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每日一攻:泰國清邁

 方略書院 2016-06-22


清邁作為泰國第二大城市保留了非常多的寺廟遺址,其城區(qū)布局為中間的四方古城、古城外的新城(護城河一帶較為熱鬧)和清邁大學區(qū)域(素貼山等)。主要的寺廟都集中在四方古城內(nèi),三步一寺廟,非常方便。遠郊的素貼山作為清邁的宗教圣地也集中著很多景點,香火旺盛的雙龍寺、園林精致的蒲屏行宮 、新奇有趣的夜間動物園,都是值得停留的小站。



必游景點

1
雙龍寺

雙龍寺(Wat Phra That Doi Suthep),又稱素貼寺,因有兩條長龍在兩側(cè)臺階坐臥而得名,是泰國著名的佛教避暑勝地。據(jù)說在14世紀時泰北得到釋迦牟尼佛的舍利子,一位高僧將舍利子放在白象的背上,任由白象尋找供奉舍利子的位置,最后白象走到了素貼山上。至今佛寺的金色佛塔中仍供奉著佛祖的舍利子,每年都吸引世界各地的信徒前來朝圣。

雙龍寺有三件寶物:寺內(nèi)供奉釋迦摩尼佛的舍利子;九世皇所贈予的水晶蓮花(四周用各界捐贈的寶石鑲綴而成,置于塔的頂端);正殿的釋迦摩尼佛像。


2
契迪龍寺

契迪龍寺(Wat Chedi Luang),又稱大佛塔寺,是清邁市內(nèi)六大寺廟中最為著名也是最大的寺廟。與帕辛寺同為清邁等級最高的寺廟。寺廟始建于1411年,之后經(jīng)過數(shù)次增建。1545年,清邁發(fā)生一次大地震和大風災(zāi),佛塔的尖頂一夜之間塌毀,露出塔內(nèi)的金身佛像,現(xiàn)在的寺廟是后人重新修復(fù)過的形象。

契迪龍寺屬于典型蘭納(古泰族王朝)風格建筑,由主殿、小佛殿、僧房組成。寺廟門口點綴著蛇和孔雀的裝飾,進入內(nèi)部則能看到巨大的佛像。 在正殿的后面則是這里最重要的景物大佛塔,塔身高達90米。大佛塔是寺內(nèi)最古老的建筑。1545年清邁大地震后,佛塔的尖頂一夜之間塌毀。所以現(xiàn)在所見的佛塔為平頂。塔身有六座象頭雕塑,其中左側(cè)五座是用水泥修復(fù)的贗品,最右側(cè)象頭才是為磚砌古跡。

古佛塔只有一面修有臺階,其他三面皆為斜坡,游客不能登塔。 進入大殿時必須脫鞋,可以拍照,女性盡量避免穿短褲和背心。


3
清邁古城

清邁古城呈四方形樣式,外圍以城墻和護城河保護著,為清邁蘭納泰王朝古國的王室宮殿遺址,古城內(nèi)遺跡眾多,名勝遍布,游走其中感受幽靜的小街道,參觀泰國傳統(tǒng)的廟宇、寶塔建筑,每樣都值得細細品味,來到這里游客可感受到泰國冬暖夏涼的宜人氣候,欣賞這著名的泰國皇室的遺跡。


4
寧曼路

寧曼路,也叫尼曼路或者尼曼翰明路,網(wǎng)友們戲稱這條路為“你媽喊你路”,不過與其說是路,不如說是交叉的幾條街道,這里既安靜又有趣。各種小店、咖啡館聚集在這里,每家的招牌明艷又醒目,還有各種卡通玩偶作為店鋪形象。


5
清邁大學

泰國清邁大學(ChiangMaiUniversity)簡稱CMU,成立于1964年。包含三個校區(qū),總面積約14平方公里,學生人數(shù)超過3萬人,主校區(qū)位于泰國清邁市西郊。清邁大學是全市唯一一所國立大學,也是泰國北部首屈一指的高等學府,于1964年1月由普密蓬國王殿下批準創(chuàng)建。 校園Huay Kaew路的前門有校區(qū)觀光車可以乘坐,在風景如畫的安嬌湖Ang Kaew會稍作停留。


熱門景點

1
塔佩門

清邁古城中現(xiàn)在留下最完整的一座城門是東邊城墻的塔佩門,正對塔佩門的路,就被稱作塔佩路(Thapae Road),乘火車抵清邁的游客都會經(jīng)Tha Pea路從塔佩門進入古城。


2
素貼山

“素貼”在泰語中是“仙友”之意,當?shù)厝A人又稱此山為“遇仙山”或“會仙山”。素貼山海拔1667米,不算特別高大,但是山坡上開滿五色玫瑰,山頂白云繚繞,風光秀麗。步行300級臺階到達山頂?shù)挠^景臺可欣賞到清邁市區(qū)全景,是清邁的天然瞭望臺。素貼山上有著名的雙龍寺、蒲屏皇宮等景觀。


3
帕辛寺

帕辛寺是清邁城內(nèi)規(guī)模最大的佛寺,蘭納式建筑的完美典范。帕辛寺建于14世紀,具有悠久的歷史。據(jù)說寺院是模仿清邁的普拉新寺院而建的。寺內(nèi)供奉著Phra Singh的佛像,殿堂里的壁畫以當?shù)毓糯椇惋L俗為內(nèi)容,被認為是泰國北部傳統(tǒng)藝術(shù)的代表作。每年4月潑水節(jié)期間,是人們慶祝的主要地點之一。


4
蒲屏皇宮

蒲屏皇宮為泰國皇室的避暑行宮,該行宮完工于1962年。每年1-3月王室人員來此居住。在皇室人員不住在這里的時候,平日宮外花園向游人開放,游客可以參觀。 整個王宮為泰式建筑,花園內(nèi)草木蔥郁,花木秀麗,種有玫瑰、鼠尾草和各種奇花異草。每年的12月到1月份的冬季,這里異常涼爽,百花盛開,景色美不勝收。王宮白墻黃瓦,建筑格調(diào)雅致,坐落在周圍的青山之中,自有一分清涼平和之美。


5
清曼寺

又稱昌挽寺,建于1300年,清邁的第一座寺廟,也是清邁最古老的寺廟,寺中最好的建筑是由15只大象承載的塔。清邁建城時,曼格萊王在此扎營,監(jiān)督整個工程的進行,并在此蓋了清曼寺。寺中有兩座蘭那式僧院,較大的一座僧院在1920年曾重修過,佛壇前有一尊立佛,造于1465年,是到目前為止清邁發(fā)現(xiàn)最早的佛像。較小的僧院中有兩座非常珍貴的佛像Phra Sila與Phra Sea Tang Khamani,兩尊佛像都是具有造雨的神力,每年潑水節(jié)慶祝儀式中被信徒抬起參與到游行隊伍當中。


6
清邁夜間動物園

清邁夜間動物園位于素貼山下的清邁夜間動物園占地近百畝。是泰國最大的動物園。園中除了有各種珍奇動物外,還有風景花園、瀑布和湖泊,風景非常優(yōu)美,在山頂上還可以俯視整個清邁城。

清邁夜間動物園利用肉食動物喜好夜晚活動的特性,開辟了夜間游覽項目,坐上最多可搭乘24人的小車,近距離觀察獅子、老虎、熊、野狼等動物,是一次難得而又刺激的經(jīng)驗。


7
盼道寺

盼道寺(Wat Phan Tao),又名柚木寺,就在大佛塔寺不遠的拐彎處。寺內(nèi)有一座古老精致全木質(zhì)大殿,整座都是用柚木建造的,純泰北蘭納式風格的設(shè)計,超過280年的歷史,是清邁城中一座瑰寶級殿堂,也是目前為數(shù)不多的木造建筑之一。泰文Phan Tao的意思是“1000個火爐”,因為這里曾經(jīng)是鑄佛場,為首要的寺廟鑄造佛像,因此得名。盼道寺的大殿由模具脫出的柚木板組合而成,底下有28根巨大的柚木柱支撐;大殿中還有印有靈蛇圖案的山形屋頂蓋板,鑲嵌在五顏六色的拼花鏡片中。大殿里面陳列著古老的寺鐘、一些陶瓷制品、幾尊蘭納風格的鍍金木質(zhì)佛像、幾個古董柜子、柜子里還堆放著抄在棕櫚葉上的古老佛經(jīng)。這些都值得你細細品賞。


8
清邁門

清邁門是古城的南門,是清邁保留最為完整的一座古城門,大門還是純木制作的,很有歷史感。后面就是夜市,附近比較好找住宿,還有市場,比較安全方便。


9
松德寺

松德寺建于14世紀蘭納泰王朝美麗的花園中。寺內(nèi)供有全泰國最大的青銅佛像,其余建筑亦甚宏偉。正殿的屋頂為三層,殿后又有大小佛塔,塔內(nèi)藏有泰王的骨壇。寺中巨大的鐘形佛塔與素可泰時期頗為相似,是紀念著名的僧人瑪哈泰拉蘇瑪那,他從斯里蘭卡來到清邁講學曾住在這里。松達寺是攝影師們的最愛,尤其是夕陽夕下的時候特別迷人。每年4月13-14日,這里都要舉行大型宗教慶典活動。  


10
老虎園

老虎園距清邁市區(qū)大約10公里,既是動物園,里邊又有餐廳。在這里可以與老虎來個親密接觸,可以摸摸成年大老虎或者抱抱剛出生沒幾個月的小家伙。這里是沒有門票的,但是接觸老虎以及與老虎合影是要收費的。會分成幾個套餐:big (420THB/人)、 middle(420THB/人)、small(520THB/人)讓游客與老虎合照,可以吃自助餐,午飯200B/人。


必吃美食

1
冬陰功湯

冬陰功湯在泰國非常普遍,大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣,其中還放有大量咖喱,不過習慣了之后不少人倒是會貪戀上它。


2
泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯,運用泰國香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就會讓人食欲大開,撘配腰果一起入口,口感層次豐富,相當值得推薦!尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌,視覺效果奇佳!


3
泰式炒河粉

這也可說是泰國菜里的招牌菜,先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的的,之后在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌勻,再加上幾滴檸檬汁,入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽,交錯出絕妙的口感,在花生粉的香氣中,檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出,最后出現(xiàn)的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見,因此大餐廳小館子里都可以點得到。


4
青木瓜沙拉

青木瓜沙拉(SOM DOM)是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,入口酸、甜,隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人一吃就胃口大開。不過點這道菜時要記得,由于傳統(tǒng)的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭,因此在點菜時只要特別注明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調(diào)味,以辣椒取而代之的嗆辣口感,卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。


5
咖喱雞肉面

咖喱面(Khao Soi)是泰國北方飲食的代表,這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面,是泰北人民最喜愛的早點之一。據(jù)說這是從云南流傳過來的食物,后來成為當?shù)厝思页5氖澄???оu肉面用椰漿紅咖喱放入兩種面條,一種是炸脆的一種是煮軟的,加一個蛋和雞肉。吃的時候可以放入豆芽,咸菜和洋蔥。



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