi)環(huán)境。統(tǒng)一的廢棄物處理，可以確保小區(qū)環(huán)境的安全，還可以變廢為寶。有條件的養(yǎng)殖小區(qū)可以建設(shè)有機(jī)肥加工廠(chǎng)和沼氣池，將廢棄物變成復(fù)合生物有機(jī)肥和沼氣，變污染環(huán)境的廢棄物為可以增加效益的有機(jī)肥和綠色環(huán)保能源。

3. 6 統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)與管理

    養(yǎng)殖小區(qū)的引種、配種、原料和設(shè)備機(jī)具采購(gòu)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)管理事項(xiàng)實(shí)行統(tǒng)一，可有效降低小區(qū)的運(yùn)營(yíng)成本，提高小區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。

4 養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)需要政策扶持

    現(xiàn)代化的養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)只依靠農(nóng)民自己的力量是不夠的，它需要各級(jí)政府相關(guān)配套政策的扶持，和政府有關(guān)職能部門(mén)的周到服務(wù)。由于畜牧業(yè)屬于投入大、見(jiàn)效慢的行業(yè)，所以在建設(shè)資金方面也需要金融機(jī)構(gòu)給予一定的優(yōu)惠。畜牧業(yè)還是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，因而需要保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)的介入，希望提供更多的符合畜牧業(yè)發(fā)展需要的保險(xiǎn)產(chǎn)品。這樣可以有力促進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)的科學(xué)、穩(wěn)步發(fā)展，更有利于我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。

5 結(jié)論

    綜上所述，要提高我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)力水平，就必須改變轉(zhuǎn)變廣大農(nóng)民的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的固有觀念、改變傳統(tǒng)的、落后的、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。在現(xiàn)有國(guó)情的基礎(chǔ)上，建設(shè)現(xiàn)代化的畜禽養(yǎng)殖小區(qū)是提高我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)力水平的一種理想的選擇。我們提出的這種養(yǎng)殖小區(qū)的經(jīng)營(yíng)模式，可以促進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)向現(xiàn)代化的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)化，它符合現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展方向。